BZHU ovos de galinha at a Glance

Os ovos de galinha tem a dieta de cada pessoa, porque eles são ricos em elementos úteis para o nosso corpo e pode ser um maravilhoso café da manhã, almoço ou jantar. Mas, ao mesmo tempo, a sua utilização em grandes quantidades pode afetar adversamente a saúde, e quando se trata de perder peso, a taxa diária é ainda mais reduzido. Ovos – um produto que é útil, desde que devidamente usar, mas é necessário quebrar a regra, pelo menos um – e o resultado não é tão bom quanto o esperado. Para entender como e quanto eles têm, é necessário saber quantos BZHU em um ovo de galinha, qual é a sua calórica e quais os elementos que ele é rico.

BZHU, ovos calóricas

ovo de tamanho médio pesa cerca de 55-60 gramas e contém cerca de 70 calorias. Proteína pripadaet 60% do peso total de ovos na gema de ovo – 30% e 10% levou o shell. BZHU ovos de galinha em sua forma bruta como segue:

• Proteína – 12 gramas.
• Fat – 11 gramas.
• Os hidratos de carbono – 1 grama.

Calóricas e BZHU ovos de galinha pode ser diferente, dependendo de como ele é preparado. Existem muitos métodos de ovos de cozinha, e cada um à sua maneira afetar a relação entre os elementos. Por exemplo, BZHU ovos de frango cozido e seu conteúdo calórico não é muito diferente a partir desses indicadores em forma bruta, mas é necessário dividi-la na panela com o óleo, a situação mudou dramaticamente.

Em ovos calóricos também podem ser afetados pelo que a galinha come. Se o pássaro tivesse a oportunidade, além da utilização de alimentos especiais, andar sobre uma grande área e encontrar uma variedade de sementes ou larvas, o ovo terá uma maior calórico comparados com os obtidos na granja. galinhas ovos são valorizados não só em termos de teor de nutrientes, mas também tendo em conta os benefícios para o corpo.

Existe um mito de que os ovos devem ser consumidos exclusivamente branco, como se ovos marrons ou marrons, BZHU e sua calórica diferem significativamente. Na verdade, a cor dos ovos de qualquer forma afetar os números de substâncias nele.

Ovos – um dos produtos mais exclusivos do mundo, porque eles são absorvidos pelo corpo humano é de 98%. E mesmo se há casos de alergias, isso não muda o seu valor nutricional. Ovos não causar danos ao corpo e são completamente removidos, enquanto saturando-elementos úteis.

proteína do ovo: BZHU

A composição de proteína de galinha inclui 87% de água, 11% de proteína, 1% de hidratos de carbono e 1% de minerais. BZHU ovo sem gema é muito menor. Isso é o que o torna uma fonte incrivelmente valiosa de proteína de baixa caloria. Calorias e BZHU ovos de galinha médias excluindo a gema:

• Kcal (100 g) – 52.
• Proteína – 11 gramas.
• Fat – 0.
• Carboidratos – 0.

A clara de ovo tem a proporção certa de aminoácidos essenciais, incluindo metionina, que o corpo humano não pode produzir. É metionina desempenha um papel importante na síntese de creatina, epinefrina, promove a acção activa de vitaminas e enzimas. Ao mesmo tempo, se quantidade insuficiente do corpo de metionina e vitamina B12, há problemas no sistema nervoso.

BZHU gema

gema de ovo de galinha é composta de 50% de água, 32% de gordura ocupar 16% – proteínas, e 2% é dada para a substância mineral. Calorias em gema de ovo de tamanho médio de cerca de 50-55; 100 gramas – 350 calorias.

ovos de galinha BZHU sem uma proteína:

• Proteínas – '16
• Gorduras – '31
• Carboidratos – 1 Ano

Grande valor gema na medida em que contém um complexo de ácidos graxos, que têm um efeito positivo sobre o corpo inteiro. Mas muitas pessoas comem ovos em uma "proteína – em uma placa, gema de ovo – no lixo", devido ao fato de que na gema de uma grande quantidade de colesterol. Sim, gema de colesterol é realmente rico, mas também é necessário pelo corpo. Por exemplo, se o corpo diminuir o colesterol, o fígado começa a produzir a sua própria. O consumo moderado de gema de ovo não vai causar danos à saúde. Além disso, para além do colesterol em gema de ovo tem muitos nutrientes, tais como a lecitina, o que ajuda a actividade cerebral e dificulta o desenvolvimento da esclerose múltipla, ou ácido oleico, o qual activa o metabolismo.

oligoelementos úteis em um ovo de galinha

Os ovos de galinha – não é apenas um produto de alto valor nutricional, mas também a fonte de um grande número de úteis bio-reguladores, minerais e proteínas. O que compreende exatamente um ovo de galinha, e como seu uso afeta a saúde humana?

1. Niacina ou vitamina B3, – é necessária para as células de energia, promove a produção de hormônios sexuais.
2. Colina ou vitamina B4 – melhora a memória, ativa o processo de purificação pelos venenos do fígado.
3. Vitamina D – é importante para manter os níveis de cálcio e fósforo do corpo. Ovos ocupar a segunda posição na lista de alimentos ricos em vitamina D, em segundo lugar apenas ao óleo de peixe.
4. Vitamina K – é necessário para a coagulação sanguínea normal.
5. A vitamina E e ferro – estão lutando ativamente com um mau humor e fadiga, são necessárias para prevenir a doença cardiovascular.
6. Vitamina A – aumenta a imunidade, tem um efeito positivo sobre o crescimento e visão.
7. Vitamina E – neutraliza o desenvolvimento de algumas formas de câncer e faz o tipo de ovo de "elixir da juventude", porque esta vitamina mantém a beleza natural e não permite que o corpo a idade.
8. Vitamina B12 – tem efeitos benéficos sobre o sangue e é um método de prevenção de doenças nervosas. Um ovo satisfazer a necessidade diária de vitamina B12 é 100%.

E esta é apenas uma pequena parte, porque os ovos são ricos em cálcio, manganês, selénio, folacina, sódio, zinco, biotina e ácido fólico, que contém quase todas as vitaminas (vitamina C), excepto, aminoácidos essenciais.

Os ovos de galinha para perda de peso

Na dieta humana, que está em conformidade com alimentos saudáveis ou dieta para perder peso, você tem que ser ovos. BZHU ovos de galinha e sua calórica provar que este produto é um dos de baixo teor calórico mais, mas nutritivos no mundo. Seu uso normaliza o metabolismo. Dois ovos no café da manhã faz uma ração diária é inferior a 400 calorias, e eles são perfeitamente saturado com o corpo durante todo o dia.

Gema de proteína muito alto teor calórico, por isso muitas vezes é jogado para fora, e com ele toda uma gama de oligoelementos úteis e vitaminas.

Indicadores BZHU ovos de galinha sem a gema cair, ea dieta se torna menos nutritivos, mas em nutricional, neste caso, não há dúvida. A gema deve estar na dieta, assim como a proteína, mas em quantidades menores. Quando a perda de peso é recomendada para não utilizar mais de duas gemas de ovo por dia. Neste caso, a proteína pode ser consumido em quantidades ilimitadas. Ou seja, tomando café da manhã dois ovos de galinha fresco cozido com tomate e queijo para o jantar, pode pagar com base em um ovo branco omelete com salada. Uma variedade de maneiras de cozinhar ovos é impressionante, que mais uma vez prova o valor deste produto.

Como cozinhar ovo de galinha

BZHU, ovos cozidos calóricos iguais aos valores correspondentes no queijo. E é uma grande vantagem, uma vez que muitas pessoas não podem comer ovos crus, cozidos, mas tem muito melhor sabor, enquanto mantêm plenamente todos os benefícios para o corpo.

Antes de cozinhar ovos, devem ser extraídas do frigorífico e deixada à temperatura ambiente. Isto é feito para que, quando liberado na água fervente, eles não estourar. Depois que eles devem ser lavadas – e pode ser cozido. O tempo de cozimento depende de que tipo de ovo em resultado, é necessário obter: um soft-boiled – 1-3 minutos, "no saco" – 4-5 minutos, cozidos – 7-8 minutos. Assim, é necessário esperar que grandes ovos serão preparados mais e, portanto, eles devem retirar no último turno. Se os ovos foram preparados mais do que 10 minutos, eles vão ser digeridos, o que significa que a gema irá perder o seu sabor e coberto com uma patina verde, e a proteína irá ser semelhante à borracha.

Para guardar todos os ácidos gordos que são encontrados na gema de ovo, os ovos de ser fervida segue: reduzi-los em água a ferver e depois de 1 minuto de gás fora sem removê-las durante 5 minutos. Como um resultado, a proteína terá tempo para cozinhar, e a gema permanece líquido.

Cooking – a melhor maneira de preparar ovos, que preserva o seu valor nutricional. Quando fritar proteína do ovo não retém a sua estrutura e por causa do uso de óleo nas substâncias cancerígenas do corpo queda que atingem o fígado eo sistema digestivo.

ovos dano potencial. colesterol

Muitos se recusam a usar ovos devido ao seu teor de colesterol. Mas quão grande é prejudicial para o corpo e se é em tudo – uma pergunta sem uma resposta definitiva.

Em um ovo contém um pouco mais de 200 miligramas dessa substância. Colesterol no sangue pode ser dividida em duas categorias: "bom" (aumenta os níveis de lipoproteína de alta densidade, HDL) e "ruim" (aumenta o nível de lipoproteína de baixa densidade, LDL). Verificou-se que o colesterol da dieta contribui para a sensibilização e "mau" e "bom" colesterol. A acção de "mau" devido às gorduras saturadas, que são uma parte do ovo é pequeno, e, por conseguinte, um aumento significativo do colesterol após o consumo não será.

A taxa diária de colesterol – 300 miligramas, o que significa que um ovo por dia não vai prejudicar a saúde. Mas para aqueles que são propensas a doenças cardiovasculares e diabetes, deve comer ovos com menos freqüência – pelo menos a cada dois dias.

bactérias

Se o colesterol – não é uma coisa tão terrível em um ovo de galinha, então a possibilidade de, juntamente com esse produto salmonella ingerido é realmente terrível. Através do shell, ele pode ficar no ovo em diferentes estágios de formação e utilização deste produto. Salmonella provoca um dano real para o corpo, mas existem maneiras que você pode se proteger dele:

1. Não coma ovos que se submetem a tratamento de calor é menos de 5 minutos.
2. Não lave os ovos antes de colocá-los na geladeira, para não remover a película protetora, sem a qual o risco de penetração de Salmonella nos ovos aumenta. Este vale a pena fazer um pouco antes de cozinhar.
3. Jogue fora os ovos com cascas rachadas e não armazená-los na geladeira por um longo tempo.

reacção alérgica

casos de alergia são mais comuns em crianças. Intolerância à proteína do ovo – um fenómeno generalizado, mas, felizmente, a maioria das crianças se livrar dele por cinco anos. Entre os sintomas são observados náuseas, vómitos, congestão nasal, comichão, tonturas, desmaios, e em alguns casos – choque anafilático.

As pessoas com alergia a proteína do ovo deve estudar cuidadosamente a composição dos produtos, como os ovos são um dos ingredientes utilizados para a preparação de uma pluralidade deles. Alguns elementos da clara de ovo , mesmo adicionado à vacina de imunização.