Receita de sorvete caseiro para toda a família

Quando o verão chega, vamos começar imediatamente a gang pra cima de refrigerantes e, claro, sorvete. Como o mesmo sem ele! Suave e gentil, boca, tayaschee …. É possível resistir à tentação de isso? Enquanto isso, não é necessário comprar este gostoso na loja, porque o delicioso gelo natural pode ser feita em casa. Claro que, para provar que vai ser diferente a partir de um disponíveis comercialmente, mas não vamos esquecer que na compra, nem tudo é como um natural.

Bem, vejamos como fazer sorvete caseiro. Acredite em mim, tudo é muito simples, e o tempo para preparar um monte de folhas. Depois de alguns minutos, você vai ver por si mesmo. Vale a pena notar que a preparação do sorvete caseiro é baseado no uso de um ou outro leite ou creme (com exceção de algumas espécies). Então, vamos começar.

Receita de gelo caseiro creme N 1

Ingredientes: com base em 1 litro de leite – 100 g de açúcar, 50 g de amido, 2-3 embalagens de vanilina, 2 ovos.

Preparação: Pour leite em uma panela e ferver em fogo médio. Quando ferver, adicionar-lhe o açúcar e, novamente, deixe ferver. Retire do fogo e espere até que o leite tenha arrefecido. Neste momento, nós separamos as gemas das claras. Gemas de adição para a massa arrefecida, e proteínas misture com o resto do açúcar e também adicionar à mistura. Todos misture bem, adicione a baunilha. Nós colocamos tudo de novo no fogão e deixe ferver novamente. Despeje sobre as formas e colocar no congelador para solidificar.

Receita de gelo caseiro creme N2

Ingredientes: 500 ml de creme, 2 claras de ovo, sumo de limão, 150 g de açúcar.

Preparação: Encha o creme em uma panela, adicionar-lhes o açúcar e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Remover a partir da placa, dando fresco, em seguida, bata completamente misturador. A clara de ovo também misture com açúcar em pó, adicione ao creme. Coloque a massa resultante no congelador por 30-40 minutos. Nós obter novamente toda a massa, bata com um mixer. Coloque na geladeira por solidificação completa. sorvete pode variar, adicionando-lhe passas porcas, ou qualquer frutos secos.

Receita de gelo caseiro creme N3

Ingredientes: 500 ml de creme, bancos de leite condensado 2/3, vanilina.

Preparação: creme, bater com um misturador até que a massa espessa. Adicione o leite condensado e baunilha. Todos mexa e coloque no congelador. Opcionalmente, você pode adicionar frutas, nozes ou frutas secas.

Receita de gelo caseiro creme N 4

Ingredientes: 0,5 chávenas de água, 4 grande pêssego, 60 g de açúcar, uma pitada de sal, sumo de limão.

Preparação: dissolver no fogo em água e açúcar ferver durante 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Remover os pêssegos com a pele, usando um misturador de chicote em um batido, e, em seguida, passados através de uma gaze. Na massa resultante adicionar um pouco de sumo de limão, e, em seguida, o xarope de açúcar arrefecida. Despeje em formas e coloque no congelador por 2 horas. Quando a mistura é ligeiramente congelada, verter em forma de uma tigela e bater com um misturador de todos boa. Mais uma vez expandiu nas formas e colocar no congelador por um congelamento completo.

Receita para o caseiro de gelo creme de N5

Ingredientes 4 ovos 500 ml de creme, quatro colheres de sopa de cacau, açúcar de confeiteiro 10 colheres de sopa, 2 colheres de sopa de passas, vanilina.

Preparação: verter em uma panela e derramar água fervente sobre passas. Após 3 minutos, descartar em uma peneira. Bata as gemas, adicionar-lhes 8 colheres de sopa de açúcar e cacau. Misturar bem. Bata proteínas separadas até uma espuma espessa. mistura creme refrigerado com um garfo e batida com um misturador até que um creme espesso. Mexendo, adicione gradualmente o açúcar restante e baunilha. Ligue proteínas, gema de ovo e creme, adicione as passas secas.

Receita de gelo caseiro creme N6-

Ingredientes: 0,5 l de iogurte, 250 g de açúcar em pó, a suco de uma casca de limão.

Preparação: iogurte e bata o açúcar em pó com um misturador, adicione o suco e as raspas de limão. Misture bem e espalhar-se sobre as formas, coloque no congelador para solidificar. Opcionalmente, você pode adicionar nozes ou borrifar em cima do creme chantilly.