Camarões em massa. Como no "McDonalds"! receita exclusiva

Novo no "McDonalds" – frito tempura de camarão – a popularidade ganhou imediatamente. Sob o encanto deste aperitivo quente veio até mesmo adversários do fast food americano. Cozido no restaurante fast food frutos do mar são concurso no interior, e ao mesmo tempo incentivar uma de ouro crosta crocante. Por isso, muitas donas de casa iria fritar o camarão na massa "como em" McDonalds". Neste artigo vamos revelar o segredo de cozinhar pratos.

Precisamos não muitos ingredientes. O principal componente do ato, é claro, camarões – rei ou tigre. Se eles têm congelados – precisa dar-lhes tempo para descongelar gradualmente. Se frutos do mar não tratada – livre da pernas, cabeças, shell, puxar o intestino. Permissão para deixar apenas a cauda. Mas como fazer camarão tempurá – como em "McDonalds", deliciosos e crocantes? Além de uma boa fritadeira, é claro, o sucesso de pratos – tempura, ou seja, no teste, em que o crustáceo mergulhado antes de fritar. Massa no "McDonalds" está focada em um baixo teor calórico. E assim esta cadeia de restaurantes é acusado de Typesetting massa overweight geração mais jovem. Isto significa que a massa não é usual para nós cerveja, leite, ovos, iogurte.

Despeje em uma tigela duas colheres de farinha. Adicione uma pitada de gengibre em pó e soda na ponta de uma faca. Lentamente verter a água fria e agita-se até ficar liso sem grumos. Você pode adicionar um pouco de sementes de gergelim. pratos de massa "tempura de camarão no" McDonalds "deve ter a consistência de creme de leite. Sami descascada frutos do mar têm pouco pomarinovatsya com suco de limão – para que se tornem mais macia. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira ou panela fritar até que a neblina. Camarão tomar a cauda, mergulhado em tempura e tomando cuidado para não se queimar, estava na gordura quente.

Temos de agir rapidamente, porque o mar fritos muito rapidamente. Assim que a crosta dourada, retire imediatamente e coloque numa toalha de papel – para absorver o excesso de gordura. Sirva a tempura de camarão (como no "McDonalds"), com um pouco de molho agridoce, guarnecido com alface e couve chinesa. Você pode organizar o prato diferente. camarões crus são amarrados em espetos, mergulhado na massa e frito em ambos os lados até dourar.

Na culinária japonesa também é um prato "Camarão, frito em massa." Esta receita oferece permissão tempura ou desculpar a gema de ovo com um gelo de vidro incompleta água de soda. A esta mistura adicionar lentamente farinha (cerca de 120 g). Camarão, cogumelos, feijão verde, e algumas fatias de abobrinha laminados em farinha, mergulhe na massa e frite em fogo alto até dourar. Sirva o prato quente com molho de soja e suco de limão.

Excelente camarão concurso em uma massa crocante obtido se a mistura para a gema de panificação, metade de um copo de leite e farinha com bicarbonato de sódio. Um pouco de sal e introduzem a massa batido clara de ovo. Camarão mantida durante 10 minutos sob o molho de soja, sabor a ganhar, então mergulhado em uma massa espessa e fritura em óleo vegetal muito quente. Você pode adicionar um coco tempura e pão ralado.