A melhor forma de cozinhar a carne com legumes em uma panela

carne Tabela de compatibilidade perfeitamente com legumes. No entanto, isto não se aplica alimentos ricos em amido. Portanto, a fim de tornar a carne com legumes em uma panela, é necessário pensar com antecedência, não só a tecnologia de preparação, mas também a composição dos pratos prescrição particulares. Por exemplo, considere algumas opções interessantes.

A maneira mais fácil

Outono – um momento em que as lojas simplesmente inundados com legumes frescos. Mas isso não significa que você tem que ser limitado a saladas ou frescos. Ter em mãos todas as informações necessárias, você pode preparar uma carne muito saborosa com legumes em uma panela.

O mais que torná-lo num piscar de olhos. A carne para esta receita pode tomar qualquer (aves, suínos ou carne). Frango, é claro, para cozinhar muito mais rápido. A vegetais precisa: abobrinha, pimentão e berinjela. Quando todos os produtos estão completas, você pode começar a trabalhar. Cozinhar carne com legumes em uma panela deve ser a seguinte.

A primeira coisa que você precisa para lavar os legumes.

Em seguida, eles devem ser esmagados. Deve começar com berinjela. Eles são mais longitudinalmente cortadas em 4 partes e, em seguida, desintegrar-se transversalmente, para obter um cunhas puras. Depois que eles deveriam ser sal e por algum tempo para deixar em paz.

Agora você pode fazer com carne. Deve ser cortado em pedaços pequenos, e então levemente frito numa frigideira durante 10 minutos num óleo vegetal. Então, ele deve adicionar o sal e ensopado de carne sob a tampa por 15 minutos.

Agora podemos começar a processar os legumes restantes. Courgettes precisa de descascar, remover as sementes a partir deles, e a pasta de papel remanescente é cortada em pedaços o mesmo que o berinjela. Pimentas podem ser moídos arbitrariamente, após a remoção de sementes e septo.

Agora alimentos preparados deve ser adicionado à carne na panela e um pouco de sal. 10 minutos para castanhos os componentes estão sob agitação constante.

No final você precisa adicionar tempero. Isso pode ser gengibre, coentro, orégano e louro.

Após 3-5 minutos, o prato estará pronto, e antes de servir mistura perfumado pode ser polvilhado com ervas frescas.

carne suculenta

Não há outra opção interessante, como fazem carne com vegetais em uma bandeja. Neste caso, a necessidade de reforçar. Com alguns segredos que ela vai concurso, sabor suave e muito picante. Além de carne de necessidade:

• cebola;
• cenoura;
• especiarias;
• 1 pod de pimenta doce e quente.

Além disso, a necessidade da marinada:

• molho de soja;
• alho;
• Ketchup Barbecue;
• cebola;
• vinagre.

Neste caso, os passos serão diferentes:

1. A carne cortada em pedaços para que a faca foi localizado em todo o grão.
2. Agora é necessário para marinar. Para fazer isso, os produtos precisam ser dobrado em um saco plástico e adicione os ingredientes listados acima. Neste caso, cebola e alho deve ser possível moer (em um ralador ou num misturador). laço pacote e deixá-lo por um par de horas.
3. Neste momento, é necessário preparar os legumes: cebola cortada em rodelas meio, e cenouras e pimenta – julienne. Agora devemos nos voltar para fritar alimentos. O primeiro na panela deve colocar a cebola. Uma vez que ele é bronzeada, cobrir cenouras, ea última coisa – pimenta.
4. Adicionar aos vegetais e produtos de carne em conjunto para colocar para fora alguns minutos.

Sirva este prato é quente, e como um prato, você pode usar o macarrão ou batatas.

bife de concurso

Carne de porco em uma frigideira pode ser preparado de forma diferente. Na maioria dos casos, cozinheiros experientes são aconselhados a fazer isso bife de carne. E como um suplemento geralmente usado cebola aromáticas e especiarias.

Esta é a opção mais fácil e mais popular. Para trabalhar não precisa rico conjunto de produtos:

• 0,6 kg de lombo de porco ;
• 1 cebola;
• 30 mililitros refeições mostarda;
• sal;
• 35 gramas de óleo vegetal;
• uma mistura de pimenta vermelha e preto.

Preparando carne de porco em uma frigideira é muito simples:

1. Em primeiro lugar, a carne a ser lavado (requerido em água fria), e depois seca e cortada em pedaços de espessura não mais do que 1,5 cm.
2. Depois disso, eles devem ser manchar cuidadosamente mostarda em todos os lados e deixe por cerca de uma hora para marinar.
3. Neste momento, você pode lentamente cortar os anéis de cebola meio.
4. Preparado de carne na panela com óleo quente a ferver e frito durante 3 minutos de cada lado.
5. Adicione a cebola, misture os produtos, e, em seguida, tampe a panela com uma tampa e deixe por 5 minutos, o conteúdo diminuiu com o calor de nível médio.

Bife obtido suave e deliciosa, de modo a que em adição a isso pode ser fornecido guarnições mais simples (arroz cozido ou em conserva, ervilhas).

O segredo do pan inteligente

Hoje em dia, você não pode por um longo tempo pensando, como assar carne com legumes em uma panela. Para fazer isso, inventou um monte de diferentes dispositivos. Tomemos, por exemplo, uma bandeja da grade. Cozinhá-lo divertido.

Este dispositivo tem diversas vantagens em comparação com a frigideira convencional:

1. Graças à superfície serrilhada da parte inferior da grade tem uma pequena área de contacto directo com o produto, por conseguinte, necessitando de menos gordura para fritar.
2. O processo pode ser conduzido em fogo alto, o que reduz o tempo de cozimento. Como resultado, o produto final é mais suculenta, saborosa e saudável.
3. Durante a preparação, todos os fluxos de humidade para dentro das ranhuras entre as barras. Isso é muito bom porque a carne neste caso, não vai absorver o excesso de gordura.
4. Depois de carne assada é impresso sobre a superfície do padrão de rede. No final, é apenas bonito.

Cozinhe em uma frigideira um piscar de olhos. Você deve primeiro processar a carne, corte em pedaços iguais de pequena espessura. Com vegetais que você precisa fazer o mesmo. Se desejado, a carne pode ser pré marinar. Em seguida, os produtos devem simplesmente colocado sobre a superfície da frigideira quente e 4 minutos de cada lado.

mistura apetitoso

Muito saborosa carne obtida com cogumelos e vegetais em uma bandeja. A cozinha é um método de cozimento especial, que é chamado de "agitar fritura." Sua essência reside no fato de que os produtos são fritos em fogo alto, preservando a maciez e suculência. Isto reduz significativamente o tempo gasto em sua preparação.

Para esta receita você precisa ter a seguinte área de trabalho ingredientes:

• 300 gramas de polpa de carne de porco;
• 1 cenoura;
• 180 gramas de cogumelos frescos;
• 1 pimentas pod;
• 4 cebolinho;
• pouca vegetação;
• 100 ml de óleo vegetal.

Para o recheio que você precisa:

• 50 ml de molho de soja;
• metade vinagre colher de sopa de arroz;
• ½ colher de chá de amido de batata.

O trabalho deve ser levada a cabo em sequência rigorosa:

1. Em primeiro lugar, num recipiente separado por processos convencionais de mistura de enchimento preparando.
2. Então, todos os produtos precisam para moer. Carne, pimentos e cenouras devem ser cortadas em tiras e cogumelos – fatias finas.
3. Agora você pode iniciar o processo principal. O primeiro passo na frigideira num pouco de carne assada óleo com agitação constante. Depois disso ele deve ser passada para uma placa separada.
4. O mesmo deve ser feito com cogumelos, pimentões e cenouras.
5. Então, todos os produtos precisam reunir, para preencher sua preparação, adicione o alho picado, mexa rapidamente e retire imediatamente do fogo.

Antes de servir mistura perfumado deve polvilhe com ervas picadas.