Como cozer o pão no forno. Como é diferente a partir do pão, que é cozido no forno e multivarka
Todo mundo sabe, desde a infância, que o pão – a cabeça de tudo. Esta é, talvez, o único produto que tem que estar sempre em casa. produtos universais de farinha vai bem com muitos pratos, tanto com o primeiro e com o segundo. Ele ainda pode ser usado para a sobremesa, por exemplo, untada uma fatia de pão e geléia. Acontece sanduíche saboroso doce.
Pão – e não apenas alimentos
Pão – um produto que incorpora uma sabedoria e respeito. Foi com pão e sal tomadas para atender queridos convidados, os recém-casados no casamento e assim por diante. D. Isto inclui cuidado e com amor. Uma vez que envolve uma série de provérbios, crenças populares e rituais.
Como cozer o pão no forno agora, é difícil comparar com o seu processo de preparação, no século passado. Anteriormente farinha peneirada à mão, t. Para. Sieve inventado não há muito tempo. Levou um monte de tempo e esforço. E desperdício desnecessário surgiu mais. Pagar um preço alto o suficiente para o pão branco foram capazes de não todos, para que ele pudesse pagar nobres única ricos. Todos os outros comprei pão integral.
hudeyuschego Conselho
O pão contém uma grande quantidade de carboidratos, por isso é considerado uma fonte de energia. Trigo farinha refinada, utilizado para a sua preparação e enriquece o corpo com hidratos de carbono, em que a pessoa está a recuperar. Portanto, aquelas pessoas que querem perder peso ou apenas tentando aderir a uma nutrição adequada, é necessário limitar-se no uso de pão branco.
pão caseiro
lojas hoje oferecem aos seus clientes uma grande variedade de todos os tipos de panificação: pão com recheio de queijo, refeição, verduras, etc. Não importa como delicioso foi, mas o pão caseiro é sempre deliciosos muitas vezes … Afinal, ele está cheio de amor e generosidade. Portanto, toda mulher deve saber como cozer o pão no forno.
Receita cozinhar no forno
Para todos aqueles que decidiram surpreender seus entes queridos com pão caseiro perfumado, oferecido instruções sobre como fazer pão no forno. O que você vai precisar de:
- 1 kg de farinha de trigo grau;
- 500 ml de água;
- 40 g (saqueta) de levedura;
- 30 g de manteiga;
- sal (1 colher de sopa);
- açúcar (2 colheres de sopa).
O processo de cozimento é dividido em duas etapas. Primeiro você precisa para preparar a esponja:
- farinha kg metade misturada com água (em armazenagem).
- Agita-se os ingredientes até suave.
- Cobrir o recipiente e colocar num local aquecido durante 3-4 horas.
- Horária precisa pressionar para baixo a massa, ele estará pronto quando o aumento na quantidade de 2 vezes.
Depois que a massa estiver pronta, você pode avançar para o próximo passo:
- Despeje a bebida para a farinha restante, adicione sal e açúcar.
- É desejável mesmo derramar algumas colheres de sopa de óleo vegetal e 1 ovo para dirigir, mas não é obrigatório.
- Todos misture bem, cubra e deixe por uma hora e meia.
- Em seguida, sove a massa e deixe por mais meia hora.
- Resta agora para colocar a massa para uma forma pré-aquecido untada e cozer no forno a 160-180 graus, aumentando gradualmente a temperatura a 280 graus, e, em seguida, reduzido novamente para 180.
- Uma hora mais tarde, pão perfumado com uma crosta deliciosa está pronto!
máquina de fazer pão para ajudar a anfitriã
Panificação invento facilitam grandemente a tarefa de donas de casa cozinha. Tudo que é necessário a partir do último – para preparar os ingredientes, o resto do trabalho é feito breadmaker. Considere a receita para o pão branco com sementes de girassol. Para assar pão na máquina de pão, você deve:
- leite – um copo;
- óleo vegetal (de preferência mostarda) – 1 colher de sopa;
- de farinha – 300 g;
- levedura – 1 colher de chá;
- sementes de linho – 3 colheres de sopa;
- sementes de girassol – 1 colher de sopa.
Em alguns da máquina de fazer pão de ingredientes líquidos e a granel deve ser colocado em recipientes especiais separadamente. Então, primeiro prepare produtos líquidos, então – outra:
- o leite deve ser aquecido, em seguida, medir a quantidade necessária de óleo vegetal, colocar estes ingredientes num recipiente especial;
- para peneirar a farinha através de uma peneira e verter para uma máquina de pão recipiente;
- adicione o fermento para a farinha, o sal e posaharit;
- ingredientes a granel dados colocados na máquina de fazer pão;
- usar o configurações massa: programa 1, a crosta – o peso médio – 100 g;
- limpar todas as sementes;
- quando a máquina de fazer pão irá emitir um som distinto que indica o fim do segundo ciclo de amassamento para ser vertida para as sementes produzidas;
- fechar a tampa, em seguida, a máquina de fazer pão vai continuar a assar;
- O resultado é um pão quente ready-made, você quer puxar para fora, cubra com um pano e deixe esfriar.
forno alternativa – multivarka
Simplifica muito o processo de fazer multivarka pão caseiro. Você precisa simplesmente colocar todos os ingredientes em um recipiente e esperar Multivarki assar delicioso pão caseiro. Vamos considerar a forma de assar pão em multivarka. ingredientes necessários:
- Leite – 50 ml;
- fermento seco – 40 g;
- de farinha – 850 g;
- Sal – 1 colher de sopa;
- açúcar – 1 colher de sopa;
- óleo vegetal – 2,5 colher.
O processo de cozimento é a seguinte:
- no leite morno para dissolver o fermento, adicione sal e açúcar;
- não é adicionado ao óleo vegetal;
- gradualmente precisa adicionar a farinha e mexa até formar uma massa;
- Sove a massa levemente, para que ele não ficar com as mãos;
- então o teste deve ser anulado em um lugar quente e cubra com uma toalha;
- a massa deve ser aumentada por 2 vezes, então é possível formar uma bola de lo e enviá-lo para o tanque Multivarki;
- seleccionar o aquecimento durante 15 minutos;
- esperar até que a massa vai aumentar ainda mais em volume (cerca de 30 minutos);
- agora você precisa escolher o modo de cozimento e definir o tempo – 60 minutos;
- depois de uma hora a massa você precisa virar à esquerda e até mesmo cozido por 40 minutos;
- recém-pão para levar para fora e deixe esfriar cozido.
sabor especial de pão de um fogão russo
Em livros de receitas que você pode encontrar um monte de informações diferentes sobre como cozer o pão no forno. No entanto, alguns conhecidos para o sabor único deste forno de assar. Se você quer tentar algo novo, você precisa tentar o pão no forno russo. A receita é um pouco mais complicado, mas o resultado vale a pena! Então, como fazer pão no forno:
- é preciso tomar um recipiente de 3 litros para derramar uma chávena de água quente e agita-se uma colher de chá de fermento seco e a mesma quantidade de açúcar;
- enviar a 100 g de farinha de trigo (primeira classe) e misturar bem;
- capa de esponja e deixe por 2 horas em um lugar quente;
- Uma vez na esponja de espuma aparece, adicionar a uma colher de chá de sal e farinha (100 g e 400 g de trigo centeio), tudo cuidadosamente;
- a massa de lado num local quente, depois de ela aumentou, e obmyat lado novamente;
- agora precisamos inundar o forno, dar-lhe um bom aquecimento, aguarde as brasas;
- forma de gordura, coloque a massa de volta e dar-lhe um pouco de movimento;
- a ponta da massa de teste, depois cobrir com uma forma de tampa;
- enviar o formulário para o forno;
- o pão se mostrou não seco no forno deve ser colocado um recipiente de água;
- Asse por 1 hora, em seguida, enrole o pão em uma toalha para arrefecer.
Hlebushek com amor
Claro, você pode seguir o caminho mais fácil – basta comprar pão no supermercado local, mas ao fazer isso você está privando-se de um lote. Gosto pão caseiro, seu sabor e frescor, a sua nítida e leveza não pode ser comparado com qualquer outro pão. Além disso, ele é desprovido de todos os tipos de aditivos, as quais utilizam diferentes fabricantes para aumentar a vida de prateleira, melhorou a consistência e t. D.
O mais útil e saboroso – o pão no forno. A receita é simples. A coisa mais importante não é a forma de assar pão. A principal coisa é que ele é cozido com amor.