tartes de salmão. Receita para bolos de peixe

Além das habituais costeletas de carne, existem outras receitas – a partir de vegetais, queijo, peixe … Por último será discutido.

Costoletas de salmão. Receita com abobrinha

Em 8 porções costeletas de salmão são necessários os seguintes produtos: 900 gramas de salmão, um ovo de galinha, 200 g de abobrinha (celulose), uma cebola grandes, um chá sal colher (apenas importante – sem o topo), a ponta da lâmina de um pouco de pimenta preta, 4 colher de sopa de migalhas de pão, metade de um copo de óleo vegetal.

Muito saboroso este prato – salmão Picantes. A receita é muito simples: é necessário descongelar o rosa salmão, para cortar e separar a carne da pele e ossos, que é fazer um filé. Filet, em seguida, picado em uma placa em pedaços pequenos. Zucchini retire as sementes e cascas. Lâmpada limpo. E, em seguida, squash, cebola e cortado em pedaços pequenos () e passada através de um misturador ou moinho. Agora você tem dois pedaços de carne picada – carne e legumes. Eles precisam ser misturados uns com os outros, adicione pimenta, sal e 1 ovo. Todos misture bem até ficar homogêneo.

Picada dividido em 8 partes com as mãos molhadas; deve ser grossa o suficiente para não ficar com eles. A partir dos moldes para moldar tartes na forma de uma oval, e cada rolo em migalhas de pão. Rolar e anexar os lados de costeletas superfície plana é muito confortável com uma lâmina larga, para se preparar não apenas saborosa, mas também belas costeletas de salmão. A receita também envolve o uso de algumas outras especiarias, exceto pimenta: eles precisam despeje em picadinho. Selecioná-los a seu critério.

Agora você precisa para fritar o salmão chops. A receita envolve a fritura em girassol no entanto, pelo menos para o azeite. Mas melhor ainda usar óleo de girassol – oliva dá desnecessário neste caso, gosto.

Costeletas de bacalhau. Receita com conhaque

Ingredientes: 1 kg de bacalhau norte, 1 cebola pequena e 2 grandes, óleo de girassol e manteiga, pão branco (mas precisava de pão sem crostas), picles, maionese, maionese e ketchup picante, a gosto sal e pimenta do reino moída, 1 colher de chá de conhaque, endro.

bacalhau norte carcaça descongelada e separado da pele. Resultando filetes através de um moedor de carne. pão branco, separada da casca, mergulhar em um pouco de leite, espremer e perca novamente com filetes através de um moedor de carne. Mas antes que você precisa para adicionar um pouco de cebola e dois grandes, pré-frita em uma panela em uma mistura de manteiga e óleos vegetais. Separadamente, bata os dois ovos de galinha e, em seguida, despeje-os no recheio. Tempere com pimenta do reino moída na hora e sal. Todos mexa e coloque na geladeira por uma hora – para resolver. Antes moldado costeleta de carne picada e juntá-las nas migalhas de pão, para ser colocado em um pequeno pedaço de manteiga (apenas um sólido, a partir do congelador).

Agora – cozinhar molho. Misture maionese com ketchup, conhaque, picles finamente picados.

Costeletas de burbot

Ingredientes: 650 g filete ling, 200 gramas de arroz, 400 gramas de creme, de 30 gramas de óleo vegetal, 100 gramas de leite, 40 gramas de farinha de trigo, cebola (se desejado ela pode ser substituída com verde fresco), pimenta vermelha e sal – a gosto.

Representa carne filete numa forma pura, sem qualquer osso, cartilagem, tendão, pele e semelhantes. Então, este é o filé de burbot deve ser picar ou através de um liquidificador junto com as cebolas, o que você preferir. Na carne, adicione o arroz cozido, leite, sal e pimenta, e então tudo bem. Forma das costeletas redondos massa resultante, empanados em farinha e, em seguida, panela frite em óleo vegetal até que, até que a crosta é uma cor rosada agradável. Em seguida, despeje o creme de leite e cozido por 5 minutos. A alimentação deve ser guarnecido com batatas assadas ou purê de batatas.

Bom apetite!