Trout – um negócio rentável?

A última década tem visto um crescente interesse na pesca. Um monte de pequenas empresas envolvido com êxito no cultivo de várias espécies de peixes em lagoas alugadas. Entre as espécies valiosas de salmão que podem ser criados artificialmente, entre a primeira truta de pé. Este peixe, que tem carne na dieta com um sabor delicado, também é considerado um produto ambientalmente amigável que está em grande demanda entre os compradores. Portanto truta está se tornando negócios mais comuns e altamente rentável.

Classificação de truta é difícil por várias razões e convencionalmente divide-se em dois tipos: marrom e arco-íris. As explorações piscícolas são principalmente realizadas criação de truta arco-íris, que é possível não só na pista de corrida frio, mas nas águas quentes. Para o crescimento desta espécie não necessitam de grandes áreas de terra. A única condição para o seu lançamento bem sucedido e crescimento – limpo e cheio de água de oxigênio, com clareza e brilho suficiente.

Truta tem a sua característica distintiva: a incubação de ovos e juvenis crescimento só ocorre a uma temperatura constante de água. A gama de temperaturas óptima é de 15 a 18 graus. Neste caso, a presença de alimento natural, truta cresce constantemente: alevinos até 30 gramas de peso, os indivíduos de um ano têm 100-120 gramas, e dois anos de idade podem pesar mais de 200 gramas.

Com uma boa fertilidade das fêmeas (de 800 a 3000 ovos) truta só é possível por meio de fecundação forçada de ovos, como em lagos artificiais truta não é uma mesquita. O processo de inseminação é como segue: nas fêmeas sexualmente maduras em um recipiente grande decantado caviar. Em seguida, vem a vez de "ordenha" dos produtores do sexo masculino. As ovas processo de esperma resultante é cuidadosamente misturado com o método seco ou semi-seco. Se os ovos misturados com espermatozóides já diluídos em água, este método semi-seco de fertilização. No processo seco, produtos de inseminação são primeiro misturados, e apenas em seguida, esta massa é adicionada a água, e, em seguida, submetida a agitação.

Artificialmente fertilizado ovos enviados para o incubatório. Além de bezerros mantidos lá e larvas eclodidas. Quando as larvas crescem para fritar, eles, como produtores durante a desova, são transplantadas. Também foram relatados com a truta commodity. Um outro método de crescimento dependente da técnica seleccionada: em tanques ou gaiolas.

Com o melhor resultado é obtido pelo primeiro método, uma vez que esta forma de realização cultivo intensivo (o rendimento é mais do que 75 kg por 1 metro cúbico). No entanto, é extremamente trabalhoso. Mudança de água para um determinado processo é realizado a cada 10-15 minutos, e a sua taxa de fluxo é de cerca de 50 litros por minuto, por 1 mil truta cabeça. A densidade da plantação truta mercadoria é de cerca de 300-350 cópias por metro cúbico, e fritar 1 Gram -, de 2000 a 5000 indivíduos por metro cúbico.

O segundo método, truta em gaiolas mais fácil. Os indivíduos são colocados em nylon ou malha de metal em que crescem. Portanto, a mercadoria truta densidade admissível não deve ser superior a 250 cópias por metro cúbico de água. Duas vezes por temporada em gaiolas para classificar de juvenis.

Este método requer especial atenção à observância das normas sanitárias de água, como o risco de morte de caldo de peixe, como resultado de sua crescente poluição.

Sujeito a todas as trutas padrões tecnológicos e sanitários são bem pago de volta negócio. Sua produtividade (. Por 1 metro cúbico), quando cultivada em tanques de alevinos vivo atinge 25-35, em gaiolas – 30-35, e 50-75 em piscinas quilograma.