Comb camarão – uma iguaria dos mares do norte

Seafood é um lugar importante na dieta de muitos povos ao redor do mundo. Lula, polvo, vieiras e, claro, todo o seu camarão favorito – produtos não são apenas delicioso, mas também útil. Eles são particularmente gosto rico e não precisa de uma abundância de ervas e especiarias, eles são boas em si mesmas, e para a preparação de um jantar verdadeiramente festivo, eles podem até mesmo cozinhar em água fervente. Mas se você mostrar um pouco de imaginação, você obtém uma verdadeira iguaria. E a aparência expressiva não vai deixar ninguém indiferente. Tomemos, por exemplo, um camarão comb-like, que tem um excelente sabor, e olha para a mesa muito bem.

origem

Comb camarão – muito grande em comparação com o semelhante. Pode ser encontrada nas águas frias do Oceano Pacífico, no extremo norte. Ela não impede meia coluna de água quilômetro, fervendo sobre o ambiente natural do seu habitat. Devido à relativamente grande profundidade do camarão pente captura (ou, como é chamado, castanhas de água) – não é fácil. Em parte, isso faz com que um preço relativamente alto desta iguaria. No entanto, a maior parte das capturas é exportado para o Japão, onde o molusco chamado "ebi bot", que traduzido em russo significa "camarão doce."

Sabor e cor

Não é de admirar que os japoneses vêm-se com um nome. camarão Comb muito famoso para o sabor doce e delicado. Ele combinou com legumes, queijo, verduras e outros frutos do mar, e para enfatizar isso, não há nada melhor do que o vinho branco.

O nome "pente camarão" também não aparecem do nada. A coisa é a crista, que está localizado na cabeça e no corpo do corpo molusco.

preparação

Como bem preparados e servidos para o pente mesa de camarão? A receita é o mais comum no Extremo Oriente, recomenda simplesmente ferver estes moluscos em água do mar. Se for impossível obter, água fervente convencional adequada, generosamente temperada com sal marinho.

Além disso, o ebi bot pode cozinhar na grelha, assar, fritar em massa e até mesmo torná-lo um churrasco. grande tamanho permite crustáceos fantasia chefs vaguear vingança. Apanhados durante o camarão de reprodução pode ser cozido junto com o caviar, que está localizado em seu abdômen. Cozinhar pode ser tão carcaças previamente limpos e, como um todo, juntamente com as conchas. O primeiro método é bom para sopas, saladas, sushi. E frito ou cozido no camarão shell pente pode ser fornecido como um prato separado como um delicioso além de vinho branco, champanhe e até mesmo cerveja.