Como cozinhar schnitzel de frango, à milanesa

Experiente anfitriã conheço um monte de receitas para as aves. Alguns deles são muito simples e requer algum trabalho duro. schnitzel de frango na farinha de rosca – um delicioso e saudável prato que podem ser facilmente preparados para qualquer cozinha. A principal coisa – para ter na mão os ingredientes.

Bife em uma frigideira

Então, como cozinhar schnitzel de frango, à milanesa em uma frigideira? Para começar a preparar todos os ingredientes. Para este prato simples exigirá um conjunto de produtos:

1. filé de frango. Basta um seio.
2. Vários ovos.
3. migalhas de vidro para breading.
4. Um dente de alho.
5. Sal.
6. pimenta moída.
7. porca Moscatel.
8. Um copo de farinha de trigo.
9. Cerca de 50 ml de óleo por base de plantas.

carne preparando

Frango schnitzel, milanesa despeja muito suculenta e saborosa. Depois de todas as aves domésticas em si é macio e passível de qualquer tratamento, ao contrário de boi ou porco. A melhor maneira de se preparar é usar peito de frango. Aves de capoeira devem ser separados a partir dos ossos. Além disso, recomenda-se remover a pele. Cada pedaço de filete a ser cortado em tiras, cuja espessura é menor do que 1 centímetro. mama preparado deve embrulhe em papel alumínio, e em seguida, bater fora de um martelo. Se isso não for feito, o schnitzel de frango, empanados ficar muito dura e não tão suave quanto você precisa.

Pickle e desossada

Para frango schnitzel, milanesa virou perfumado, deve apertar para carne de aves um dente de alho. Aqui também devemos adicionar a noz-moscada, sal e de pimenta curso. Todos devem misturar bem e deixar em 20 minutos de frango deve marinar.

Em um recipiente separado devem ser cuidadosamente bata os ovos. Na massa resultante deve mergulhar cada filete. Quando o ovo é drenado do frango, você precisa enrolá-lo em migalhas de pão para que a superfície da carne foi completamente coberto com eles.

processo de preparação

Em um calor frigideira o óleo vale a pena base de plantas a. Depois disso, o tanque deve ser cuidadosamente deitada empanada filetes. bifes Fry recomendado sobre calor médio de ambos os lados até dourar.

Filetes deve estar pronto para passar sobre uma toalha de papel. Isto irá remover completamente os resíduos de gordura. Isso é todos os bifes estão prontos. Atendê-los com qualquer prato você só pode quente.

schnitzel de frango, à milanesa: Receita

você pode preparar este prato no forno, se desejado. Para preparar a necessidade de frango schnitzel:

1. 2 peitos de frango.
2. 50 g de queijo parmesão.
3. 3 ovos.
4. 90 g de migalhas de pão.
5. de manteiga sem sal de creme.
6. Pimenta, alecrim, tomilho, orégano, manjericão – a gosto.

Como preparar adequadamente

Para começar é a preparação da mama. Eles são recomendados para enxaguar e secar bem. Depois disso, retire a casca e separar os filetes dos ossos. Depois disso, o peito para ser cortado em peças cujo espessura não superior a 1 centímetro. Cada pedaço de frango que você precisa para cobrir com papel alumínio, e em seguida, partem martelo.

Numa placa separada deve misturar a farinha de rosca e parmesão ralado. Em uma tigela grande bata os ovos e é recomendável adicionar sal para eles. A massa resultante deve mergulhe cada pedaço de filé de frango. Depois disso, o peito é necessário para rolar em farinha.

Como assar

Assadeira devem estabelecer papel manteiga ou papel alumínio. A superfície deve lubrificar cremes à base de manteiga sem sal. O recipiente deve estar preparado para colocar para fora pedaços de filé. Forno recomendado forma de ferro fundido ou de vidro. Devido a tais pratos, schnitzel, à milanesa peito de frango boa propechetsya e coberto com uma deliciosa crosta crocante.

Fillet recomendado Polvilhe com especiarias e ervas secas. Em cada bife deve colocar uma fatia fina de manteiga. O molde pode ser colocado no forno. Asse schnitzels aves recomendado por 15 minutos de cada lado. A temperatura no forno deve ser de pelo menos 180 ° C. Depois de transformar os filetes deveria polvilhar com uma mistura de migalhas de pão e queijo parmesão.

Sirva este bife é recomendado com arroz cozido ou ar purê de batatas. Se para tal um filé de frango Decorar não planejado, é necessário traçar cada peça em folhas de alface e decore com fatias de limão e todos os tomates esquartejado.