Espaçamentos para o inverno: como fazer fermentar cerejas cozidas e outras receitas

Cerejas – deliciosas, delicadas e ricas em sais minerais. Nas regiões onde cresce, a cereja doce é comida recentemente e fresca em uma variedade de alimentos enlatados. E nas regiões do norte, onde as bagas são importadas, é considerada uma delicadeza requintada.

Compota de cereja doce

Antes de cozinhar a compota da cereja, você deve prestar atenção à sua nota. Para estes propósitos, o mais adequado é tinned, preto (vermelho) ou branco-rosa e amarelo (é popularmente chamado de branco nas pessoas). Mais longo é uma bebida de bagas escuras. O produto de frutas leves deve ser bebido rapidamente – cerca de 3-5 meses após a preservação. Agora, mais sobre como preparar compota de cereja doce. Combine bagas, lave com água corrente, drene. Dormir em latas de três litros aproximadamente na metade do volume. Adicione açúcar – do cálculo de 150 gramas em cada um. Despeje a água. Coloque um banho de água e, quando a água ferver, deixe cozinhar por 20-25 minutos. Em seguida, enrole, vire as tampas, enrole e deixe por um dia. Então você pode enviar para o porão ou copa. De vez em quando, verifique se o molde apareceu na bebida ou se o líquido nos frascos tornou-se turvo.

Assorted Assorted

Uma das opções mais populares para a forma de ferver compota de cerejas: faça uma variedade de baga. Um sabor surpreendentemente aromático e agradável da bebida é obtido se você combinar, por exemplo, cereja com framboesas. É preparado aproximadamente da mesma maneira que na receita descrita acima. Somente as bagas principais precisarão de um pouco menos – o volume perdido encherá a framboesa. Compota de cerejas brancas, entre outras coisas, obterá uma cor rosa macia, muito bonita. Então, agimos de acordo com o cenário descrito: classificamos os produtos, os meus, nós embalamos pelos bancos. Os açúcares podem precisar de um pouco mais, já que nas framboesas há um ácido natural. Sipem em 160-170 g por jar com um volume de 3 litros. Adicione água – e para esterilizar e rolar. Tudo, a bebida divina está pronta, você pode beber em um mês e meio. Assim como cozinhar compota de cereja com framboesas, você pode cozinhar e sorver com maçãs ou cerejas, damascos – cereja doce combina perfeitamente com quase qualquer fruta, e especialmente – com doce e azedo. Graças à sua própria doçura, suaviza o sabor rico de outras frutas. Portanto, bebidas deste tipo são muito populares e apreciadas pelos gourmets.

Cereja doce com rosa

Além disso, um lindo aroma, cor e sabor tem uma compota de cereja e pétalas de uma rosa de chá (rosa). No frasco de três litros é um pequeno punhado de pétalas. Eles devem ser separados da flor, lavados, secos (colocados sobre uma toalha). Em seguida, as bagas são colocadas primeiro, depois as pétalas. Mais açúcar, água e bancos são enviados para conservação.

Atolamento de cereja branca

A preservação de cerejas doces pode ser muito diferente. Por exemplo, aqui está uma mercearia deliciosa de bagas e nozes. É um deleite tão maravilhoso que de um tipo e o cheiro de fluxo salivante. Como a cereja branca neste plano é mais agradável que o preto (vermelho). Por cada quilo de bagas, tome 1 kg de açúcar, um copo de água, 10 nozes maduras descascadas e 1 limão (sem o ácido, o atolamento se tornará açucarado e não será armazenado por muito tempo). Doce cerejas, retire as pedras. Nozes, um pouco moagem, corte o limão em pequenos pedaços. Todos misturados em uma bacia para cozinhar. O açúcar dissolve-se na água, despeje o xarope na bacia e ferva o geléque até ficar pronto para 3-4 refeições. Em seguida, empacote em latas, feche.

Bon appetit, guloseima!