Como cozinhar sopa de ervilha com costelas fumado, carne ou salsichas

Sopa de ervilha com carne defumada – saudável e saboroso prato. Distingue-se por um sabor especial e facilidade de preparação. Existem diversas variações deste prato. Oferecemos três receita interessante e simples.

número Receita 1: como cozinhar sopa de ervilha com costelas defumadas

O ponto importante é a escolha dos produtos. É a qualidade das bordas adquiridos depende em grande parte o futuro sabor da sopa. Eles devem ser frescos, perfumado e suave.

ingredientes:

• 300 g de fumadas nervuras;
• Um meio de cebola;
• 5-6 pequenas batatas;
• ervilha vidro (metades);
• greens;
• uma cenoura;
• folha de louro.

Como cozinhar sopa de ervilha com costelas defumadas: a descrição da tecnologia

1. Um dos principais ingredientes da sopa é considerado ervilhas. É desejável que ele era de corte rotativas (metades). Mas se não estava na loja, você pode usar todo ou verde. É necessário para absorver as ervilhas por 3 horas. Então ele cozinhou para 1 hr. No caso de ervilhas partidas pode fazer sem imersão. Apenas iterar através dele, lavagem, despeje-a uma panela de água a ferver. Mais uma vez, esperar até que a água ferve. Tempere com sal. A espuma resultante remover escumadeira. Ferver durante 1 hora.
2. Limpe as batatas, corte-o em cubos pequenos e adormecer ao caldo quando as ervilhas estará pronto. Imediatamente colocar nas costelas pote fumado. Quando o líquido começar a ferver novamente, é necessário para atear fogo ao mínimo. Cozinhe por 15 minutos.
3. Cenouras e limpar a grelha. Remover cascas de cebola e desfie com cenouras adicionar ao caldo. Por 2-3 minutos até que a sopa cozido, coloque uma folha de louro. Antes de servir o primeiro prato deve insistir alguns minutos. Como decorações usadas verduras picadas.

Esperamos que você tenha recebido informações pormenorizadas sobre como cozinhar sopa de ervilha com costelas defumadas. Desejamos-lhe bom apetite para você e seus agregados familiares!

Receita № 2: sopa de ervilha com carne fumada

Lista de produtos:

• 250 g de carne fumada (mama adequado);
• 300 gramas de ervilhas;
• uma cenoura;
• vegetais (óleos refinados);
• 300 g de batata;
• Um meio de cebola;
• greens.

preparação:

1. Começamos com o que ervilhas lavar em água fria. Continuamos até o momento até que seja transparente. Em seguida, ervilhas deve ser insistido em água 1,5-2 horas. Durante este tempo, ervilhas inchar. Eles devem ser lavadas de novo. Leve uma panela, projetado para 3 litros. Despeje em água e despeje-ervilhas. Cozinhe durante 40 minutos, agitando periodicamente.
2. Limpar a cebola e corte-o em pedaços grandes. Retire a casca das batatas, corte em cubos pequenos. Como para as cenouras, é melhor para ralar. Todos estes vegetais fritos em uma panela no óleo refinado.
3. Pea fervida partidas suaves após 40 min de ebulição. Nesta fase é possível sal e pimenta caldo. Coloque as fatias de batata. Cozinhar 10-15 minutos.
4. Enquanto as batatas são cozidas, temos que cortar a carne fumada em pedaços pequenos. Bacon frito numa frigideira (sem óleo). Vai demorar não mais do que 5 minutos.
5. Adicione os pedaços de carne defumada e as cebolas e cenouras. Por 10 minutos até que a sopa cozido à despeje na panela com ervas picadas. Antes de servir o prato deve amadurecer por pelo menos 15 minutos.

Receita № 3: sopa de ervilha com enchidos

Você vai precisar dos seguintes produtos:

• 2,5 litros de caldo;
• uma grande cenoura;
• 2 ervilhas copo;
• 5-6 enchidos (por exemplo, "caça");
• Um meio de cebola;
• greens.

A parte prática

1. Loop por ervilhas, lavá-lo com água e, em seguida, embebidas em água quente 1 h. Após este tempo, é preciso drenar o líquido. A panela (cerca de 3 litros) de água e adicionar derramar ervilhas. Deixe ferver. Nós atearam fogo ao mínimo. tempo de ervilha cozinhar é de 1,5 horas.
2. pingo cebola, cenouras e esfregue em um ralador. Tome caça salsichas e corte-os em fatias. Em uma frigideira derramar em óleo vegetal. Inicialmente, salsichas fritos, e em seguida, adicione as cebolas e cenouras. Depois de alguns minutos, é tudo o que é necessário mudar na panela em que cozido ervilhas. Sal e pimenta. Não se esqueça de colocar uma folha de louro. Ferver o caldo por 15 minutos. A nossa sopa perfumado de ervilhas e chouriço está pronto. Mas não servi-lo imediatamente. Deixe-o ficar de pé pelo menos 10 minutos. Despeje a sopa em tigelas. Decore com ervas picadas.

Agora você sabe como cozinhar sopa de ervilha com costelas fumado, carne e salsichas. Escolha qualquer uma destas receitas e raduyte sua família um delicioso primeiro curso.