Tumbler Meat – Classificação

Massageador para a carne é um equipamento indispensável na indústria da carne. É este agregado acelera e aumenta o rendimento do produto final.

Equipamento para o processamento de carne e melhora as propriedades de consumo do produto. Isto é devido ao processo acelerado de salga e maturação matérias-primas. A presença do painel de controlo automático de uma tal unidade permite especificar e controlar o modo de processamento de carne desejada.

funcionalidade

Massageador para carne geralmente consiste de três fases:

– a rotação de carne na direcção para a frente;

– pausa;

– a rotação de carne na direcção oposta.

A duração de cada operação depende das propriedades do produto. O equipamento básico da máquina é constituído por uma lâmina com uma secção transversal triangular.

O que pode um equipamento de processamento de carne? Com os dispositivos para processamento de carne pode ser:

– de aumentar o peso do produto final processado anteriormente por cerca de 10-20%;

– prosola reduzir significativamente o tempo e o subsequente tratamento térmico;

– melhorar significativamente o sabor da carne.

classificação de equipamento

Massageador para a carne não é a unidade principal, que é utilizado para o processamento de tais produtos. Estes dispositivos incluem o seguinte:

• autoclave;
• Caldeira de vácuo;
• misturador de carne;
• Caldeira para cozinhar miudezas;
• moer;
• caldeira para derreter fora de gordura.

Características agregados de carne

A maior demanda na indústria da carne são as seguintes unidades:

– Massageador para a carne, picada permite que esses produtos.

– Caldeira para a fusão de gordura, permitindo aquecida com gordura de carne de porco a partir da gordura das matérias-primas à base de carne (um conjunto inclui a parte inferior da caldeira, tampa, camisa de vapor, articulada parafusos, juntas, tubos, válvulas, válvula de alívio de pressão e um suporte).

– instalação Elektrokoptilnaya de pequeno porte, que oferece quentes e frias fumadores carnes. Na maioria das vezes, esta unidade utiliza auxiliares empreendimentos econômicos, bem como pequenas organizações, a indústria de alimentos. A estrutura inclui uma câmara para kopteniya e gerador de fumo.

Uma caldeira de vácuo permite a cozedura, a esterilização e a desidratação da carne crua tipo biscoito para a produção de gordura alimentos secos para animais e forma técnica. Na maioria das vezes, esta unidade é necessária para as plantas de carne e aves. É constituída por uma caixa, quadro, actuador e de inicialização do pescoço.

misturador de carne permite misturar a carne crua com os ingredientes durante o seu fabrico e a salga produção de enchidos tipo carne em empresas com baixo consumo de energia. A estrutura de uma tal unidade incluem quadro, actuador e amassador calha.

Moinho de pimenta é usado para moer pimenta. Este equipamento é indispensável para as empresas envolvidas na produção de salsichas. Esta unidade é o principal elemento é um martelo rotativo.

Note-se que a maior demanda na indústria de processamento de carne goza de uma massagem para a carne. Este equipamento também é indispensável na vida cotidiana.