404 Shares 8171 views

julienne receita de cogumelos detalhado com frango e queijo

Receita cogumelo julienne conhece praticamente toda mulher. Afinal, para um saboroso e suculentos pratos tais precisam apenas produtos simples e um mínimo de tempo livre. Bem este jantar para a tabela de férias quando os convidados apreciaram as saladas, mas ainda muito longe para quente.


Passo a passo receita para cogumelo julienne

ingredientes necessários:

  • cogumelos frescos – 350 gramas;
  • peito de frango refrigerados – 500 gramas;
  • Lâmpadas grandes – 3-4 peças;
  • óleo vegetal – 35 ml;
  • queijo (de preferência holandês) – 200 gramas;
  • um creme de 30% – 210 gramas;
  • creme gordo – 90 ml;
  • farinha de trigo – 20 gramas;
  • pimenta da Jamaica , terra – algumas pitadas;
  • sal iodado – 1 colher de chá.

O processamento dos principais ingredientes

Receita para o cogumelo julienne envolve o uso de não só os cogumelos frescos, mas também frango. Deve ser bem lavados, separados a partir dos ossos e pele, em seguida, cortar em pedaços médios. Depois que você deseja prosseguir com o processamento de cogumelos. Eles também têm de ser lavadas, sem buracos de minhoca e cortadas em placas. Uma vez que os produtos de base tenham sido processado, ele deve ser limpo várias cabeças de cebolas, corte-os em rodelas meio, e depois começar a assar.

processamento térmico de cogumelos e molho de leite de cozinhar

Para cogumelo julienne com creme foi mais saborosa e suculenta, cogumelos deve fritar com cebola em uma panela. Para este fim, os pratos precisa derramar um pouco de óleo vegetal, muito calor e em seguida despeje todos esses produtos para dar sabor com sal e pimenta. Quando os ingredientes são cobertas com uma crosta, eles precisam estar na hora de colocar em uma tigela, e no mesmo lugar um creme espesso panela, creme de leite e farinha. Misture bem os produtos, eles devem ser trazidos para ferver, em seguida, retire do fogo e fresco no ar.

cursos de formação

Frango de cogumelo julienne constituída da seguinte forma: é necessário tomar a forma da assadeira, unte com manteiga, salgados e recheados de colocar os pedaços de carne branca, aves, e em cima deles para distribuir os cogumelos previamente fritos com cebola. Assim, é necessário ter certeza de que os cogumelos cobrir completamente o peito de frango. Após este prato exige derramar arrefecido de creme de leite, creme e molho de farinha. No final de julienne ser revestido com uma camada espessa de sólido queijo ralado.

processo de cozimento

Apresentado julienne receita cogumelo exige manter duhovochnom pratos no armário não mais do que 35-37 minutos. Durante esse tempo, o queijo é derretido e peito de frango torna-se totalmente estofados. O resto dos produtos não necessitam de tratamento térmico cuidado, uma vez que tenham sido previamente dourar em uma frigideira.

Como trazer para a mesa

Julienne com cogumelos e carne de frango branco pode ser servido como uma refeição leve em um ambiente aconchegante e refrigerado. Se este prato é destinado aos hóspedes, é desejável para decorar a superfície das folhas de salsa e fatias finas de cogumelos fritos. Além disso, recomenda-se a apresentar ao pão Julien wheat e legumes frescos.