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Como dissolver a massa de fermento: seco e vivo. Como dissolva o fermento seco: características e receitas

fermento de padeiro utilizado na culinária. Graças a eles, melhora a cozedura de pão, biscoitos, bolos. Para obter produtos de alta qualidade, é necessário saber como dissolver o fermento. Tudo depende de que tipo de produto é utilizado – seco ou fresco.

Sobre levedura

fermento de padeiro é vendido em todos os lugares. Eles podem ser comprados em supermercados e lojas. Para a conveniência de fermento seco vendido. É desejável a utilização de um produto moldado convencional. A matéria seca fácil de armazenar, mas a massa com ele por um longo tempo pode ser abordado.

Fast-agindo levedura reduzir o tempo de cozimento do teste. use as instruções na embalagem. Quem vende uma variedade de espécies de leveduras, mas o melhor são matérias-primas, vendidos em blocos. Mas como uma alternativa adequada e seco.

Benefícios e malefícios

As leveduras são úteis para o organismo. produto moldado é valorizado pela sua composição única. Ele elimina a dor no estômago, intestino, normalizar a digestão, alivia os sintomas de azia. Além disso, a substância é adicionada a cremes, máscaras de melhorar a pele, cabelo. É o suficiente para encontrar uma receita que é adequado para si mesmo, e então você pode executar procedimentos cosméticos sem sair de casa.

Prejudicar perceptíveis nas mulheres. Uma vez que o uso excessivo de massa de fermento detectado reprodução de fungos, devido ao que aparece candidiasis. Portanto, o aparecimento desta doença devem consultar um médico. impacto negativo levedura massa em pessoas com doenças do sistema endócrino e rins. Para cumprir com sua tecnologia de preparação, é necessário saber como produzir levedura.

criação

Como dissolver o fermento? Tudo depende do tipo de produto. Como dissolva o fermento seco? O produto deve ser misturado com uma pequena quantidade de açúcar e de água quente. Manteiga para a massa acabou, é necessário derramar o leite. A massa é então colocado em um lugar quente por 15 minutos. Quando ela se levantou, mas existem partículas não dissolvidas de leite, deve drenar.

Para testar de levedura adequada, que se situava no leite quente, e um aumento de 2 vezes. Primeiro, você precisa para preparar a esponja: na mistura de ensaio é derramado em levedura, e tudo é bem misturado. Obter a consistência de creme espesso. Este produto deve ser colocado em um lugar quente por 1 hora.

Depois de aumentar no teste 2 vezes é necessário adicionar a farinha até obter uma massa pegajosa homogênea, elástica e não. Em seguida, foi colocado em um lugar quente para aumentar a 2 vezes. Em seguida, a massa é amassada e espalhar-se sob a forma, após 20 minutos, colocá-la no forno. Esta sequência de operação é realizada, se interessado em saber como dissolva o fermento seco.

produto extrudado

Agora, este produto é um dos mais populares. É vendido em blocos. Devido à falta de humidade é inactiva. Como plantar leveduras vivas? Para fazer isso, você precisa criar as condições adequadas para isso.

Uso de leveduras vivas

Como plantar leveduras vivas? 1 kg de farinha vai exigir cerca de 50 g de produto. Levedura esfregou em 1-2 colheres de sopa. l. de água adicionou-se 1 hora. l. açúcar e do todo é colocado em um lugar quente. Se bolhas se formam, então este produto é ideal para o teste. Esta será a resposta para a pergunta de como dissolva o fermento cru.

levedura seca ativa

Como aumentar a massa de fermento, se eles são o tipo de ativo? Os pratos têm a deitar água quente ou leite (líquido, conforme necessário, indicado na embalagem). Como você está usando um produto vivo, você precisa "acordar"-lo. Portanto, a temperatura do leite ou água deve ser de cerca de 35-42 graus. É necessário adicionar o açúcar e espere até que se dissolva.

Em seguida, levedura seca deve ser polvilhado com leite morno e alguns segundos para nocautear o líquido com levedura. É necessário para o enchimento do líquido de grânulos para formar uma pasta. Se o calor na cozinha, os pratos precisam cobrir com polietileno. Levedura deve espuma, assim como tal, eles são ideais para o cozimento. Se isso não ocorrer, o produto não deve ser usado. A corrupção pode ocorrer devido à data de validade, condições de armazenamento inadequadas.

fermento instantâneo

Este produto é chamado instante. Na aparência, é como um pó finamente moído. A substância não é necessário para levar um estado activo, é misturado com outros componentes. Como dissolver o fermento das espécies indicadas na embalagem.

ativação

As melhores propriedades do produto são manifestados a uma temperatura positivo, um nível moderado de humidade e a quantidade necessária de açúcar. Em seguida, obter grandes doces. Uma temperatura adequada – 35-40 graus. Note-se que a substância não tolera correntes de ar e frio. No frio da massa subidas difíceis.

levedura seca e ao vivo precisa de muita água e açúcar. Apenas o segundo produto deve ser adicionado com moderação, seu grande número de más influências sobre a reprodução de fungos. Eles produzem álcool e dióxido de carbono, devido a que, e os aumentos da massa de pão. E álcool deteriora as propriedades do produto.

Se o processo de fermentação irá ser longo, os testes de porta: deterioração do sabor, se houver um cheiro desagradável. Tais propriedades são úteis na indústria do vinho, moonshining. Durante o tempo de preparação deve ser controlada de modo a não expor demais produto de levedura.

Depois de se misturar, a massa deve ser mantenha num local aquecido durante cerca de 2 horas. Deve aumentar de volume por 2-3 vezes. Em seguida, é necessário amassar e pode ser espalhado na forma. Massa recheada com vários recheios – tanto doces e salgados.

levedura manter

É importante saber não só como levantar a massa de fermento, mas também as suas políticas de retenção. Para eles, a temperatura desejada não é mais do que 6-8 graus. modo eficaz de preservar o seguinte produto: levedura varinha desintegrar-se em pedaços pequenos e secou-se. Antes de utilização, a peça deve ser diluída com água.

varinha frescos devem ser colocados num saco de farinha. Crosta, que aparece sobre a levedura antes de utilizar a lâmina de limpeza. Flour Bakery economiza material.

Não há outra opção para a conservação eficaz de levedura: desmoronar-los em um frasco limpo, despeje a água fria, e feche a lã pescoço. Mantenha o frasco em um lugar escuro, trocando a água todos os dias (durante a estação quente) e 3-4 dias (no frio). Execute-o para ter cuidado para não remover o sedimento de levedura. Guarde na geladeira por não mais de 1,5 semanas. Se não for utilizada por um longo período, é melhor para congelar.

seleção

É por causa do aparecimento de dióxido de carbono aumenta a massa. O produto contém carboidratos, gorduras, vitaminas, proteínas e minerais. Para testar versão comprimida mais adequado, uma vez que acaba por deliciosos e perfumados bolos.

A integridade da embalagem não deve ser quebrado, caso contrário, o interior do produto são microrganismos, e a massa não vão subir. A presença de bactérias indesejáveis indica mau cheiro. Cor é o produto de creme de levedura, luz cor cinza, uniforme.

Se o nadlomat fermento, se desfazem sem deixar vestígios nas mãos. Massa padaria é único material adequado. No estado seco é mantido por mais tempo. Use apenas produtos frescos e de alta qualidade que acaba deliciosos pastéis.

O uso do alimento de planta levedura

Uma tal substância é utilizada para a preparação de alimentação. Com ele aumenta a resistência e fortalece o sistema nervoso autônomo. Não seja finos, hastes longas na primavera, a cultura pode facilmente tolerar um transplante para o solo ea capacidade de tamanho maior. O produto contribui para a aceleração do crescimento, que é uma fonte de bactérias benéficas.

soluções de levedura são necessários para a formação de raízes. Eles irão aparecer em 1,5 semanas antes, e aumenta o número de órgãos vegetativos. Isto ocorre por causa do rápido processamento de componentes orgânicos, que é acompanhada pela formação de fósforo e azoto.

preparação

O produto é perfeito para diferentes culturas. Ele pode ser usado para plantas de interior e flores do jardim. vestir ação eficaz tem de pimentas, tomates, pepinos.

Como aumentar levedura para alimentar? Ele precisa secar o produto. A panela (1 litro) foi dissolvido açúcar (1 colher de sopa. L.). Então é necessário para derramar o pacote de matéria seca. Tudo é deixado para fermentar. Infusão deve ser diluída em 50 litros de água.

Como dissolver o fermento em uma outra maneira? Leva 100 g de substância seca por um balde de água. No prazo de um dia em que a mistura deve preparar. Em seguida, é possível alimentar as plantas devem despeje o seu 0,5 litros sob um arbusto. Tais variações podem melhorar o crescimento de culturas de frutos e de folhas. Planta deverá ser desenvolvida de acordo com as regras.

Cultivo da levedura simples, muitas vezes esta informação está listado na embalagem do produto. Usando estas recomendações simples, você pode criar massa de alta qualidade a partir da qual para criar bolos lindos. Além disso, a substância seca é utilizado, e para outros fins.