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Como cozer o pão no forno. Como é diferente a partir do pão, que é cozido no forno e multivarka

Todo mundo sabe, desde a infância, que o pão – a cabeça de tudo. Esta é, talvez, o único produto que tem que estar sempre em casa. produtos universais de farinha vai bem com muitos pratos, tanto com o primeiro e com o segundo. Ele ainda pode ser usado para a sobremesa, por exemplo, untada uma fatia de pão e geléia. Acontece sanduíche saboroso doce.

Pão – e não apenas alimentos

Pão – um produto que incorpora uma sabedoria e respeito. Foi com pão e sal tomadas para atender queridos convidados, os recém-casados no casamento e assim por diante. D. Isto inclui cuidado e com amor. Uma vez que envolve uma série de provérbios, crenças populares e rituais.

Como cozer o pão no forno agora, é difícil comparar com o seu processo de preparação, no século passado. Anteriormente farinha peneirada à mão, t. Para. Sieve inventado não há muito tempo. Levou um monte de tempo e esforço. E desperdício desnecessário surgiu mais. Pagar um preço alto o suficiente para o pão branco foram capazes de não todos, para que ele pudesse pagar nobres única ricos. Todos os outros comprei pão integral.

hudeyuschego Conselho

O pão contém uma grande quantidade de carboidratos, por isso é considerado uma fonte de energia. Trigo farinha refinada, utilizado para a sua preparação e enriquece o corpo com hidratos de carbono, em que a pessoa está a recuperar. Portanto, aquelas pessoas que querem perder peso ou apenas tentando aderir a uma nutrição adequada, é necessário limitar-se no uso de pão branco.

pão caseiro

lojas hoje oferecem aos seus clientes uma grande variedade de todos os tipos de panificação: pão com recheio de queijo, refeição, verduras, etc. Não importa como delicioso foi, mas o pão caseiro é sempre deliciosos muitas vezes … Afinal, ele está cheio de amor e generosidade. Portanto, toda mulher deve saber como cozer o pão no forno.

Receita cozinhar no forno

Para todos aqueles que decidiram surpreender seus entes queridos com pão caseiro perfumado, oferecido instruções sobre como fazer pão no forno. O que você vai precisar de:

  • 1 kg de farinha de trigo grau;
  • 500 ml de água;
  • 40 g (saqueta) de levedura;
  • 30 g de manteiga;
  • sal (1 colher de sopa);
  • açúcar (2 colheres de sopa).

O processo de cozimento é dividido em duas etapas. Primeiro você precisa para preparar a esponja:

  • farinha kg metade misturada com água (em armazenagem).
  • Agita-se os ingredientes até suave.
  • Cobrir o recipiente e colocar num local aquecido durante 3-4 horas.
  • Horária precisa pressionar para baixo a massa, ele estará pronto quando o aumento na quantidade de 2 vezes.

Depois que a massa estiver pronta, você pode avançar para o próximo passo:

  • Despeje a bebida para a farinha restante, adicione sal e açúcar.
  • É desejável mesmo derramar algumas colheres de sopa de óleo vegetal e 1 ovo para dirigir, mas não é obrigatório.
  • Todos misture bem, cubra e deixe por uma hora e meia.
  • Em seguida, sove a massa e deixe por mais meia hora.
  • Resta agora para colocar a massa para uma forma pré-aquecido untada e cozer no forno a 160-180 graus, aumentando gradualmente a temperatura a 280 graus, e, em seguida, reduzido novamente para 180.
  • Uma hora mais tarde, pão perfumado com uma crosta deliciosa está pronto!

máquina de fazer pão para ajudar a anfitriã

Panificação invento facilitam grandemente a tarefa de donas de casa cozinha. Tudo que é necessário a partir do último – para preparar os ingredientes, o resto do trabalho é feito breadmaker. Considere a receita para o pão branco com sementes de girassol. Para assar pão na máquina de pão, você deve:

  • leite – um copo;
  • óleo vegetal (de preferência mostarda) – 1 colher de sopa;
  • de farinha – 300 g;
  • levedura – 1 colher de chá;
  • sementes de linho – 3 colheres de sopa;
  • sementes de girassol – 1 colher de sopa.

Em alguns da máquina de fazer pão de ingredientes líquidos e a granel deve ser colocado em recipientes especiais separadamente. Então, primeiro prepare produtos líquidos, então – outra:

  • o leite deve ser aquecido, em seguida, medir a quantidade necessária de óleo vegetal, colocar estes ingredientes num recipiente especial;
  • para peneirar a farinha através de uma peneira e verter para uma máquina de pão recipiente;
  • adicione o fermento para a farinha, o sal e posaharit;
  • ingredientes a granel dados colocados na máquina de fazer pão;
  • usar o configurações massa: programa 1, a crosta – o peso médio – 100 g;
  • limpar todas as sementes;
  • quando a máquina de fazer pão irá emitir um som distinto que indica o fim do segundo ciclo de amassamento para ser vertida para as sementes produzidas;
  • fechar a tampa, em seguida, a máquina de fazer pão vai continuar a assar;
  • O resultado é um pão quente ready-made, você quer puxar para fora, cubra com um pano e deixe esfriar.

forno alternativa – multivarka

Simplifica muito o processo de fazer multivarka pão caseiro. Você precisa simplesmente colocar todos os ingredientes em um recipiente e esperar Multivarki assar delicioso pão caseiro. Vamos considerar a forma de assar pão em multivarka. ingredientes necessários:

  • Leite – 50 ml;
  • fermento seco – 40 g;
  • de farinha – 850 g;
  • Sal – 1 colher de sopa;
  • açúcar – 1 colher de sopa;
  • óleo vegetal – 2,5 colher.

O processo de cozimento é a seguinte:

  • no leite morno para dissolver o fermento, adicione sal e açúcar;
  • não é adicionado ao óleo vegetal;
  • gradualmente precisa adicionar a farinha e mexa até formar uma massa;
  • Sove a massa levemente, para que ele não ficar com as mãos;
  • então o teste deve ser anulado em um lugar quente e cubra com uma toalha;
  • a massa deve ser aumentada por 2 vezes, então é possível formar uma bola de lo e enviá-lo para o tanque Multivarki;
  • seleccionar o aquecimento durante 15 minutos;
  • esperar até que a massa vai aumentar ainda mais em volume (cerca de 30 minutos);
  • agora você precisa escolher o modo de cozimento e definir o tempo – 60 minutos;
  • depois de uma hora a massa você precisa virar à esquerda e até mesmo cozido por 40 minutos;
  • recém-pão para levar para fora e deixe esfriar cozido.

sabor especial de pão de um fogão russo

Em livros de receitas que você pode encontrar um monte de informações diferentes sobre como cozer o pão no forno. No entanto, alguns conhecidos para o sabor único deste forno de assar. Se você quer tentar algo novo, você precisa tentar o pão no forno russo. A receita é um pouco mais complicado, mas o resultado vale a pena! Então, como fazer pão no forno:

  • é preciso tomar um recipiente de 3 litros para derramar uma chávena de água quente e agita-se uma colher de chá de fermento seco e a mesma quantidade de açúcar;
  • enviar a 100 g de farinha de trigo (primeira classe) e misturar bem;
  • capa de esponja e deixe por 2 horas em um lugar quente;
  • Uma vez na esponja de espuma aparece, adicionar a uma colher de chá de sal e farinha (100 g e 400 g de trigo centeio), tudo cuidadosamente;
  • a massa de lado num local quente, depois de ela aumentou, e obmyat lado novamente;
  • agora precisamos inundar o forno, dar-lhe um bom aquecimento, aguarde as brasas;
  • forma de gordura, coloque a massa de volta e dar-lhe um pouco de movimento;
  • a ponta da massa de teste, depois cobrir com uma forma de tampa;
  • enviar o formulário para o forno;
  • o pão se mostrou não seco no forno deve ser colocado um recipiente de água;
  • Asse por 1 hora, em seguida, enrole o pão em uma toalha para arrefecer.

Hlebushek com amor

Claro, você pode seguir o caminho mais fácil – basta comprar pão no supermercado local, mas ao fazer isso você está privando-se de um lote. Gosto pão caseiro, seu sabor e frescor, a sua nítida e leveza não pode ser comparado com qualquer outro pão. Além disso, ele é desprovido de todos os tipos de aditivos, as quais utilizam diferentes fabricantes para aumentar a vida de prateleira, melhorou a consistência e t. D.

O mais útil e saboroso – o pão no forno. A receita é simples. A coisa mais importante não é a forma de assar pão. A principal coisa é que ele é cozido com amor.