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Lava Grill – características gerais, o escopo

lava Churrasco não é o representante mais popular do processo de equipamento profissional, e muito vaidoso. Sim, o seu campo de aplicação é bastante limitado (em comparação com os mesmos modelos), mas o resultado final é capaz de agradar a qualquer cético. O calor, o que faz com que a grade, o suficiente para servir o banquete de média dimensão.

princípio de funcionamento

Lava grill pode fornecer-lhe excelentes pratos "smoky", que você vai cozinhar em uma cozinha convencional, sem tomar espaço aberto especial sob a grelha.

O princípio de funcionamento é o seguinte: no centro do elemento de aquecimento lava grade é normal, alta borda interior em três lados. Tan está localizado na grelha para cozinhar. Todos os costume, certo? Mas o interessante é colocado sobre Taine, mas abaixo da grade – é rochas de lava! Ou seja, o elemento de aquecimento embutido no grelhador de lava, aquece as pedras, que, por sua vez, levam a disponibilidade de alimentos, localizada em uma estrutura. A beleza particular de toda a estrutura é que os pratos durante o cozimento isolado suco que goteja em luzes de lava e retorna de volta para a comida, apenas como uma fumaça aromática. As pedras podem ser lavados. O único "porém" a que deve ser dada atenção à compra grill – ele realmente fuma! Portanto, é necessário cuidar de uma ventilação competente para o trabalho confortável.

Churrasco Abat lava

fabricantes russos oferecem aos seus clientes este tipo de equipamento. O modelo mais comprovado de marca Abat GLA-40H. Máquina pequena – 750 * 400 * 515 milímetros, o desempenho de um desktop. Especialmente bom porque não é elétrica e de gás, o que economiza significativamente os custos de energia. Conectada tanto a natural e ao GPL. O preço médio – 35.000 rublos.

Equipamento da Itália. Grill Apach

A empresa Apach (Itália) é conhecido mundialmente por seus equipamentos para lojas de restauração. Eles têm tudo – e fogões e fornos, e macarrão, e armários de congelação de choque. Naturalmente, lava Grill, também. Eles são representados pelos seguintes modelos (gás de trabalho):

  • Apach APGG-47P. Piso execução. Dimensões – 400 * 700 * 850 milímetros, equipados com suporte aberto. O preço médio – 97.000 rublos.

  • Apach APGG-77p. Piso execução. Dimensões – 700 * 700 * 850 milímetros, equipados com suporte aberto. O preço médio – 154000 rublos.

Equipamento da França. Lava Grill rolo Grill

Para os casos em que as redes de gás, por várias razões não é possível, há um francês Equipamento marca rolo Grill. Modelo RG 140 é alimentado por 220V, que tem dimensões de 300 * 550 * 165 milímetros, e tem uma grande característica – um arranjo variável de aquecedores (cerca de dez posições). Isto permite um ajuste mais fino de equipamentos para o trabalho – por exemplo, peixe e legumes arranjo denso deve ser diferente. Este lava eléctrico grelha, além de miniaturização, alegria e consumo de energia – não mais do que 2,5 kW, o que é muito modesto para o equipamento térmico. O preço médio – 18.000 rublos. Mas você deve entender que o preço dos equipamentos estrangeiros está agora diretamente dependente da taxa de câmbio (e, portanto, pode variar consideravelmente).