Estender seu verão, ou como cozinhar atolamento de cereja

Os benefícios das vitaminas disse muito. O único problema é que no nosso clima, qualquer fruta e frutos amadurecem apenas uma vez por ano. Então nós temos que passar o inverno nas comprimidos, pílulas e outras ersatz sintético. E como você quer mimar-se com frutas frescas! Por exemplo, uma cereja. E aqui chegamos ao caseiro resgate. Tirou uma garrafa da prateleira e limpou a poeira a partir dele, uncorked, e … fragrância verão enche a sala. E ouvir o canto dos pássaros, o sopro da brisa eo calor do sol de julho na bochecha. Se você sabe cozinhar geléia de cereja, você pode chamar o verão para me visitar em nevascas amplas de inverno.

Há inúmeras maneiras de espaços em branco. Compotas, geléias, frutas rico coquetel de rosa ou verde … Mas neste artigo, vamos considerar apenas a preparação do atolamento de cereja. Isso pode ser feito com ossos e sem eles, com a adição de outros produtos (por exemplo chocolate), cozinha tradicional longa ou cozidos apenas alguns minutos. Tentamos considerar várias opções.

Se você está planejando uma variedade de bolos forno, a melhor decoração de suas obras-primas culinárias será geléia de cereja com chocolate. Apenas meia hora de trabalho – e está feito. Como cozinhar atolamento de cereja uma maneira tão original? Loop através da baga, minha, retire as sementes e o talo, coloque em uma panela. Nas prateleiras do produto de base é preparada no copo média trimestre de água, uma colher de sopa de sumo de limão e um vidro de açúcar. Colocando estes ingredientes, e agitando, levar à ebulição. Assim que o pot começa a ferver, reduza o fogo e despeje metade de um copo de rum escuro ou conhaque. Cozinhe por cerca de 20 minutos, não se esqueça de agitar. Em seguida, retire a panela do fogo e adicione dividido em pedaços de telha (100 g) de Chocolate amargo preto. Mexer até dissolver. Há um "mas": tal em branco não é armazenado por um longo tempo. Mas há um plus: cozinhar um congestionamento e pode ser do produto congelado.

Agora, considere como cozinhar maneira atolamento de cereja velha da avó. Em um quilo de bagas sem sementes precisam estocar um quilograma de açúcar. Cerejas para adormecer e deixar por enquanto a areia branca não se torne completamente vermelho. Em seguida, agitar vigorosamente a panela ao açúcar desceu e se juntou com banido do suco da baga, e colocá-lo no fogão. Assim que o líquido começa a soprar bolhas, reduzir o calor para baixo e deixe cozinhar por isso exatamente de cinco minutos. Deixar pan aproximadamente quatro horas, em seguida, de novo trazidas até à ebulição e fervura durante 5 minutos. Este procedimento deve ser repetido três vezes. Quando colocar o doce no fogo pela última vez, iniciar o processo de esterilização de latas paralelas. Sem esperar esfriar, espalhe o produto acabado em garrafas de vidro, tampas de rosca. Bancos virar de cabeça para baixo e cobrir cobertor para arrefecer o mais lentamente possível.

Muitas donas de casa para a questão de como cozinhar geléia de cereja, responde invariavelmente: "Claro, com uma pedra!". Esta sobremesa vem mais perfumada – só precisa de pré-avisar os hóspedes para preservar seus dentes. Fazendo a peça de trabalho se segue a receita acima.

E aqui é como cozinhar geléia de cereja que as vitaminas são preservados nele, tanto quanto possível, nem todo mundo sabe. Um copo de água e 400 gramas de açúcar que você precisa para cozinhar a calda. Ele bagas adormecer com poços, ferver, reduzir drasticamente o calor e segure na placa por cerca de 5 minutos. Em seguida, despeje em bancos quentes preparados e sua hermeticamente cortiça.