Ferramentas para trabalhar com mastic de A a Z

Hoje, confeiteiros profissionais estão cada vez mais na decoração do bolo usando aroeira. Graças à massa plástica doce pode criar composições temáticas inteiras, transformando uma sobremesa tradicional feriado em uma obra de arte.

O processo de decoração do bolo com mastique pode ser dividido em duas etapas:

1. Cordões bolos.
2. estatuetas de modelagem e outros elementos doces da decoração.

Para implementar com sucesso cada uma dessas etapas, você vai precisar de algumas ferramentas para trabalhar com aroeira. Com sua ajuda, você pode facilmente criar obras-primas doces de habilidade culinária, mesmo em casa.

As ferramentas básicas para trabalhar com aroeira

Antes de embarcar em decoração do bolo, deve ser bem alisou o creme em cima, e então a aroeira estabelecerá uniformemente. Para fazer isso, você pode usar uma faca longa ou comprar uma lâmina especial.

Depois de preparar o terreno começa a tira um bolo doce "cobertor." É necessário ter um básico conjunto de ferramentas para trabalhar com aroeira. Ele inclui:

1. tapete de silicone – para rolar a aroeira. Evita que fura peso doce para a mesa.
2. Utyuzhok – vai ajudar a suavizar a pasta sobre o bolo e remover todos os solavancos e rugas.
3. Texturizados rolo – é usado para criar padrão em alto-relevo. Estes podem ser sinais, logotipos, imagens abstratas, formas geométricas, flores e uma variedade de padrões.
4. tapete de silicone – semelhante pin texturizada de rolamento. Parece um tapete de silicone com um padrão de relevo, para criar uma esteira em que você precisa colocar uma pequena quantidade de ácido bórico e andar em cima do rolo de costume.
5. cutelo rotativo – para cortar as bordas do mastique e cortado a partir de que os diferentes elementos de decoração do bolo. Se necessário, ele pode facilmente substituir a faca para a pizza.

Estas são as ferramentas básicas para trabalhar com aroeira açúcar, a partir do qual você pode qualitativamente bolo obtyanut. Ele servirá como uma boa base para o trabalho futuro.

Corte e êmbolos

Para criar uma cor de teste de aroeira, folhas, borboletas precisam de corte (notch) e êmbolos. Eles vêm em metal e plástico.

Quando se trabalha com o corte de um mastique aplicado sobre o rolo para fora e pressionado de um palm top. Depois disso, o padrão de teste é formada com bordos perfurados, os quais podem ser separados a partir do reservatório ou à mão, utilizando um pequeno rolo das lâminas.

Atuador – esta é outra ferramenta para trabalhar com aroeira para bolos, que é um botão de corte modernizado. Devido a pressionar em sua pétala de flor ou facilmente puxado para fora da corte, enquanto eles são impressos veias (impressões).

Ao criar composições de flores pode ser utilizado em bolos retalhos. Com a ajuda de uma corte especial para fazer o teste de impressão e, em seguida, "imagem" cortado e pintado com líquido corante alimentar. Nesta fase, ainda precisam de escovas especiais.

moldes de silicone

Quando você cria um figuras de volume utilizados moldes de silicone, chamado Malden. Usá-los é simples.

Uma pequena quantidade de mastique deve ser firmemente compactada para a impressão e deixar durante alguns minutos, a massa foi seca-se e tomou forma. Depois de algum tempo, remover a figura a partir do molde de silicone. Ela pode ser direta ou anteriormente bolo pincel decoração. Moldes vêm em todas as formas e tamanhos. Com a ajuda deles, você pode criar figuras de animais, crianças e uma variedade de assuntos.

Conjunto de ferramentas para modelagem

Ao trabalhar com aroeira necessariamente utilizada modelagem pilhas. Eles são varas de dois lados com pontas de formas diferentes. Tais ferramentas para trabalhar com aroeira são versáteis e são usados em bolos skin-tight e criação de elementos decorativos.

Na maioria das vezes vendidos conjuntos de pilhas, que inclui várias hastes. Cada stick de diferentes formas executa uma função específica:

• "Ball" – permite-lhe dar um naturais forma pétalas e folhetos; pequeno tamanho do grânulo é usado na formação das cavidades oculares;
• "Asterisk" – a meio caminho separado de pétalas de flores;
• "Shell" – para criar um teste padrão original nas folhas de papel;
• "Cone" – pode ser usado para fazer sulco precisa, e mesmo essa ferramenta permite que você faça as pétalas de uma forma ondulada;
• "Sulco" – é usado para simular as linhas de costura, criando linhas paralelas e sorrisos nos rostos das pessoas.

Este não é todas as ferramentas para trabalhar com aroeira. Mas eles são básicos, e tal kit será suficiente para fazer esta canção temático bolo.