belyashi exuberante em uma frigideira: as melhores receitas e, especialmente, cozinhar

Belyashi – nacionais pratos tártaros, que é uma massa frita recheada com carne. Eles são abertos e fechados. Eles são feitos de levedura, kefir ou massa sem fermento. Depois de ler o artigo de hoje, você vai aprender a cozinhar belyashi com carne em uma frigideira.

recomendações gerais

Para preparar as tortas clássicas utilizadas leveduras massa macia feita método esponja. Antes de esculpir dele belyashi, é importante deixá-lo em um lugar quente por uma hora. Adequadamente preparados perfeitamente massa elástica é frito e não rachar durante o tratamento térmico.

Recheio feito de picada, misturado com quase a mesma quantidade de cebola picada. Devido a esta carne vegetal se torna mais macia e suculenta. Além disso, no processo de fritura sumo de cebola picada finamente admite que executa uma função de tipo de caldo. Para preparar delicioso belyashi em uma panela, alguns anfitriã recomendado para adicionar uma pequena quantidade de preenchimento de leite.

produtos semi-acabados moldadas por dez minutos em repouso à temperatura ambiente, e só depois de enviar em óleo vegetal aquecido. Eles são colocados lado da emenda para baixo e frite por sete minutos de cada lado.

A versão clássica

Tradicional tártara belyashi em uma bandeja feita de massa de fermento. Pastas feitas a partir de carne de porco, cordeiro ou carne moída, misturada com um grande número de cebola. Modelando estas tortas leva um tempo relativamente longo. A fim de não desperdiçar preciosos minutos à procura de ingredientes de antecedência faltando ir ao supermercado. Neste caso, você vai precisar de:

• Quilograma de farinha de trigo.
• Metade de um litro de leite desnatado.
• Trinta gramas de fermento.
• Um par de ovos.
• Cinquenta gramas de margarina.
• Duas colheres de sopa de açúcar.
• Um copo trimestre de óleo de girassol.
• Colher de chá de sal.

Todos estes ingredientes são necessários para a massa. Desde belyashi (receita na panela será apresentado abaixo) recheado com carne picada, mais você vai precisar de:

• Colher de chá de sal.
• Trezentos gramas de polpa de carne de porco e cebola.
• Meia colher de chá de pimenta.

A pedido do recheio adicionar ervas frescas picadas ou alho esmagado. Estes componentes são opcionais, mas a sua presença vai fazer o recheio mais perfumada.

Descrição do processo

Em uma tigela cheia de leite quente, adicione o açúcar e fermento. Todos cuidadosamente agitada até à dissolução completa e anular componentes soltos lado até a espuma.

Numa superfície de trabalho limpa, seca despeje a farinha peneirada. No meio fazer um recuo pequeno e despeje em levedura está chegando nele. Há também enviar ovos crus e sal. Todos cuidadosamente amassada até que a massa elástica adere ligeiramente para a palma da mão. A massa acabado é coberta com um pano de linho e deixe por uma hora em um lugar quente.

Para fazer delicioso belyashi em uma frigideira, você precisa fazer recheio. Para a sua preparação de deslocamento através de um picador de carne previamente lavado e escovado cebolas porco. O sal de massa resultante, pimenta e misturou-se homogeneamente.

Teve tempo para vir até a massa são divididos em aproximadamente igual diâmetro contas de cerca de cinco centímetros, e espalhá-los na superfície de trabalho, engraxado. Cada um deles é rolado em uma panqueca, recheado com carne picada e zaschipyvayut para que o centro do buraco deixado a torta. A prima semi-acabado obtido para baixo mão e frita em óleo vegetal quente para quatro minutos de cada lado. belyashi pronto com carne, frito numa frigideira, são igualmente bons, tanto a quente e arrefeceu-se para baixo de modo a formar.

Opção no kefir

Como mencionado acima, tortas Tártara perfumadas e suculento não pode ser preparados a partir de massa de fermento. Desde esta receita é um pouco diferente da tradicional, diante do fogão, verifique se você tem tudo que você precisa ao seu alcance. Para fritar belyashi saudável com carne em uma frigideira, você vai precisar de:

• Duzentos e cinquenta mililitros de kefir.
• Um terço de colher de chá de bicarbonato de sódio.
• Sessenta mililitros de óleo vegetal.
• Cebolas grandes.
• Duzentos e cinquenta gramas de carne picada de qualquer.

Na lista acima que você preparado na panela não belyashi virou insípido e insípido ainda incluir o sal de mesa e especiarias.

sequência de acções

Aninhado numa bacia de enchimento limpo combinado com cebola picada. Para a massa resultante não era muito espesso, é coberto com um pouco de água filtrada, sal, especiarias e homogeneizar até ficar liso. A carne moída acabado enviado para uma hora na geladeira.

Agora é hora de fazer um teste a partir do qual se agarrar belyashi em uma frigideira. tortas exuberantes e perfumadas podem ser preparados a observar estritamente a proporção recomendada dos produtos. Em uma tigela o iogurte conectar, sal, farinha peneirada, bicarbonato de sódio e óleo vegetal. Todos completamente amassado e retiradas de lado por meia hora.

Trinta minutos depois, a massa de pão acabado é dividido num número de partes aproximadamente iguais. Cada um deles é enrolado, recheado com carne picada e fecha-se. A semi-acabado obtido palma pressionado e frita em óleo quente. Belyashi fritas na panela, que é um passo a passo receita ligeiramente acima considerado, espalhada sobre um pano limpo. Cinco minutos depois, arrefeceu ligeiramente bolos servidos à mesa.

opção rápida

Esta receita é interessante porque nele você pode literalmente meia hora para fazer uma massa simples e magnífica Tatar Tat. bolos fritos de ele permanecer fresca e suave durante vários dias. Antes de começar o processo, certifique-se de fazer com que disponíveis para você todos os ingredientes necessários. Neste caso, você vai precisar de:

• Uma pilha de leveduras vivas.
• Colher de chá de sal.
• Vidros dos pares de água.
• Três colheres de sopa de açúcar.
• Seis chefes de cebolas.
• Cinco xícaras de farinha.
• Trezentos gramas de carne de frango.

A partir deste simples definir muito saborosa belyashi em uma frigideira. tortas exuberantes desejáveis à carne coisas, aromatizado com uma pequena quantidade de especiarias.

Em um prato conectar leveduras vivas, açúcar, sal e três colheres de sopa de óleo vegetal. Tudo isso é derramado um copo de água morna, misture e reserve lado. Uma vez sobre a superfície vai ser espuma em uma bacia derramar quatro copos de farinha peneirada e derramar um copo de água a ferver. A massa resultante espalhada sobre a superfície de trabalho e cuidadosamente amassado.

A massa acabado é dividido em partes aproximadamente iguais, rolá-los em tortillas e recheado com frango picada. Moldado belyashi frito em ambos os lados no óleo quente e é alimentado para a mesa.