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Como preparar melancia no banco para o inverno?

Melancias no banco para o inverno é possível preparar não apenas com o xarope de açúcar, mas também delicioso picles. Esta colheita vai aperfeiçoar lanche na mesa de férias. Deve-se notar que o conservante originais preparando muito facilmente e rapidamente.

Como pickle melancia no banco para o inverno: um passo a passo receita

Componentes para começar:

  • Água fervida – 2 l;
  • melancia doce vermelho – 1-2 pcs;.
  • Vinagre 9% – 30 ml;
  • sal – 60 g;
  • açúcar areia – 40 g de (adicionar, se a melancia não é muito vermelho).

Características do componente seleção principal

melancia em conserva no banco para o inverno bem obtidas a partir de frutos vermelhos e maduros. Seleccionar um produto a ser seco por uma cauda, bem como o som "vazio", que é emitido se batendo no mesmo. By the way, para obter este ingrediente, é desejável no final de agosto ou no início de setembro. É nesta época do ano os frutos amadurecem por conta própria, sem a adição de qualquer tipo de nitrato. Se você tem um produto imaturo, então não se desespere, porque com isso você pode fazer um lanche muito saboroso.

Processamento de ingrediente principal

Decidimos como picles melancia nos bancos? Mas eles devem ser tratados bem antes disso. Frutos grandes devem ser cuidadosamente descascado para a polpa vermelha (osso pode ser deixado). Mais melancias necessário polukruzhochki cortado em 1,5 centímetros de espessura. Para produto maduro entrou livremente em frascos de vidro, recomenda-se, mais uma vez dividido em pequenos segmentos.

Fazendo um conservante

melancia banco para o inverno bem salgado apenas em pequenas glasswares (0,5 litros ou 750 g). Antes da espalhar bagas tratadas, é desejável para esterilizar o recipiente em um gás ou em banho-maria. Da mesma forma necessário para chegar e com tampas. Depois disso melancias deve ser cuidadosamente colocado em um recipiente estéril, o máximo poupando-lhes uma visão global.

cozinhar marinada

Antes de polpa baga decapagem deve despeje em uma panela de metal de água potável e para trazê-lo para ferver. Em seguida, o fluido quente deve ser preenchido derramar bancos, tampas de cobertura e incubar em um estado de cerca de 8-10 minutos. Depois disso, verter a salmoura é necessário novamente em uma bacia e fervura. Mas deve ser exigido na marinada derramar sal e açúcar (se desejado), e despeje essência vinagre. Em seguida, um procedimento com uma infusão de água salgada nos bancos querem repetir.

A fase final na preparação de refeições

Após os melões de inverno nos bancos são preenchidos com a marinada, devem rolar covers e virar de cabeça para baixo. Assim, é desejável manter os pratos até ao dia seguinte. Durante esse tempo eles têm arrefecido completamente, e eles podem ser colocados na adega, sala de frio ou adega. É particularmente digno de nota que esse lanche será completamente pronto para uso somente após 2-3 semanas. Durante duas semanas as bagas completamente impregnado marinada perfumado tornar salgado e muito saborosa. Para apresentar este branco original pode ser uma mesa festiva ou tê-lo apenas com um pouco de almoço saudável.