rosa salmão receitas salgadas

Muitos de nós gostam muito de peixe, alguém que gosta de peixe frito, e um pouco de sal e bacalhau. Neste artigo vamos falar sobre peixes de água salgada, ou seja, o rosa salmão. rosa salmão salgados receitas que são abundantemente presentes na Internet e em livros de receitas, amado por muitos, mas nem todos sabem como obtê-lo decapagem direita. Como pickle rosa salmão, todos devem saber quem adora comer esta iguaria peixe. peixe vermelho como tudo, mas esse é o preço do salmão com sal, "mordida", por isso é aconselhável para aprender a cozinhar. Além disso, nada complicado sobre ele. Você vai gastar menos tempo e, ao mesmo tempo salvar uma quantidade bastante grande de dinheiro.

Você pode sempre digno para decorar sua tabela do feriado um prato tão maravilhoso como salmão receitas salgadas casa, onde a salga, você vai aprender com este artigo. Tabela com peixes vermelhos imediatamente adquire uma aparência rica, mas ao mesmo tempo, você não tem que gastar um monte de dinheiro se você aprender a pickle este peixe maravilhoso. Além disso, para fazer isso, você não precisa ser um chef. peixes marinados pode até mesmo uma pessoa que não sabia nada sobre culinária. Bem, não vamos falar muito, e ir diretamente ao ponto: salmões salgados, receitas caseiras-salgado.

Para começar, é claro, deve ser comprado em uma loja de congelados rosa salmão. Escolha peixes que tem uma aparência agradável. Por favor, note que nele não era uma grossa crosta de gelo, salmão – o peixe não é barato, e não faz sentido para pagar a água ao preço de peixe. Nas lojas há uma enorme gama de este peixe notável pode ser comprado como uma carcaça eviscerada e inteira. No nosso caso, é claro, melhor comprar filetes congelados prontos. Mas se você gosta de economizar, comprar um peixe inteiro, não esfolada, além disso, ser capaz de jogar na loteria para encontrar caviar.

Então, você comprou congelados carcaças salmão inteiro. Uma vez que o peixe é ligeiramente descongelado, é necessário começar a esculpir. Corte a barriga e remover o interior, se você tiver sorte, você pode encontrar um pouco de caviar. Já que estamos falando sobre como preparar o prato, salmões salgados, receitas de caviar salgados considerar o fim. Uma vez que você eviscerado interior, cortar a barbatanas, cauda e cabeça. Em seguida, corte o tronco do peixe ao longo do cume e, em seguida, excluí-lo. E agora eu tenho que fazer o trabalho muito duro. Arme forceps e remover os ossos remanescentes da carne. Se o pássaro não é ainda descongelar totalmente, os ossos são removidos muito facilmente. Uma vez que você lidar com todas as tarefas na frente de você deve ser baseada em dois pedaços de peixe vermelho. Se todo este processo não inspirá-lo, em seguida, comprar os filetes de salmão acabados.

Como você provavelmente já adivinhou, é hora de preparar a marinada. Para fazer isso você precisa misturar uma colher de sopa de açúcar, três colheres de sopa de sal, um pouco de pimenta e temperos a gosto. A mistura resultante esfregar completamente os filetes de salmão. Muitas donas de casa confundir este momento, porque eles têm medo de salga insuficiente ou exagerar peixe. Acredite em mim, nada como isso iria acontecer, como o peixe, incluindo salmão, ele tem a capacidade de absorver tanto sal como ele precisa.

Agora você precisa para embrulhar cada peixe em uma toalha de papel. Toalha é necessário, a fim de absorver o excesso de água a partir dos filetes de salmão, como o excesso de humidade irá impedir que o peixe prosolitsya uniformemente. Uma vez que você quebra a carcaça em toalhas, colocá-los em um prato e leve à geladeira. Alguns argumentam que em cima dos filetes de colocar algo muito pesado. Esta é enganosa e não preciso disso, e todos tão bem embebido com a marinada. rosa salmão prosalivaetsya muito rapidamente e refrigerado ele precisa para se levantar apenas 7-10 horas. Depois que você precisa para conseguir filetes, lavar o excesso de sal e um pouco seco. Neste processo de cozimento está terminado e pronto salmões salgados. Você pode cortá-la e fazer sanduíches.

E agora vamos falar sobre salga de caviar de salmão, se acontecer de você encontrá-lo. Como você sabe, caviar de peixe está em uma película fina, que é necessário romper com cuidado fora e obter todos os ovos. Agora, cuidadosamente, e enxaguar levemente os ovos e colocá-lo em um prato. Polvilhe com sal e um pouco de açúcar, se quiser. Mais uma vez, sem medo ultrapassar o caviar como carne de peixe não irá tomar uma quantidade excessiva de sal. Misture os ovos com sal e polvilhe levemente com suco de limão natural. Todos coloque-o na geladeira durante a noite, e pela manhã para café da manhã sanduíches com caviar vermelho.