Capelim ovas, receitas capelim

Capelim caviar – um produto natural, que é derivada a partir de yastiks peixes marinhos que pertencem à família de minério fundido. Este é um relativamente pequeno produto com uma textura densa. As pessoas que ele foi referido como "ovos brancos". Na produção de muitas vezes adicionados vegetais enlatados e preservados em ovos (não refinado) óleo, maionese, e proteínas do ovo.

O que nos dá o caviar? O uso de sua saúde humana não tem preço. Ele contém ómega-3, vários elementos vestigiais, o cálcio, o iodo, vitaminas e fósforo. E o mais importante, que, em tal combinação são absorvidos pelo corpo por quase 95%. Os ácidos gordos são eficazes para a profilaxia e tratamento de doenças do SNC, tiróide, coração e. Capelim roe é especialmente útil para aqueles que se cansa depois do trabalho e tem sério esforço físico. Os adultos mais velhos também pode incluí-lo em sua dieta.

No entanto, deve ter em conta o fato de que as ovas de capelim tem algumas contra-indicações. Por exemplo, não é recomendado para comer aqueles que sofrem de úlcera duodenal e gastrite. Você não pode comê-lo, e as pessoas com pressão arterial elevada.

De todo o exposto, podemos concluir que as ovas de capelim, como qualquer outro produto, tem vantagens e desvantagens. Para alguns, terá benefícios incríveis, mas alguém muito mal. Portanto, tudo vai depender do seu estado de saúde. Se qualquer problema que você não fizer isso, você pode tratar-se de um delicioso e delicado caviar.

Comprar caviar não pode em cada supermercado ou supermercado. Mas o próprio peixe (doce ou salgada) para obter muito mais fácil. O que você pode fazer do capelim? Aqui estão um par de receitas simples.

Receita № 1. Capelim com molho de tomate

Para preparar o peixe, desta forma você precisa dos seguintes produtos:

• vegetais (não refinado) óleo;
• 800 g capelim fresco;
• 1,5 colheres de sopa vinagre (3%);
• metade de um copo de puré de tomate;
• louro ;
• sal;
• açúcar, pimenta.

Começamos com o fato de que o peixe polvilhado com vinagre, diluído pela metade. Depois disso capelim é muito seco e coloque em um prato raso (de volta deve ser voltada para cima). Misture os ingredientes, tais como pasta de tomate, óleo, especiarias e vinagre. A mistura resultante é colocada em capelim. Agora extinguir o nosso prato em fogo médio, pan bem fechado ou tampa de panela. Cozinhar capelim vez em molho de tomate foi de 40 minutos.

Número da receita 2. Capelim "fumado"

Então, você precisa dos seguintes ingredientes para a sua preparação:

• pimenta como ervilhas;
• 500 ml de óleo vegetal (não refinado);
• 1-2 kg capelim fresco;
• louro;
• sal.

Gat capelim do congelador e descongelada, lave bem com água fria. Em seguida, coloque cuidadosamente o peixe no fundo da panela. Nesta fase, o sal, adicione pimenta e duas folhas. Novamente espalhar capelim, em seguida, uma outra camada. Despeje o óleo em uma panela de modo que ela fique nivelada com um peixe posto. Se você empilhados camadas de mais denso, ele pode salvar óleo. Está panela coloque com capelim para a placa, e leve para ferver, em seguida, cozido por 15-20 minutos.