Sobremesa deliciosa – torta de maçã com creme de leite com maçãs

Muitas pessoas pensam que a torta de maçã com creme de leite com maçãs – o mais simples e rápido que você pode cozinhar, se você sabia sobre a chegada dos convidados por quinze minutos antes que eles ocorram. "O que há de errado com isso?" – você pergunta. maçãs cortadas massa cozida por cinco minutos, misturada, e – no forno! No entanto, poucos sabem que a torta com maçãs em creme tem uma história rica, de acordo com o qual começou a se preparar na França há alguns séculos.

Charlotte magnífica sobremesa pode ser preparado usando a fruta licor, pão branco, açúcar e creme. Foi lindo bolo de fermento que exigiu muito tempo e esforço.

Existem duas versões do nome do "bolo":

• do Inglês Antigo charlyt (prato doce com creme);
• o nome associado com o nome de Queen Charlotte, que gostava muito de maçãs.

No início do século XIX, apareceu pela primeira vez sobremesa russo similar – Charlotte Russe. Sua cozido cozinheiro francês Maria Antuannetta Karem, que estava preparando o palácio de Alexander I. A julgar pelo que eu escrevi sobre este bolo famoso chef Ogyust Eskofe em Paris, – não se transformou torta de creme de leite com maçãs, mas sim uma sobremesa semelhante ao " dedos das senhoras", que mesmo fornecidos com uma colher de sorvete e frutas.

Vamos tentar assar uma variedade de torta de maçã interessante 'torta de maçã com creme de leite com maçãs. " Preparando-o com açafrão fermento em pó, que é mais adequado para fazer um teste de sabor único. Então, vamos para a preparação de um bolo tão maravilhosa quanto a torta com maçãs.

receita

• creme de leite – 200 g
• Um ovo.
• 150 g de açúcar.
• Vanilina – 1/4 colher de chá ..
• 200 g de farinha.
• Polpaketika fermento em pó.
• 1 kg de maçãs.
• Canela (um pacote).
• Alguns gengibre seco, um pouco de noz moscada e cardamomo.

Tudo isso teremos de criar uma sobremesa deliciosa.

preparação

Os ovos devem ser cuidadosamente sacudir com açúcar: proteína – separadamente para a espuma, gema de ovo – separadamente até que se tornem denso em consistência. Em seguida, adicione o creme de leite, sem cessar chicotadas. Farinha pré-selecionados para torná-lo mais ar, misture com o fermento em pó e adicione à mistura de creme de ovo azedo. A massa deve ser suficientemente espessa, mas o banho. As maçãs devem ser lavadas mas não limpas, cortadas em fatias médias, despeje canela, misturado com pequenas quantidades de gengibre, cardamomo, noz-moscada (você precisa prestar atenção à adição de especiarias, o mais importante, não exagere!). despeje metade da massa numa forma untada despeje uniformemente no topo das maçãs, verter a massa restante e despeje as maçãs novamente.

Nós colocamos em um forno pré-aquecido a 180 ^C. Asse 25 minutos prontidão verificação palito ou uma partida.

Geralmente, torta com creme de leite com maçãs podem ser cozidas em muitas maneiras, eles estão agora em massa, contou, provavelmente impossível, mas todos eles terão algo em comum, além do mais, toda mulher traz para cozinhar algo diferente.

Sobremesa servido quente pode ser adicionado a ele bola de sorvete.