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jam Ranetok do inverno: Receita

Característica maçã variedades Ranetok é que eles tendem a trazer uma rica colheita. Frutas não são apenas bonitas para olhar, mas também suculenta e saborosa. Um congestionamento de Ranetok o inverno excepcionalmente saborosa e derrete na boca. Existem várias opções para fazer isso. Incluindo fazer tal um delicioso, você pode usar um assistente de casa Multivarki. Sobre tudo isso e dizer o nosso artigo.

Receita de geléia Ranetok: variante básica

Para preparar compotas, precisamos:

  • libras Ranetok;
  • uma libra de açúcar;
  • um pouco de água.

Primeiro de tudo, preparar compotas de Ranetok o inverno, engajados na transformação dos próprios frutos. Para começar, inspecione cuidadosamente as maçãs, retire a carcomida e completamente sua swill. Posteriormente Lance em uma peneira, para escapar a água. queda líquido Ranetki adormecido numa frigideira, a adição de água à taxa de 2/3 de copo na quilo fruta. Colocamos um pequeno fogo, cozinhe por 40-50 minutos. No final do cozimento, Ranetki deve ser suave, você pode verificar isso perfurando-os com um palito.

Quando as maçãs são bem cozinhados, então não são suaves, tomar um crivo de metal (de preferência com células grandes) e limpe a tolkushkoy madeira Ranetki. Este processo vai ajudar a se livrar da cauda, pele e ossos, e o congestionamento vai ser muito gentil.

No resultando compota de maçã, adicione o açúcar. Todos mistura em uma panela e coloque em fogo baixo, mexendo massa regularmente. jam fabricado com a consistência desejada. Ou seja, você pode torná-lo fino ou grosso – que vai manter a forma. Siga neste caso as suas preferências.

A fim de não perder tempo até jam digerida, esterilizar frascos. Quando se adquire a consistência desejada, espalhá-lo em um frasco. Costura ou fechar a tampa de rosca, é virada de cabeça para baixo, arrefece-se num local escuro. Os bancos são cool – o congestionamento está pronto. Sirva-se!

Outra variação da receita

Como fazer geléia de Ranetok? Esta receita implica que puré Ranetok (quilo) e açúcar (0,8-1 kg) a ser utilizado para a preparação de congestionamentos.

procedimento de cozimento der errado. Tomamos nossos krohotulki, meu bom, espere até que a água drenada. Foi purificado a partir do núcleo. Nós espalhar as maçãs no tabuleiro no forno e cozinhados à temperatura de 150 graus. Leve o já macio Ranetki, prepare o molho, esfregando-os através de uma peneira ou trituração em um liquidificador. Nós pesamos o molho acabado. Adormecer sua açúcar (com o puré expectativa quilo = 0,8-1 kg de açúcar), agitar, levar à ebulição. Purê cozinhar até uma espessura tal que quando se escorrer em um prato, ele não se espalhe. Aqui jam de Ranetok o inverno e pronto.

Jam com casca de laranja e porcas

Como preparar compotas de Ranetok? tomar:

  • libras Ranetok;
  • 250 g de açúcar;
  • 25 g de casca de laranja;
  • 25 g de nogueira (florestas) porcas.

As maçãs são lavados para fora completamente. Asse no forno e esfregue por uma peneira. O mosto resultante é aquecida a adição de açúcar, fervura, agitando ocasionalmente, até que a densidade desejada. Durante 10 minutos antes do fim do cozimento, adicione porcas (anteriormente torrado e moído) e casca de laranja. Jam é armazenado em um lugar fresco.

Jam de Ranetok em multivarka

Este doce é possível, é claro, preparar e usar multvarki. Isso é feito de maneira muito simples. Purificar e cortados maçãs foram moídos utilizando um processador de alimentos ou triturador. No purê resultando adicione o açúcar e deixe por uma hora e meia – até que se dissolva. A massa é então misture bem e colocar em multivarku. "Brindando" modo de instalação. Quando a massa málico ferve, modo de selecção de "baixa pressão". Depois de 15-17 min. para desabafar, espalhar o doce no frasco.

Jam com a fruta inteira

Agora você sabe mais do que uma receita para o atolamento da Ranetok. Mas eu quero compartilhar outra opção não está cozinhando compotas e conservas, que conterá um todo maçãs. Para fazer isso, você precisa se preparar 7 kg Ranetok, retire a eles perseguir, deixando a terceira parte. Cada picada maçã com um palito. Tome um recipiente adequado, espalhá-lo Ranetki, preenchê-los com água fervente. Mantenha a posição por cinco minutos. Descartar o líquido. Paralelamente a preparar um xarope de 200-250 ml de água e 0,8 kg de açúcar. Trazê-lo para ferver, deixe cair a fruta, deixe ferver por 10 minutos. É importante que o congestionamento não é cozido demais. Agora vamos retirar as maçãs se decompor com muita precisão os seus bancos. Não se esqueça que não importa o que você coberto, recipiente de vidro devem ser sempre esterilizados. Xaropes que permaneceram, dando ferver. E eles encher o frasco com maçãs. Esta jam Ranetok não pode rolar, mas basta fechar a tampa de plástico. Somente neste caso você precisa armazená-lo em um lugar fresco. Jam é uma bela cor âmbar com frutas inteiras.

Truques de cozinha jam

Se preparando jam de Ranetok o inverno, alguém não gosta de mexer com a tela, eles não podem limpar. Você só precisa cozinhar, fruta limpa nas caudas, talos e sementes. E depois de cozinhar-los em um rolo de papel moedor de carne. A grande vantagem deste método é a sua simplicidade. Mas, infelizmente, há uma desvantagem. Taste jam acaba não tão suave, e tudo porque ele não deixa a casca. Portanto, cabe a você o que você escolhe: economia de tempo desperdiçado potencial ou perda de sabor delicado.

Coleta Ranetok colheita abundante, você pode se preparar para o inverno vários tipos de geléia, compotas e até mesmo fechar compota. Esta conservação vai todo o inverno deliciar sua família e ser lembrado deste verão muito aguardada.