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peixe frito – o segredo da deliciosa culinária

Uma grande variedade de pratos podem ser cozinhados de peixe. Este produto não é somente a dieta, mas também útil. Peixe vai bem com os outros ingredientes, produzindo assim pratos interessantes incomuns. O método mais comum de preparação – um peixe grelhado. Pode ser cozinhado no grelhador e cuspir, e deep-fried, e no forno.

Antes como para fritar peixe em uma panela, que deve estar bem preparada: limpo das escalas, eviscerado interior e lave bem com água fria. A cabeça é geralmente cortado. Se os peixes são pequenos, você pode fritar um todo. Mas o grande peixe cortado em pedaços. peixes carnuda grosso é cortada ao longo da coluna vertebral e os ossos removidos. Em seguida, cada metade deve ser cortada em porções, adicione sal, à milanesa em migalhas de pão ou farinha. Esta é a maneira mais fácil de panificação estava queimada, mas desempenha um papel importante na preparação. Devido panado frito coberto com uma crosta de ouro e o peixe é sabor aromático e agradável. Cinco minutos para absorver os pedaços na farinha, em seguida, eles devem ser colocados na panela depois de uma gordura boa aquecimento. Fry precisa de cerca de 15 minutos, constantemente transformando o peixe de lado a lado, ao mesmo tempo reduzir o calor ao meio.

Desejavelmente, peixe frito consumidos imediatamente após a remoção da panela. Se ela iria ficar mais de um dia, o valor nutricional do que é perdido. Peixe vai bem com batatas e qualquer papa de aveia quebradiço. Outra receita comum de peixe – peixe grelhado está no forno. peixes preparado é colocada sobre a panela, que é lubrificada com lubrificante. Em cima do peixe pode ser polvilhado com queijo ralado cebola picada, despeje a margarina derretida. Depois disso, colocar em um forno de cozedura, pré-aquecido a uma temperatura de cerca de duzentos e setenta graus, e, em seguida, depois de um tempo, o calor tem de ser reduzida. Depois de dez ou quinze minutos, o peixe pode ser lubrificado de ovo e creme de leite. Periodicamente, é necessário regar o peixe precipitado durante a fritura gordura e suco.

Bom peixe frito e outros empanados. Você vai precisar de: pescada peixe três ou quatro coisas; duas colheres de sopa de especiarias cominho em pó; dois pedaços de limão; farinha sobre um copo; óleo de girassol; pimenta e sal a gosto. O peixe deve ser primeiro descongelado e limpos de escalas de um dispositivo especial. Depois que você precisa para remover a cabeça, cortar as barbatanas e cauda. Em seguida, retira a barriga de peixe, intestino e lave bem com água corrente. Em ambos os lados do peixe que você precisa para fazer uma pequena cortes paralelos. Agora você pode levar o limão, esprema o suco de fora para peixes e casca de limão bem esfregar o suco na carcaça. Em seguida, adicione o cominho e pimenta e deixe a marinar peixes para cerca de uma hora. Após este tempo, o peixe com sal de modo a que o sal embebido e incisões na carcaça. Depois disso, você precisa de uma boa pescada rolar na farinha. Pan deve ser bem quente. Fish Fry deve ser em ambos Bochkov minutos cinco a sete cada. Frito juliana peixe tem uma grande vantagem sobre outros tipos por causa de seu baixo custo relativo e facilidade de preparação. Para começar com o corte das barbatanas. Então você precisa raspar as escalas, retire as entranhas e lave bem dentro do peixe. Em seguida, ele é cortado em pedaços de uma largura de cerca de dois centímetros e meio. Próximo polvilha Pollock especiarias destinados a peixes, sal e pimenta e levemente movimentou durante meia hora no frigorífico. Em seguida, preparar uma panela, aqueça o óleo nela e colocar aqui peças juliana preliminarmente rolar na farinha. Fry até dourar. peixes prontos frito vai ficar bem em cima da mesa com uma fatia de limão fresco.