592 Shares 8317 views

Como cozinhar cavala (cavala)?

Cavala – suculento, concurso peixes de mar, tem um único, peculiar apenas para seu cheiro. Alguns dos que não é o gosto por causa do fato de que ele se sentia muito mal cheiroso e oleoso, mas bastante em vão. Há truques culinários que podem ajudá-lo a preparar o peixe para que Yum! Veja como cozinhar cavala, e será discutido.

Benefícios cavala inegável. Seu filete – excelente fonte de omega-3 poli-insaturados, contém 20% de proteína, de 3 a 15% de matéria gorda, vitaminas B12 e D, e muitas outras substâncias úteis. Proceder diretamente à forma como a cozinhar cavala, para preservar suas propriedades benéficas e obter um prato saboroso.

Cavala, cozido com limão e dill

ingredientes:

  • sarda – 2 grande carcaça;
  • limão – uma grande tamanho;
  • sal;
  • aneto – 2 feixe;
  • pimenta do reino;
  • óleo vegetal.

preparação:

  1. Preparar peixe segue – eviscerado, lavou-se (com cuidado abdómen para dentro), as aletas são cortadas. Faça com que cada carcaça 4 profundo corte diagonal de um dos lados e colocá-los em alguns pequenos raminhos de endro. Abdômen recheado com limão picado e dill todo. Coberto e colocado no frigorífico durante 20 minutos.
  2. Em seguida, espalhe a cavala na forma oleada peixes também levemente untada com óleo e polvilhada com suco de limão, sal e pimenta experiente. Apertar a forma de folha do alimento, perfurando-o em vários lugares com uma faca, peixe cozido num forno pré-aquecido de 190 ° C durante cerca de 20 minutos.
  3. Depois de cozinhar folha cuidadosamente removido, e galhos frescos são inseridos dentro dos entalhes e aneto peixes alimentados à mesa. Veja como cozinhar cavala – fácil e simples.

Como cozinhar cavala em folha?

ingredientes:

  • pequena cavala (filete) – 600 g;
  • dill esmagado – cerca de 2 colheres de sopa;.
  • cebola grande – 2 pcs;.
  • limão (tamanho grande);
  • manteiga – cerca de 3 colheres de sopa;.
  • adicione sal a gosto;
  • ovos cozidos (cozidos) – 2 unid.

preparação:

Este método não é apenas quando surge a pergunta: como cozinhar cavala, mas com sucesso adequado para outros tipos de peixe.

  1. Espalhar a pele em metade do peixe folha pré-preparado, levemente polvilhados com sumo de limão, sal a gosto, polvilhar com aneto, ovos picados, drapeados fatias de cebola e polvilhada com manteiga (aquecido).
  2. A segunda metade dos peixes são colocados lado da pele até agora para os produtos. Embrulhado folha, evitando rachas e descontinuidades são colocados na estufa aquecida durante cerca de meia hora, é alimentado para a mesa.

Cavala, cozido com tomates e queijo

ingredientes:

  • cavala (médio) – 2 carcaça;
  • Ovos – 2 pcs;.
  • Queijo – 100 g;
  • tomates – 2 pcs;.
  • salsa e aneto (desbastado) – uma viga;
  • pimenta do reino e sal – a gosto;
  • óleo vegetal para fritar;
  • farinha para panificação estava queimada.

preparação:

Esta receita original aconselha a cozinhar cavala em uma frigideira.

  1. filetes de cavala cortada em bastante grandes pedaços. Salgado e temperado com pimenta a gosto. placas iguais queijo tamanho fatia, aproximadamente como filetes.
  2. Tomates cortados em círculos.
  3. Em cada pedaço de lombo de colocar uma fatia de queijo e uma xícara de tomate. Adicione até 2 peças de peixes, de modo que os tomates e queijo estavam lá dentro.
  4. Pieces mergulhado no ovo batido primeiro, depois a farinha e, em seguida, frito até que o peixe cozido em água quente óleo vegetal em ambos os lados. Espalhe cavala em uma travessa, polvilhe com ervas – o peixe está pronto.

Pode-se preparar cavala, pré-marinado em suco de limão e cebola ralada e envelhecido no frigorífico durante cerca de três horas aproximadamente. Assar um peixe em uma frigideira com óleo quente começa a saborear um prato semelhante a um kebab. Servir e desfrutar da sua refeição!