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Bolo com rosa salmão. receita

Infelizmente, o peixe hoje não está presente na tabela na quantidade (e qualidade), como era antes. Peixe consumido na Rússia desde tempos imemoriais. Mesmo historiadores, descrevendo a vida e tradições dos eslavos nos primeiros estágios da formação do Estado russo, trazer ampla evidência de que o peixe era um prato tradicional na mesa russo.


Desde então, ele teve um monte de tempo, interesse em pratos de peixe cresceu e diminuiu um pouco, como, por exemplo, em nossos dias. E por várias razões.
Em primeiro lugar, a população não tem confiança nos supermercados, que fornece peixe para a nossa mesa. Qualquer contaminação da água afeta a sua qualidade, porque o peixe é capaz de absorver e levar, e até arsênico. Em segundo lugar, o aumento da população também afeta o fato de que populações de peixes estão esgotados, embora este problema a resolver lagoas artificiais onde os peixes são criados em escala comercial.

Um dos mais úteis permanece salmão hoje. Neste carne de peixe contém vitaminas, oligoelementos útil, por exemplo, flúor, iodo, e ácido (omega-3), o que é impossível sem o funcionamento normal do corpo.

O que você pode fazer com isso? Experimente o bolo com salmão rosa, que está sendo preparado não é muito difícil e as forças ainda inexperiente hostess. Para fazer isso vamos precisar de um ovo, um pacote de fermento, sal – 2 colheres de chá de açúcar, mas você pode tomar e muito mais – 2 colheres de sopa. Além disso, 100 gramas de margarina, 500 gramas de farinha e vidro de leite, cerca de 250 ml. É na maior bolo. Se você cozinhar um bolo com rosa salmão, lembre-se que no recheio, ou melhor, a qualidade do peixe depende de muitas coisas. Portanto, o peixe deve ser fresca e saudável. Salmon, precisamos de um quilograma. Nós adicionamos à nossa lista de cozinhar cebola nabo – 3 cabeças são de tamanho médio, manteiga, uma gema de ovo, endro, óleo vegetal.

Passando para o processo principal. Margarina propagação em um prato, ovo, leite e sal e açúcar. Polvilhe com farinha e fermento. A massa pode ser feito com a máquina de pão. É necessário que a massa tenha subido para os bordos, ou seja, "rose". Você pode, em seguida, mash-lo em uma tigela. Fechar a placa com uma toalha ou a película e colocado num local frio durante cerca de 1,5 -2 horas. Novamente, amasse e deixe por algumas horas, de preferência durante a noite, se o tempo permitir.

Confundida com rosa salmão. Ele deve ser lavado em água fria, pincele com azeite e polvilhe com especiarias e embrulhadas em papel alumínio, por isso não perde a sua suculência e no seco. Asse no forno. A temperatura óptima a que o bolo com rosa salmão não vai ser seco e não irá perder a fragrância – 200 graus, sem mais.

Asse cerca de meia hora. Enquanto isso, você pode cortar cebolas, frite-o em uma panela e adicione o dill. Uma vez que o peixe é macio, suavemente separar a carne e do osso, e remover a pele. Nós cortá-la finamente e misture com a cebola, a manteiga eo sal.

Agora divida a massa em duas partes. Esta será a parte superior e inferior de torta. Lubrificantes bandeja óleo e espalhar o bolo. Não se esqueça de fazer os "amortecedores" para todos os lados do bolo foi fechada. Deixe-lo cru por uma hora, e então facilmente enviá-lo no forno e asse a 170 graus até ficar cozido.

Este bolo com rosa salmão, a receita de que é apresentado acima é alimentada com produtos hortícolas frescos e ervas. Ele vai enfeitar qualquer tabela, incluindo o feriado.

A propósito, você sabia que bolo de peixe com salmão rosa pode ser feito não só com a carcaça cru, mas também, por exemplo, conservas de peixe para cozinhar. Então o cozinheiro seria ainda mais fácil, porque eles não tem que separar a carne eo osso, retire a pele. Sirva o bolo com rosa salmão para a mesa quente com salada e outras verduras. Fechar será feliz. E, talvez, um bolo com rosa salmão tornar um de seus pratos favoritos.

Bom apetite!