Rissóis de purê de batatas

Muitas vezes, após a festas e feriados geladeira continua a romper com excedente de alimentos, preparados generosa anfitriã. Especialmente um monte de restos de purê de batatas a partir do qual você deseja rapidamente "se livrar", a ser perdido. Claro, é possível aquecer e comer na forma em que é, e você pode "ligar" a imaginação e cozinhe a partir dele algo tipo. Tente fazer hambúrgueres de batatas. Receita sua simples e tempo para a preparação levará menos de costeletas de carne de fritura convencionais. Claro, se pyureshki esquerda, é possível prepará-lo especificamente, para esculpir e em seguida, frite o delicioso "kolobochki".

Então, cozinhar e teto de dez batatas médias. Nos martelo massa três ovos crus resultantes, colocar um par de colheres de sopa de manteiga amolecida manteiga e farinha, e misture um pouco prisolit. Além disso, de acordo com um pão ralado separadas polvilha bacia e quebrar um ovo. Formar os rissóis de purê de batatas, mergulhá-los pela primeira vez em um pouco de ovo batido, em seguida, mergulhar nas bolachas e enviar frito na panela com óleo de girassol quente. Para a tabela é bem servida com cogumelos ou com molho de creme azedo. Esta é gostoso comido com muito mais prazer do que as habituais purê de batatas de ontem "triste".

E você ainda pode cozinhar hambúrgueres feitos de batatas e carne picada. O prato é muito interessante, embora alguns ingredientes incomuns em ele. Tudo que é necessário – é, de fato, purê de batatas, meio quilo de carne picada (você pode comprar ready-made e podem ser feitas pessoalmente, carne de torção), um pouco de leite, uma fatia de pão ou bolachas, um ou dois copos de iogurte e ovos vapor. Você pode, opcionalmente, adicione a cebola. Preparando regulares rissóis de carne, mistura picada, embebido em leite ou água pão e moedor de carne lâmpada torcida. Sal, um pouco de pimenta e frite em manteiga. Para preparar ainda mais nossos rissóis de purê de batatas e recheio, você precisa tomar uma panela, que você normalmente assar tortas e bem lubrificados com óleo a partir do interior. Agora metade pyureshki bateu neste formulário e densamente espalhar sobre ele costeletas prontos. segunda metade batatas esmagadas vai para cobrir o prato em cima. Assim como quaisquer costeletas não será visível sob uma batata, que revestir o resultante "bolo" bom óleo e despeje os ovos batidos e molho de iogurte. Depois disso, vamos colocar o prato em um forno quente, de modo que ele está lá para Amber-cozido marrom dourado. Kefir e molho de ovo deve ser totalmente absorvida. Isso é todos os rissóis de purê de batatas e carne picada pronto para ser comido imediatamente.

Você pode fazer uma outra versão de pratos. Se houver um pouco de recheio (200-300 gramas), é possível fritar com cebolas, tomates, cogumelos, pimentão e qualquer outro vegetal. Possível sem os legumes, se não o fizerem. De um molho muito espesso em que você pode dirigir um ovo, bolas vyleplivaem fazer em recesso seredke, em que havia uma colher de chá de recheio de carne. Esferas fim acima, enrolado em farinha e em seguida fritar em ambos os lados em uma frigideira com óleo vegetal quente. costeletas saborosos com enchimento puré de batata está pronto, só servido com creme de leite ou molho de cogumelos.