champagne famoso "Lev Golitsyn". Comentários e parecer da

Provavelmente não é um homem que nunca teria ouvido falar de champanhe. Mesmo as crianças sabem que seus pais servido em copos da véspera de Ano Novo. A maioria das pessoas tomam para aqueles champanhe , vinho espumante, que em grandes quantidades estão nas prateleiras das lojas. Os rótulos estão cheios de uma variedade de nomes, entre os quais às vezes pode ser encontrada uma garrafa rotulada "Champagne" Lev Golitsyn ' ". Comentários dele em pé, a fim de aprender sobre eles.

A partir da história de vinificação russo

Quando se trata de champanhe, muitos mentalmente imediatamente transferido para a França. Diante dos meus olhos é apresentado com uma garrafa rotulada em língua estrangeira. Por alguma razão, ainda acredita que o verdadeiro champagne só pode ser francês. No entanto, a fim de julgar a bebida, é necessário conhecer e compreender. Por exemplo, muito poucas pessoas têm uma idéia de quem é Lev Sergeevich Golitsyn. Embora seja importante notar que ele era o antepassado do champanhe Soviética moderna. By the way, há um vinho que leva o seu nome: o champanhe "Lev Golitsyn". Comentários de profissionais sobre isso muito positivo.

Lev no final dos anos 19 e início do século 20 e estudou a produção dos melhores vinhos na Rússia. Trazendo o processo à perfeição, ele conseguiu o que alguns receberam uma avaliação adequada dos especialistas neste campo. Assim foi em 1895 em Bordeaux e em 1900 na Exposição de Paris quando espumante vinho (champagne) recebeu o Grand Prix, e foi nomeado o melhor do mundo. Golitsyn dedicou sua vida inteira para vinificação e até mesmo foi enterrado entre suas vinhas. Mas o melhor memorial para ele era champanhe "Lev Golitsyn". Opiniões dizer o seu excelente sabor. bouquet delicado com o perfume das flores e uvas nela em harmonia com as notas sutis de amargura picante.

Variedades da famosa bebida

Sabe-se que o champanhe pode ser chamado apenas o vinho espumante produzido na região francesa de Champagne na tecnologia especial de certas matérias-primas. Atualmente, o conceito do termo um pouco estendida. Por exemplo, no território da Rússia há algumas marcas que estão autorizados a ser utilizados nas etiquetas do verdadeiro nome deste vinho. Além disso, a associação internacional aprovado apenas 7 variedades de uvas adequadas para a produção da bebida. No entanto, é agora amplamente utilizados, apenas 3 delas são: Chardonnay, Pino Mone e Pino Nuar. É por causa destas variedades e champanhe produzido "Lev Golitsyn", comentários de que tem atraído o interesse de muitos fãs. Contagem Golitsyn estudou uma vez completamente o complexo de tecnologia de produção, eo vinho, que ele produziu, pode legitimamente ser chamado de champagne. De acordo com o seu gosto é digno de todo o louvor e cumpre os mais rigorosos padrões internacionais.

Leia mais sobre a bebida

Seguidores do Conde Golitsyn segurar tradição sagrada definido por ele anteriormente. Prova disso é "Lev Golytsin" (champanhe). Respostas sobre ele ajudando leigo entender alguns sutilezas. Em primeiro lugar, devemos lembrar que este é um vinho espumante especial está disponível em três variedades: brut, semi-seca e semi-doce. A diferença entre eles é a quantidade de açúcar que é adicionado após a segunda fermentação e processo de envelhecimento. Na preferência mundo é a bebida semi-seco deste tipo. Isso provavelmente explica o aumento da demanda está em um vinho espumante "Lev Golitsyn" (champanhe). Comentários de outras variedades também confirmar a sua excelente qualidade. Que esta bebida em 1896 marcou uma ocasião especial, como a coroação do czar Nicolau II. Os organizadores do festival escolhido para a cerimônia, todos o melhor, e não é de estranhar que, com esse copo de vinho em suas mãos o futuro imperador.

característica importante

Apesar do fato de que os especialistas são valorizados variedades mais secas em redes comerciais aumento da demanda é champagne "Lev Golitsyn" doce. Comentários neste caso confirmar as características da produção deste tipo de vinho. Como é sabido, de acordo com a tecnologia pronta bebida espumante é engarrafado e armazenado em uma posição horizontal em salas especiais. Durante esse tempo, o vinho é enriquecido com aromas adicionais com lotes de cores diferentes. Além disso, a velocidade do obturador afeta a capacidade de jogar em uma taça de champanhe. Isto o distingue de muitos outros vinhos. Normalmente, é o vinho espumante alcança a condição desejada por pelo menos três anos. variedade meio amargo da bebida "Lev Golitsyn" mantido por um mês mais do que os outros. Isso permite que quantidades adicionais de açúcar apenas para suprimir amargura e disponíveis ao mesmo tempo dar ao vinho um toque picante. Devido a isso, o vinho torna-se bouquet mais variada e sabor profundo.

Como escolher o melhor

No mundo o mais preferido vinhos espumantes secos. Portanto, o melhor da série pode ser considerado champanhe brut "Lev Golitsyn". Comentários de especialistas neste caso coincide com a classificação global. Para começar, é importante notar que a marca champagne "Lev Golitsyn" tem uma percentagem mais elevada de álcool, o que não é muito bom para tal um vinho. Mas Brut tem um teor de álcool inferior em comparação com o champagne semi-doce ou semi-seco esta marca. É mais claramente sentida fragrância floral-frutado no fundo de frescura delicada.

Mas as vistas de homem comum na rua nem sempre coincidem com as opiniões dos especialistas. vinhos espumantes doces na Rússia, portanto, comprados melhor. Já existe um faz uma decisão baseada em seus próprios gostos e preferências. Mas inalterada para esta bebida é uma qualidade perfeita e sua conformidade com todas as normas aplicáveis. Este distingue do refrigerante normal para nós sob o nome orgulhoso de "champagne Soviética".