paella espanhola de frango, camarão e feijão

Chicken – um produto versátil. A carne desta ave é ótimo para sopas, fritura, stewing, grelhar. Com ele, você pode cozinhar um monte de pratos. Especialmente popular entre os chefs apreciado frango. Ele não contém pele e ossos, por isso o trabalho com mais fácil e conveniente. Carne pode fritar ou assar. A fim de obter um frango saboroso, é recomendado o uso de molhos e marinadas. Ele pode ser embrulhado em papel alumínio e cozido em seu próprio suco. Hoje vamos focar no prato em que um dos componentes principais é uma galinha. Prepare paella.

paella espanhola com camarões, frango e feijão

Para este prato que você vai precisar de:

tomate (ou tomate no próprio suco) – 1 banco;
camarão – algumas peças de grande ou 300 g de convencional;
Caldo de galinha – 300 ml;
óleo de oliva;
feijões e pimentas;
colorau e açafrão;
alho e cebola;
pernas e frango;
arroz – 300-400, o

Número de produtos calculados pelo número de consumidores. ingredientes eliminados ou adicionados, você pode de acordo com os seus gostos.

Como cozinhar uma paella

Cozinhe paella fácil. Mas às vezes você quer vir com algo especial, é para saborear pratos lembrado por um longo tempo, e ele queria saborear novamente e novamente. Portanto, hoje não estamos procurando maneiras fáceis, e preparar paella para os conhecedores e gourmets. A primeira coisa que vale a pena mencionar – é camarão. Para cheiro especial agarrar não frutos do mar comum, carabinieri camarão. Retire a casca e frite-o em óleo. Ele dará o óleo um tom avermelhado e sem sabor incomparável. Posteriormente frite em óleo de alho e cebola picada.

importante

Paella é melhor para cozinhar em uma fogueira. Se você tiver um gás, o bico deve ter alguns anéis para distribuir uniformemente o calor. Se esta não está presente, então, a posição irá poupar o ferro fundido espessa ou panela de cobre e divisor.

Paella: Os seguintes etapas de preparação

Obter o caldo de galinha simples. Fervê-lo nas pernas e carcaça da ave (se você cortar a partir de um todo filés de frango). Pés frite a cebola eo alho manteiga. Tomate (se você não usar tomates em seu próprio suco) escaldar e remover as peles. Corte a carne e adicione à carne. Pimenta, retire as sementes e partições. Pique e deixar para baixo o resto dos produtos. Agora cortar tiras de frango, feijão. Tempere com sal e polvilhe com páprica. Uma vez que todos os fritar, adicione o caldo. Só não use dados: nunca deixá-los gosto não pode ser comparado com o presente forte caldo de galinha! E se você está em cozimento adicione a cenoura, a cebola, o louro, alguns dentes gomos – pode ser servido como um prato separado, sem quaisquer ingredientes adicionais. Dica: para enriquecer o caldo e cozinhe-o em um pouco de água. Um toque importante é açafrão. Ele deve ser esfregada com sal, despeje água fervente, deixe fermentar e despeje em uma paella. Agora é a vez de arroz. Note-se que ele deve ser menor do que caldo. Adormeceu, nivelado, eles colocaram fogo moderado e não mais não tocá-lo. 10-15 minutos mais tarde ela vai aparecer na superfície.

Uma vez que o caldo começa a ferver, espalhar-se sobre a superfície do camarão, empurrando-o ligeiramente na sua Fig. Mais alguns minutos e a paella está pronto. Uma vez que o arroz era suave e inchado, Pan, remover do calor e da lugar no fundo da água fria ou um pano molhado, dobrada em diversas camadas.

O que mais pode ser feito de frango

Receitas com fotos – uma coisa útil. Você tem a oportunidade de ver como o prato deve ser semelhante a como um produto acabado. Frango pode ser usado para churrasco em casa em espetos de madeira. Marinar a carne pode ser em creme de leite, molho de soja e maionese. Misture todos os ingredientes, adicionar temperos a gosto. A carne cortada em pedaços, coloque a marinada. Filete marinado de forma suficientemente rápida 1-2 horas. Depois disso, as peças amarradas em espetos e coloque na panela ou grelha ou no aerogrill grill. Você pode usar uma panela simples – fritar sua vara em todos os lados. Sirva com verduras, legumes e arroz.