A maioria dos grãos úteis no ranking mundial

Os hidratos de carbono não são consideradas o elemento mais valioso na dieta, e isso é devido ao fato de que muitas pessoas comem seus "maus" amáveis – carboidratos refinados em pão branco, doces, biscoitos, cereais açucarados, e quaisquer outros alimentos não saudáveis e bebidas. Na verdade, estudos têm mostrado que uma grande percentagem dos alimentos que comemos pode ser prejudicial. Consumir grandes quantidades de alimentos com esses ingredientes não só fazer você gordura, que também irá aumentar o risco de doenças cardíacas e diabetes. Além disso, eles elevar o nível de gorduras no sangue (chamadas triglicéridos), que se parece com uma via rápida a um ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral. A boa notícia é que os cereais naturais úteis na dieta pode ajudar a prevenir ou reverter muitos problemas de saúde.

Os produtos crus feitas de cereais, que incluem cereais integrais, são muito úteis. Numerosos estudos mostram que esses grãos podem protegê-lo de problemas como diabetes, câncer de cólon, asma e doença de Alzheimer. Os benefícios de cereais naturais tem sido conhecido, mas, infelizmente, eles são menos comuns em nossa mesa.

A maioria dos grãos úteis do mundo – Ranking

Apesar do fato de que os pratos de farinha considerados carboidratos rápidos inúteis, trigo duro e farinha deles têm propriedades muito diferentes. Encontrar estes produtos para venda é bastante fácil se você não deixe que enganá-lo. farinha útil pode ser facilmente encontrado no pão e massas, mas certifique-se o rótulo diz "100 por cento trigo duro". Termos tais como "com cereais" e "farinha de trigo" significa que a composição do produto misturado. Quando você optar por armazenar qualquer produto de grãos inteiros, consulte a composição e certificar-se de grãos integrais são listados no topo da lista de ingredientes. Cada lote deve conter, pelo menos, 2 ou 3 gramas de fibra.

O trigo é a cultura mais comum e é usado na maioria das vezes sob a forma de farinha. Que outras culturas são bons para a saúde?

aveia integral

Aveia é particularmente rico em antioxidante especial que protege o coração. Ao contrário de trigo, produtos de aveia com a indicação de grãos integrais de aquisição não é tão significativa. Se aveia contido na lista de ingredientes – significa que o produto feito a partir de grãos inteiros. No entanto, se você comprar algo como aveia fast food, evitar alimentos que são de alta frutose xarope de milho. Estudos têm mostrado que esses suplementos têm sido a fonte de contaminação por mercúrio na aveia. Os nutricionistas recomendam para manter o mingau salgados de costume, se desejar, misturando-o com uma pequena quantidade de frutas ou mel. Esta é a maioria dos grãos úteis para cada pessoa, se você não misturá-lo com cargas inúteis.

bulgur

Em todos os produtos em que está contido, ele é considerado bulgur grãos inteiros, desde o processamento industrial pode ser removido somente até 5 por cento do farelo. Este é também o grits mais úteis para todos, sem exceção. Este grão, que é usado para a preparação de uma tabulação salada, é uma excelente fonte de ferro e magnésio.

Uma bulgur vidro contém cerca de 75 por cento de gordura (adulto diária), e proteína de 25 por cento. Este cereal pode ser usado em saladas ou adicionado a sopas, e ela está se preparando para apenas um par de minutos.

arroz integral

Quando você escolhe o arroz branco em vez de marrom, cerca de 75 por cento dos seus nutrientes, incluindo quase todos os antioxidantes, magnésio, fósforo e vitaminas contidas no farelo, não fique em sua dieta. Você deve sempre dar preferência ao arroz integral, que inclui as variedades aromáticas – basmati e jasmim. A maioria dos grãos úteis para as mulheres – vermelho e arroz preto, que têm um alto teor de antioxidantes. Mesmo arroz selvagem é também considerado um produto útil, uma vez que é rico em vitaminas do complexo B (tais como niacina, ácido fólico e).

cevada

O consumo regular de cevada integral (mingau de cevada) durante o período de 5 semanas vai ajudar a reduzir os níveis de colesterol. Você pode adicionar passas ou damascos secos em um mingau pronto e servi-lo como um prato lateral. Ao comprar, certifique-se que é a cevada grãos inteiros, em vez de "pérolas" a partir do qual o farelo removidos. Na forma de cereais , essa cultura é conhecido como a cevada ou cevada (cevada triturada).

centeio integral

De acordo com estudos, centeio tem muito mais nutrientes por 100 gramas do que qualquer outro tipo de grão. Ele contém quatro vezes mais fibra do que trigo integral, e pode dar-lhe quase 50 por cento de sua quantidade diária recomendada de ferro. O problema é que centeio e farinha de centeio na forma pura são raros na venda. Tais produtos só podem ser encontrados em mercados e lojas de fazenda. No entanto, é grits mais úteis e centeio mingau é um produto único no seu género.

trigo sarraceno

Este tipo de cereal é um dos poucos que é adequada para a doença celíaca comida (simultaneamente com quinoa, amaranto e sorgo). Esta é a maioria dos cereais útil para as crianças, porque contém magnésio e manganês, que ajudam a melhorar a função cerebral. E é muito bom, porque este cereal é muito comum e preferido.

couscous grão inteiro

A maioria das variedades de cuscuz, que podem ser encontrados à venda, feitos de farinha refinada. Portanto, você só deve prestar atenção aos tipos de grãos inteiros na busca por este cereal. Em usar tal cuscuz, você receberá um adicional de 5 gramas de fibra para cada porção.

milho

Milho em grão é bom para a saúde. Esta cultura é uma boa fonte de vitaminas, magnésio e fósforo. Além disso, os aumentos de milho inteiros microflora benéfico no intestino e também pode prevenir a diabetes, doença cardíaca, e inflamação crónica. Milho amarelo é também caracterizado por um elevado teor de antioxidantes. Qual é a maneira mais fácil de usá-lo? Obviamente, pipoca. Este produto prejudicial, especialmente as suas espécies processado para fornos de microondas, que contêm vários aditivos. Em vez disso, é melhor comprar grãos orgânicos e cozinhá-los você mesmo usando um saco de papel comum, ou fazer pipoca à moda antiga – em uma placa.

Também deve ser lembrado que cerca de 40% de milho geneticamente modificado (GM), que foram levados a fim de permitir-lhe resistir a doses mais elevadas de pesticidas. Ao comprar, preste atenção ao fabricante e do produto. Conhecido milho também esmagado, que é usado para cozinhar mingau. Esta é a maioria dos grãos úteis para aqueles que não podem usar a maioria das outras espécies devido à intolerância ao glúten. farinha de milho também é considerado um produto saudável e é recomendado para a preparação de refeições de dieta nutritiva.

quinoa

Embora tecnicamente uma semente, não um grão, quinoa contém muito mais proteína do que qualquer outro grão. Além disso, cada material em bruto de vidro (cerca de três porções) é composto de 522 mg de ácidos gordos ómega-3. Sua família pode ser capaz de desfrutar de seus luz agradável sabor de variedade na mesa de jantar. Pode-se argumentar que este é o mingau mais útil para crianças menores de um ano, porque contém a maior quantidade de nutrientes. Na Rússia por um longo tempo permaneceu um pouco conhecido exótico, mas hoje ele é facilmente comprado em qualquer loja grande.

Frick

Este garupa árabe é uma variedade de baixo-carb de trigo antigo, que contém quatro vezes mais fibras do que o arroz castanho. Frikoma grãos colhidos, enquanto eles não são maduros o estado, e depois frito. Eles contêm muito mais vitaminas e minerais do que outros grãos. Por exemplo, o teor de selênio em si é enorme. Uma vez que este grão entra no seu estômago, ele age como um prebiótico, estimulando o crescimento de bactérias saudáveis que ajudam a digestão. Encontrar para venda pode ser sobre os mercados de produtos Médio ou mercearias comida saudável. Como o conteúdo de hidratos de carbono em que reduziu significativamente, é dieta mais útil grãos.

Claro, esta revisão não pode ser concluída. Culturas são muito úteis para a maior parte, e negligenciá-los em qualquer caso impossível. Falando sobre o que os cereais mais úteis do mundo, uma posição não pode ser chamado. Cada um deles tem seus próprios pontos fortes e pode ser recomendada para diferentes fins. A partir de cereais publicamente disponíveis e baratos leva aveia, do mais exótico e um pouco comum – aberração e quinoa.