Carne de porco: cozinhar receita

Pork pescoço – a carne suave e macio. É ideal para churrasco, grelhar, estufar, assar e fritar. Aqui estão algumas deliciosas e simples maneiras de cozinhar a carne.

pescoço de porco. Receita com molho de mel

Mel – não é apenas um doce deleite. Suas propriedades e características gustativas são adequados para a preparação de agridoces molhos. Para carne de porco com mel, você vai precisar de:

• Cerca de 500 gramas de colo do útero;
• alguns dentes de alho;
• vegetais (azeite ou óleo de girassol) óleo – 2 colheres de sopa;
• suco de limão (você pode tomar suco concentrado a partir do pacote) – 2 colheres pequenas;
• mel líquido (pode ser cristalizado, que deveria apenas pré-fundido) – várias colheres;
• molho de soja – algumas colheradas;
• Curry – a gosto;
• água potável – 10-20 mg;
• sal e pimenta.

Receita de porco pescoço em molho de mel

Comece preparando a carne. Lavar em água fria peça. Seca. Se deixada plenochki, removê-los. Cortar o pescoço. Certifique-se de que as peças foram cortadas em todo o grão. Fatias deve ser de cerca de um centímetro de espessura. Uma pequena batida fora de seu martelo de cozinha. Cada pedaço de carne polvilhar ambos os lados com sal e pimenta. Coloque a placa pork preparado e começar a cozinhar a marinada.

Como fazer alho marinada

Descasque o alho. Moê-lo através de um ralador, liquidificador, ou apenas pique finamente com uma faca. Em um prato fundo, misture o óleo, suco de limão, água, molho de soja, curry. Adicione o alho para os ingredientes e como misturar. Mergulhe cada pedaço de carne cozida em um monte de volta e colocar na placa. gargalo de enchimento superior resuos marinada, película de cobertura ou uma placa de um diâmetro menor de imprensa. Deixe marinar. Idealmente, a carne deve ocorrer em marinada pelo menos durante a noite (8-10 horas), mas você pode limitar-se a duas ou três horas.

pescoço de porco como frito

A receita da marinada não só é adequado para fritar. A carne pode ser cozido ou assado sobre brasas. Após o tempo desejado tinha passado, remover a carne do frigorífico e começar a fritar. Em uma frigideira, drenar toda a marinada, coloque a carne. Ensopado durante 10 minutos. Em seguida, despeje as peças mel líquido. Continue a cozinhar por mais 10 minutos. Assim que o molho comece a engrossar, desligue o fogo, cubra a tampa de panela. Agora precisamos esperar 5 minutos – o prato deve ser insistiu. carne cozida em um prato, despeje o molho e sirva com um enfeite.

porco pescoço no buraco

Assando na manga – sempre uma opção vencedora. Você pode ter certeza de que a carne não secar, mas à custa de preparação será gentil e suave em seu próprio suco. Para assado pescoço de porco, você precisa:

• cerca de um quilograma de carne;
• sal, temperos;
• vinho branco (de preferência seco) – uma de vidro;
• óleo (óleo de girassol ou azeite) – 2 colheres;
• granadas.

Como cozinhar carne de porco pescoço

Receita de carne assada na manga início com a preparação de carne: lavar, secar, remover o excesso de plenochki. Peça não precisam ser cortadas em pedaços (se ele não é muito grande), imediatamente polvilhe com sal, pimenta, especiarias. Pincele com manteiga e despeje o vinho. Deixe por uma hora. Durante este tempo, virar na marinada algumas vezes. Após o término do tempo de colocar no colo do útero manga em conserva. Amarre as pontas, coloque em uma assadeira. O tempo de cozedura depende da quantidade de carne. Em média – 1,5-2 horas. Temperatura – 200 graus. libra peça é cozida durante cerca de uma hora. Uma vez que o tempo decorrido – chegar para a carne. Decore com sementes de romã. Para a tabela de férias deliciosa e saudável prato pode ser carne de porco pescoço. A receita não requer habilidades especiais e ficar bom em qualquer dona de casa.