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Creme para o mel e outros bolos

Se você decidir fazer um creme para um hidromel ou outro bolo, este artigo certamente irá ajudá-lo. Existem várias de suas receitas, que discutiremos a seguir. Você pode usá-los não só ao cozinhar mel, mas para outros bolos e para bolos.

Medovik com creme (receita número 1)

Primeiro preparamos a massa. Em uma panela, aqueça 250 gramas de manteiga, adicione 3 ovos bem batidos e gentilmente, adicione gradualmente 3 colheres de sopa de mel, 300 g de açúcar, 400 g de farinha e 1 colher de refrigerante. Tudo isso é abalado. Em seguida, cortamos o papel de pergaminho em folhas correspondentes ao tamanho da assadeira, e rolo para fora em cada massa (é necessário que uma camada fina seja obtida). Cada bolo deve ser cozido por 5 minutos. Tenha cuidado, a massa de mel queima muito rapidamente, então você precisa retirá-los assim que eles ficam dourados. Quando os bolos esfriam, corte-os na forma do prato para obter um bolo limpo.

Agora você precisa fazer um creme para o mel. Para fazer isso, misture 6 colheres de farinha com meio copo de leite e mexa de modo que não haja caroços. O copo restante e meio é aquecido e adicionamos uma mistura de farinha e leite. Cozinhe em fogo baixo até engrossar, e depois despeje meio copo de açúcar comum, duas saquetas de baunilha e misture tudo. Agite um copo de manteiga e adicione ao creme, misture bem. O óleo de creme está pronto. Ele precisa dar um pouco de frio e, em seguida, lubrifique-os com cada bolo e colete o bolo. O bolo superior deve ser lubrificado com muita nata e depois polvilhe com migalhas, feitas de pedaços de bolos.

Medovik com creme de queijo cottage

Primeiro você precisa fazer uma massa. Para fazer isso, coloque 125 gramas de margarina na panela, 2 colheres de sopa de mel e um copo de açúcar, coloque-o em banho-maria e, mexendo, aqueça até que a mistura seja homogênea. Adicione uma pitada de refrigerante e mexa novamente até que a massa tenha aumentado e não se torne esbranquiçada. Depois disso, removemos do banho de água e movemos suavemente 3 ovos, mexendo o tempo todo. Cerca de três copos de farinha, também, gradualmente entre na massa, sem esquecer de mexer constantemente. A massa está pronta e precisa ser dividida em bolas de acordo com o número de bolos e se desenrolar. Eles são cozidos no forno e muito rapidamente.

Agora você pode cozinhar um creme de coalhada para um mel. Primeiro cozemos o creme habitual, isto é, Misture um copo de açúcar com 2 colheres de sopa de farinha, 2 ovos e 2 copos de leite e ferva em fogo baixo, agitando cuidadosamente. Não se esqueça de adicionar um pouco de baunilha e 50 gramas de manteiga. Quando o creme engrossa, ele precisa ser removido do fogo e um pouco de porcaria, e depois batido com um liquidificador, adicionando gradualmente 500 g de massa de coalho (você pode com uvas passas).

O último passo é coletar o bolo. Aplique uma camada grossa de creme de creme, dobrando-os um sobre o outro e, em seguida, deixe o bolo embeber por 2-3 horas. O creme para o mel com queijo cottage tornará o seu sabor incomum e ainda mais macio.

Existem outras opções, como cozinhar creme, uma receita sem ovos, por exemplo. Você precisa derramar um copo de açúcar meio copo de água e cozinhar até que os grãos de açúcar se dissolvam completamente. Em seguida, 2 colheres de sopa de farinha, também, derrame meio copo de água e gradualmente, mexendo, introduzimos no xarope. Tudo isso é cozido até que ele se torne um gruel, e depois esfrie um pouco. Então, nesta mistura, você precisa colocar 250 g de manteiga e um pouco de açúcar de baunilha e bater até que um magnífico creme se revele. Esse creme pode ser usado para bolos ou bolos.

Um creme delicioso e aéreo é preparado, preparado de acordo com a seguinte receita. 4 gemas esfregadas com 4 colheres de sopa de açúcar, adicione um copo de creme e leve a ferver. Separadamente, espancar 4 proteínas e adicioná-las ao creme enquanto ainda está quente, e aquecer todos juntos por mais 3 minutos.

Outra receita para creme envolve o uso de arroz e amido de milho. Assim, 150 g de gemas de ovo pesavam com a mesma quantidade de açúcar, misturando com 100 g de creme 400 gramas de leite. Nós o colocamos no fogo e ferremo-lo. Em seguida, adicione o creme de 20 g de amido de milho e arroz, bem como um pouco de baunilha. Nós ferver até o creme se espessa. Graças ao amido, o creme torna-se mais grosso e mais poroso.