Passo a passo receita: salada com couve frescas

Neste artigo, vamos olhar para uma receita incomum. Salada com couve fresca – uma excelente ideia de salada, que combina o melhor: um sabor agradável com um crunch, cores brilhantes, e vitaminas.

Para preparar este prato que você precisa um pouco de tempo ea complexidade da tecnologia é mínima. Portanto, esta salada pode ser um benefício real para aqueles que estão começando a aprender a cozinhar. Bem, o nosso passo detalhado por receita passo será fazer tudo corretamente e rapidamente.

pratos características

Vinagrete é um prato clássico da cozinha russa e ucraniana. Durante séculos, muitas donas de casa estão a preparar um lanche e transferi-lo para a receita para a próxima geração. Se você ama vegetais e estão cientes de seu uso, não deixe de experimentar a variedade incomum de pratos – salada com couve fresca. Receita com foto confirma também como elegante e colorido parece prato.

A principal diferença a partir da base da alface é a presença de couve finamente picado. Este vegetal é não só enriquece a composição, mas também permite que você faça uma estrutura mais interessante de refeições. A crise, que é famosa por sua repolho fresco, vai adorar tudo.

ingredientes

Experiente anfitriã dificilmente vêm à mente para pesar ou medir a beterraba copo de óleo enquanto cozinha salada. Os produtos podem ser tomadas em quantidades arbitrárias, tentando manter o relacionamento deles era sobre o mesmo.

Mas se você cozinhar este prato pela primeira vez, as nossas dicas serão úteis. Precisamos dos seguintes produtos:

• Batatas – 4 pcs;.
• cenoura e beterraba – 3 pcs;.
• pickles ou em conserva – 3-4 pedaços. (Dependendo da salinidade e magnitude);
• polpuchka cebola ou cebola verde;
• couves – 300 g;
• ervilhas – 1 pode (opcionalmente);
• óleo vegetal (de preferência caseiro) – 5-7 arte. l.;
• sal, açúcar, pimenta da Jamaica, suco de limão – a gosto.

componentes adicionais

Pequena maçã ácida também pode decorar esta receita. Salada com couve fresca adquire uma acidez agradável. Se você cozinhá-lo no verão, você pode adicionar algumas ervas frescas.

No presente feriado tal salada pode fazer aditivos finos, como alcaparras, azeitonas ou em conserva de oliva, cogumelos salgados. Basta adicionar um pequeno número de componentes no peso total e misture.

Muitos colocar em uma salada com feijão repolho cozido. Para o número especificado de produtos será exatamente o mesmo vidro. Você pode cozinhar o feijão-se ou usar enlatados.

preparação prévia

E agora olha para como fazer um vinagrete. Receita com repolho fresco não é tão diferente do clássico. Em qualquer caso, o início da mesma em ambos os casos – é necessário ferver os legumes.

Não se esqueça que a beterraba deve ser um monte de tempo para se preparar. Se você cozinhar legumes em um único recipiente, você precisará remover as cenouras e batatas, quando cozido. Beterraba também precisa deixar na panela e continue a cozinhar. Não se esqueça de adicionar água como ferver!

Enquanto isso, os principais vegetais são cozidos, fragmento o repolho. É melhor usar para esta finalidade um ralador especial ou uma faca. Então será necessário sal a couve delicadamente mão promyat-lo para deixar o suco. Até o momento a beterraba cozida, repolho infusões suficientes.

Outro passo preliminar necessária – preparar cebolas. Que perdeu a amargura de mau gosto, mas era perfumado, cortá-los em água menor, despeje a ferver, adicione uma pitada de sal, açúcar e ácido cítrico. Cubra o recipiente e não olhar sob o capô por exatamente 15 minutos. Em seguida, o líquido terá de ser drenado e cebolas superar.

retoques

vegetais frescos e limpá-los. Agora vamos passar para a próxima fase, que envolve a nossa receita simples.

Salada com couve fresca acabou lindamente quando os vegetais e pepinos cozidos cortados em cubos pequenos.

Se você decidir adicionar ervilhas ou feijões enlatados, o líquido do frasco deve ser esvaziado. maçã ácida que você precisa para ralar.

Ela continua a misturar os ingredientes e encha com óleo. Experimente uma salada, adicione sal se necessário. Isto pode não ser necessário, tudo depende de pepinos.

O sabor e cor …

O que você gosta de salada? Receita com couve fresca, cozinhar é um pequeno segredo, examinamos em detalhe.

Se você quiser a salada foi colorido, não adicione as beterrabas imediatamente. Preenchê-lo com óleo, mexa bem, e só em seguida, adicione os cubos brilhantes da beterraba. Neste caso, cada vegetal vai manter a sua cor. Se o primeiro misture todos os ingredientes, e manteiga adicionado no final, vire vinagrete rosa brilhante.

servir

Concordo, não é tão complicado receita? Salada com couve fresca podem ser apresentadas como um prato separado ou como um complemento para o núcleo. É bem adequado para pratos de lado de batatas, mingau, bolinhos. Antes de servir o prato pode ser decorada com vegetação.