Adzhika sem cozinhar: receitas

Todos os fãs vão gostar pouco de tempero acentuado como adjika. Ele é capaz de inflamar o apetite e dá pratos picante. Adjika vem em duas cores – vermelho e verde. Seus principais componentes são o vermelho ou verde pimenta, sal, especiarias, alho, rabanete e até nozes. Oferecemos várias formas de cozinhar tempero.

adjika aguda sem cozinhar

Esta receita picante vermelho clássico adzhika conhecido desde os tempos mais antigos. ingredientes:

• Pimentos em uma quantidade de 500 g;
• sementes de coentro (de outra forma – coentro) – 15 g;
• manjericão (fresco ou seco) – 10 g;
• aneto (frescas ou secas) em uma quantidade de 10 g;
• salgados em uma quantidade de 10 g;
• 7-8 dentes de alho;
• porcas e sal.

A tecnologia de preparação

Adzhika sem cozimento é ideal para dar, pratos de sabor picante especiais de legumes, carne ou peixe. suficientemente a mistura de todos os referidos componentes para obter um molho. Alho e pimenta antes de ser esmagado de forma alguma. Nuts sove por pequenos chips e grama fresca cortada com uma faca. Adicione sal a gosto. Esta receita é um clássico e não inclui em seus tomates composição.

Queimando adjika o inverno sem cozinhar

Muito queima tempero obtido preparados de acordo com a seguinte receita. A sua composição é a seguinte:

• capsicum amargo (verde ou malagueta) numa quantidade de 1 kg;
• alho descascado – 500 g;
• O sal grosso numa quantidade de ¾ de vidro facetado;
• metade copo temperos diversos (por exemplo, erva-doce, lúpulo-suneli, coentros).

A tecnologia de preparação

Pimenta pronto apenas em luvas de borracha, caso contrário você pode obter queimaduras. Corte as vagens, remover o talo. pimentas moagem qualquer forma. Alho limpo e moagem a uma polpa. Misturar os ingredientes. Coloque sal e temperos. Este adjika sem cozinhar é muito forte, uso não é recomendado para pessoas com transtornos das obras de estômago. Você pode suavizar o sabor tempero se desejado. Em vez quilograma pimentas levar 800 gramas de doces e afiadas 200 gramas.

Adjika de tomates sem cozinhar

Para preparar o tempero com os tomates, você vai precisar de:

• tomates maduros em uma quantidade de 3 kg;
• pimenta doce em uma quantidade de 1 kg;
• Alho – 500 g;
• pimenta quente numa quantidade de 150 g;
• sal de meia chávena;
• 3 colheres de sopa (sopa) de açúcar.

A tecnologia de preparação

Adjika é muito simples, sem cozinhar ou adjika "frio". Todos os vegetais devem ser lavados e limpos (retire as sementes, talo, e assim por diante. D.). Utilizando um moinho de carne (liquidificador) é necessário moer os ingredientes. Absorve açúcar e sal. Mexa. Deixe por 24 horas em local fresco. Em seguida, drenar o excesso de líquido (se algum), e embalado em recipientes ou frascos. Armazenada no frio.

Adzhika sem cozinhar: Receita com maçãs

Para preparar adzhika que você precisa:

• tomates maduros em uma quantidade de 5 kg;
• pimenta em uma quantidade de 1 kg;
• maçãs (de preferência ácidos e de grau sólido) – 1 kg;
• cenouras em uma quantidade de 500 g;
• alho descascado – 500 g;
• pimenta – a quantidade determinada de acordo com o gosto (o amor mais aguda, então adicione mais);
• sal e açúcar.

A tecnologia de preparação

Vegetais e maçãs lavar e polonês. Cenouras friccionada com um ralador. Todos os outros ingredientes são picados com um picador. Misture, adicione sal e açúcar. Deixar repousar durante a noite, em seguida, embalada em recipientes e lugar num local fresco.