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sorvete caseiro, sorvete sabor do Soviética. Passo a receita passo com fotos

Como preparar sorvete caseiro? gelo sabor creme Soviética familiar para muitos de sua infância. É por isso que eu quero tentar esta iguaria novamente. Mas para comprar um delicioso sorvete na loja nem sempre é possível, e a qualidade de certos produtos provoca único arrependimento. Você pode cozinhar esta sobremesa por conta própria, utilizando apenas os melhores ingredientes. sorvete caseiro Acontece saboroso, evoca a nostalgia de tempos distantes. Receitas para simples, mas o resultado – simplesmente delicioso.


receita básica

Esta receita pode ser tomado como base e usá-lo para criar outras delícias culinárias com vários recheios. Para a preparação você precisa tomar 200 mililitros de um leite bom (melhor do que em casa), 4 gemas de ovos, 150 gramas de açúcar, 200 ml de creme de boa (33 por cento) e baunilha (ou varinha essência). Agora vamos começar a fazer sorvete caseiro. Sabor do sorvete Soviética enquanto nós passar por um produto de qualidade. Para começar, incendiado o leite e trazê-lo para ferver. Em seguida, coloque a baunilha e retire do fogo. É melhor colocar o contentor sobre o gelo, que o líquido é rapidamente arrefecido.

Separadamente, bata as gemas com o açúcar. Verter o leite arrefecido para a mistura de ovo e misturar completamente. Coloque a massa resultante no fogo, mas não ferver. A mistura deve ferver e deve ser constantemente no caminho. Este momento – o mais crucial. Não ferver, em seguida, as gemas coalhar. Verifique prontidão possível com uma colher de pau. Se você segurar seu dedo e vai segui-lo, a iguaria é preparada. Retire o recipiente do calor e frio. Separadamente, bateu o creme e misturá-los com a massa de ovo arrefecida. Acontece consistência muito arejado. Colocar no sorvete caseiro frigorífico. Sabor do sorvete Soviética fornecida a ele. Uma hora depois que começa a partir do freezer, bater e tratá-lo com o Corolla. Enviar gelo durante uma hora em um freezer. Em seguida, puxe para fora e repita a mistura. Após 8 horas, a sobremesa está pronto. O último procedimento fará com que seja arejado e bem iluminado.

receita fácil

O que eu preciso para provar caseiro de gelo creme tornou-se um sorvete Soviética? Apenas 5 ingredientes simples. Para preparar tomar duas xícaras de açúcar, uma colher pequena de amido, de um litro de leite (melhor para levar para casa), 100 gramas de manteiga e gemas de ovos cinco. Coloque a panela no fogo com o leite e omiti-lo na manteiga. Nós levar a mistura até ao refluxo. Separadamente, misturar o açúcar, gemas de ovo e amido. Deve obter uma massa homogênea.

Agora, combinar a mistura de ovos com um pouco de leite e misture bem. Torna-se uma matriz, em consistência semelhante a um creme de leite líquido. Em uma mistura de leite-creme de ebulição entrar gotejamento massa de gema. Não se esqueça de agitar constantemente. Nós levar a mistura para ferver e retire do fogo. Agora, ele deve ser arrefecidos o mais rapidamente possível. Coloque a panela em água fria ou gelo. Mexa o futuro de sorvete para esfriar o processo acelerado. Verter a mistura dentro de um molde quente e enviar no congelador. Não pode haver função muito útil rapidamente congelar. Depois que você pode servir sorvete caseiro. Soviética sabor sorvete com lazer, os hóspedes irão apreciar.

Sorvete sem ovos

Às vezes, em determinadas circunstâncias, é necessário preparar uma sobremesa que não contenha ovos. Esta receita é perfeita para tal ocasião. Terá um sabor de sorvete caseiro do sorvete Soviética. também é possível alcançar sem ovos. Para preparar levar apenas produtos de qualidade. O leite é melhor usar gordura, caseiro. Ele irá tomar a 400 gramas de leite, 75 gramas de açúcar, 25 gramas de leite em pó, 10 g de amido de milho e um pacote de vanilina.

Em primeiro lugar, misturar o pó do açúcar, baunilha e leite. Em seguida verter a mistura em 350 ml de leite. Separadamente, dissolve-se o amido no leite restante. Adicioná-lo aos principais ingredientes e misture tudo bem. Agora você tem que ferver até sobremesa fundação de espessura. É necessário agitar constantemente. Depois disso, enviamos um sorvete no congelador por uma hora. Então nós obtê-lo e bata bem com um mixer. Nós mudamos delicadeza em forma e colocar novamente no frio durante 2 horas.

Sobremesa sorveteira

Para se preparar, você pode usar o congelador. Para fazer isso, tomar os mesmos ingredientes como na receita anterior. Depois de cozinhar para o lugar de sobremesa mix-lo no congelador por uma hora. Depois disso, se deslocar a massa de gelado de natas na bacia, o que é melhor para ser pré-arrefecido.

Compreende a agitação durante 40 minutos. Formar um creme macio, arejado caseiro gelo. O sabor de sorvete na sorveteira Soviética também funcionam. É possível remover o mimo no congelador, colocando num recipiente selado. De modo que há cristais de gelo, é necessário periodicamente para tomar um sorvete e mexa.

prazer celeste

Esta é a receita original, o sabor é uma reminiscência de guloseimas de chocolate produzidos "recompensa". Para a preparação deve ter 100 gramas e 150 gramas de leite com chocolate branco, 50 gramas de aparas de coco, coco 400 ml de leite com polpa, 300 mililitros de creme, 5 colheradas de açúcar e gemas de ovos 2. O processo de criar esta iguaria é bastante simples. Bater as gemas com açúcar, cerca de 5 minutos. Então, sem parar a batedeira, despeje o creme de leite e coco. O resultado é uma massa homogénea. Nós derramá-lo na panela e coloque em banho-maria. Adicionando a esta mistura o chocolate branco.

Não se esqueça de ficar no caminho e não permite a ferver. Despeje a massa de coco para se refrescar e estado quente. Agora vamos adicionar o chocolate de leite e dar-lhe a derreter. Todos misture bem. chocolate de leite não está completamente derreter o, assim, alcançar o efeito de mármore. Congelar durante cerca de 4-5 horas de sorvete caseiro. Taste of the Soviet receita de sorvete não fornece, mas acontece muito saborosa sobremesa.

sorvete dieta

Esta receita é adequado para aqueles que estão assistindo suas figuras. para a preparação de alimentos com baixo teor de gordura tomar. Prove este não se torne menos interessante. Tome 500 mililitros de leite, três ovos, duas colheres de sopa de cacau, uma colher de chá de amido, três colheres de açúcar, baunilha e frutas frescas para decoração (opcional). Para começar amido de mistura, açúcar, cacau e vanilina com leite (5 colheres de sopa).

Separe as gemas das claras e adicioná-los para o leite restante, que deve ser um pouco quente. Agora vamos misturar os dois ingredientes do recipiente de massa e coloque no fogo. A mistura deve engrossar até uma consistência de creme. Proteínas bata até uma espuma. Sem desligar o misturador, adicionando uma mistura de leite e cacau. Despeje o creme em moldes para esfriar e definido.

sorvete de melão

Para fazer este delicioso e aromático sobremesa você terá apenas três ingredientes. Tome 250 gramas de melões maduros, 250 ml de natas e 100 gramas de açúcar. purificá melão e moagem usando um misturador com o açúcar. Separadamente, bata o creme, e, em seguida, misturado com melão. Enviar sorvete no congelador por uma hora. Em seguida, ele bata, bater ou misturador e arrefeceu-se novamente durante 5-6 horas. Sobremesa pode ser polvilhado com raspas de chocolate.

posfácio

Cozinheiro delicadeza melhor das boas, produtos de alta qualidade. Só então terá um sabor de sorvete caseiro do sorvete Soviética. Comentários sobre esta sobremesa é confirmado. Sorvete é bom complemento de chocolate ralado, frutas frescas, compotas e conservas. Você pode usar as porcas, que devem ser pré-casca e frite. Sirva um tratamento pode ser leve ou após um longo congelamento. sorvete, cozido suas próprias mãos, ao que parece comprado delicioso. Alegrem-se os seus amigos e familiares.