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Drageias de chocolate – um deleite favorito de muitos doces!

Em um mundo de tantas pessoas simplesmente não pode imaginar sua vida sem doces. Na verdade, raro encontrar um homem que se recusa a doces deliciosos ou então algumas outras guloseimas.


doce sonho

Por exemplo, chocolate revestido é o doce favorito de muitas pessoas. Isto não é surpreendente, porque estes produtos são caracterizados pelo pequeno tamanho e forma arredondada. Além disso, mesmo fabricados medicamentos e vitaminas neste formulário. Na verdade, o nome desta iguaria vem da palavra francesa que significa "a pílula".

A superfície superior da drageia de chocolate tem uma textura lisa e brilhante. Um desses doces é directamente a partir do corpo, e várias camadas de rolamento em torno. o caso em si é feita de massas doces de diferentes tipos de frutos secos, nozes, cristalizadas ou drogas. Recartilhamento é produzido no recipiente de revestimento especial por imersão alternadamente todo o corpo em forma de um xarope de açúcar e melaço, e também por aplicação de açúcar em pó.

Um método para a preparação de um produto, tais como drageias de chocolate

Estes doces, podem ser geralmente preparados a partir de nozes, amendoins em particular, passas ou como pastilhas. Aquecimento e arrefecimento pode ajudar a observar visualmente a mudança de fase (de transição de sólido para líquido e vice-versa). Todo o processo de fabricação é só à primeira parece simples, mas na verdade são usados tecnologia bastante sofisticada. Assim, mesmo com ligeiras flutuações de temperatura podem ser peletes afundamento indesejáveis, e se a falta de espaço ou humidade elevada, como um resultado poderia estragar brilho lustroso.

processo de produção de feijão ocorre em caldeiras especiais, aqui está localizado o corpo e, em seguida, a massa de chocolate. Com agitação constante esmalte uniformemente distribuído sobre a superfície do corpo. Esta rotação acontece até até chegar a espessura necessária do chocolate. Em seguida, os peletes são processados brilho, tornando estes doces e têm uma aparência brilhante bonito.

estágios de cozinha

Drageias de chocolate derrete na boca perfeitamente, se todas as regras, e sua tecnologia de preparação. No entanto, apesar das características complexas de sua preparação, este produto pode ser feito de forma independente. Isto requer:

  • meia chávena de fragmentos de chocolate;
  • para saborear o creme;
  • Alternativamente: nozes, amendoins, uvas passas e doces;
  • deslocar com um grande peso;
  • assadeira com uma superfície lisa;
  • papel encerado.

Então, você precisa realizar adequadamente todos os passos foram os seguintes. Se você estiver usando o amendoim deve primeiro cortar as porcas ao meio. Neste caso, use passas ou doces deve ser muito pequena. Em seguida, coloque as folhas de papel encerado em cima da panela. Depois disso, despeje o chocolate na forma preparada e aquecê-lo em fogo baixo. Assim, é necessário agitar a mistura depois de cada período curto. Isso é necessário para garantir que o chocolate preso à panela. Nesta fase é possível despeje o creme.

Depois que você deve continuar a agitar até então, até que seja derretimento completo do chocolate. Em seguida, é necessário despejar usando colheres feitos de chocolate já derretido sobre a superfície do recipiente e colocado no topo do componente adicional mistura (ingrediente), colocado num forno pré-aquecido a 180 ° C e manter lá durante 10-15 minutos. Isto é para assegurar que os ingredientes (nozes, amêndoas ou passas) foram uniformemente cobertos com chocolate.

No último passo é colocar a drageia de chocolate no esmalte em um lugar fresco (frigorífico) até o completo arrefecimento. Normalmente, o tempo é de aproximadamente uma hora. Em seguida, usando uma faca deve controlar cada porca ou passa assim obtido. É claro, dar a forma perfeita de tais pílulas não vai funcionar, porque em casa não há equipamentos necessários, mas vai ter de comer doces ainda é possível.

Na verdade, no mundo de hoje há muitas variedades destes doces. Todos os tipos de drageias de chocolate pode ser visto hoje nas prateleiras com pastelaria. Ele é representado sob a forma de pequena doce com um formato arredondado com uma superfície lisa e lustrosa.

Hoje há um grande número de espécies do produto. O corpo é processado em caldeiras especiais com chocolate, xarope de melaço com um pó ou como uma pequena cristais de açúcar. Portanto, em lojas e estabelecimentos é muito comum uma rica variedade de formas e tipos de pílulas. Este chocolate guloseima, balas e chocolate sob a forma de amêndoa sortido e bolas em açúcar de confeiteiro, e muitos outros doces semelhantes.