uma medida do peso em uma colher de sopa. Peso de produtos em uma colher de sopa
A maioria das receitas são ingredientes em gramas especificado, mas a escala cozinha de casa raramente visto. A medida porque geralmente significa na mão: uma mesa de vidro e colheres de chá. Mas para obtê-lo, você precisa saber o que medida de peso em uma colher de sopa em produtos diferentes. Isso muitas vezes depende do gosto, aroma e aparência ainda externo de refeições prontas.
Colheres são diferentes …
No entanto, qualquer dona de casa, olhando para a colher na cozinha disponível, facilmente notar que eles têm claramente diferentes capacidades. E então como medir? Depois de tudo, este está a mudar, e uma medida do peso em uma colher de sopa. Na verdade, tudo é mais fácil do que parece. Só é necessário seguir as regras sem complicações.
Acredita-se que na colher de sopa convencional ajuste 18 ml de água. Assim, usando o copo ou uma seringa convencional, é necessário medir o volume de todas as colheres na casa. Água, ele deve ser derramado até a borda. Um em que encaixam o referido volume, e ainda ser utilizados para medir os produtos. Hoje, você pode fazer simples e não olhar para um aparelho de mesa lar adequado. Ou uma loja de porcelana, você pode facilmente encontrar um conjunto de cozinha especial, que consiste de uma dimensão de mesa, chá e colheres de café. Às vezes ligado a ele e um prático copo de medição.
Como medir
Mas é importante não apenas para escolher uma colher adequada, mas também medir os produtos corretamente. A partir daí, também, depende do peso dos produtos em uma colher de sopa. Então, tudo que você precisa para derramar o flush líquido com as bordas ou, como eles dizem, vsklyan. E aqui está mais alimentos densos como creme de leite, mel ou geléia, é necessário medir de forma a que eles estão com uma pequena slide.
Ele também deve ser medido e uma colher de sopa de produtos secos. Ao mesmo tempo, eles não precisam de pré chacoalhar, batendo, ou, inversamente, para peneirar. Isso pode afetar muito o número em uma colher de sopa. Não se esqueça também que o peso final do produto pode afetar acomoda sua umidade e estado geral. Assim, o iogurte fermentado é sempre um pouco mais espessa do açúcar fresco e húmido é mais pesado do que seco.
Tabela. uma medida do peso em uma colher de sopa
produtos | gramas |
produtos a granel | |
farinha de trigo | 25 |
semolina | 25 |
amido de batata | 30 |
açúcar de confeiteiro | 25 |
açúcar granulado | 30 |
sal | 30 |
migalhas de pão | 15 |
papoula | 15 |
cacau | 20 |
Café moído | 25 |
bicarbonato de sódio | 28 |
gelatina | 15 |
ácido cítrico | 20 |
produtos viscosos | |
nata | 25 |
requeijão | 17 |
margarina | 14 |
leite condensado | 30 |
manteiga | 40 |
mel | 50 |
geléia | 25 |
Polpa de tomate | 30 |
líquidos | |
óleo vegetal | 25 |
creme | 20 |
leite | 20 |
vinagre | 15 |
A tabela mostra os dados para frequentemente utilizadas na preparação de produtos. Claro, é quase impossível se lembrar. E porque tal uma tabela deve ser mantido à mão. Por exemplo, você pode imprimir e colocar na geladeira ou em qualquer outro local acessível. Em seguida, será possível saber exatamente o que uma medida do peso em uma colher de sopa do produto desejado.
E um pouco mais sobre as regras de medição
Claro, é importante seguir a receita escolhida. No entanto, o erro nos 2-3 gramas não pode afetar o sabor ea qualidade do prato acabado. Além disso, muitos dos ingredientes (como sal, açúcar e especiarias), e todos put a seu gosto, não é guiado por especificado na receita. Só com experiência pode garantir que até mesmo o cheiro para determinar se há suficiente de certos alimentos.
Aqueles que ainda não estão confiantes em suas habilidades, pode se concentrar em como muito em uma colher de sopa contém produtos, e medir exatamente como prescrito. Ainda melhor, se as balanças de cozinha são usados para medir. Eles podem ser comprados em lojas especializadas facilmente. Isto é especialmente importante quando assar produtos de panificação e sobremesas. Mas para fazer sopas caseiras, pratos principais e lanches, é possível experimentar e adicionar os temperos e alimentos ao seu gosto.