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Cozinhar deliciosas empanadas

Empanadas – um prato popular, que pode ser alimentado como um segundo, como um lanche quente ou uma xícara de chá no café da manhã ou jantar. Hoje você pode comprar um produto semi-acabado deste prato em qualquer supermercado, mas o sabor da loja panquecas, é claro, não se compara com casa preparados com amor.

Para cozinhar panquecas com carne, você precisa fazer a massa de panqueca sem fermento. Provavelmente cada cozinheiro tem sua própria receita para a massa panquecas finas. Alguém recebe o seu leite, alguém usando produtos lácteos, uma opção muito popular é a de preparar a massa e que "selou" leite ou água fervente.

Aqui está uma receita simples de massa para assar panquecas. Meio litro de leite que você precisa tomar dois ovos, 250 gramas de farinha, sal, açúcar e óleo vegetal. Em uma tigela funda ou panela Quebre os ovos, despeje o leite, coloque um pouco de açúcar e sal-lo. Todos os pequenos batedor ou um misturador de utilização de uma vela convencional. Em seguida, adicione a farinha e mexa bem para que sem grumos. A massa acabado deve derramar três colheres de sopa óleo vegetal, então não tem que cada vez para manchar a panela durante o cozimento.

Quando a massa de panquecas com kefir precisa de tomar um ovo, um copo de iogurte, sal, açúcar a gosto e uma colher trimestre de sódio. Tudo isto é batida com um misturador, e em seguida, a massa é preenchido com farinha numa quantidade tal que a consistência era como creme. Enquanto isso, o calor para a água ou o leite a ferver e despeje na massa, por isso formando. Líquidos precisa tanto para obter uma massa líquida adequada para o cozimento panquecas finas. massa de panqueca deve ficar por pelo menos meia hora antes de assar para o glúten na farinha inchou.

Enquanto isso, Vamos encher. Para a sua preparao pode ser usada em bruto, e a carne (trezentos gramas), que necessitam para moer num misturador ou moinho de pré-fervido. Se a versão com carne crua foi selecionado, é necessário para fritar a carne picada em uma frigideira para prontidão, sal e pimenta. Em outra frigideira frite a cebola e cenoura ralada em um ralador fino. Adicione os legumes preparados e mexa na carne. Mais uma vez tentar sal e, se necessário, adicione as especiarias.

Se cozinhar panquecas com carne e arroz, em seguida, adicione o recheio na preparado cerca de dois terços xícara de arroz pré-cozido. Também no recheio de carne, você pode adicionar finamente picado e frito em um repolho pan. Muitas pessoas gostam da recheio de carne com ovos cozidos picados e / ou cortado em pequenos pedaços de cogumelos cozinhados. Se o recheio de carne acabou vez seco, pode ser diluída com um pouco de caldo de carne.

Enquanto prepara o recheio, a massa é suficiente para insistir, portanto, está pronto para assar. Para fazer panquecas é melhor usar uma panela especial – Crepes. Pronto para assar, você pode somente após a panela está bem aquecido. tempo de cozimento Pancake – 15-25 segundos de cada lado.

Preparando recheado panquecas com carne, que estabelece em torno colher de sopa picada cada panqueca e dobrando-a de um tubo ou envelope. crepes preparados pode fritar em uma panela ou sob a grelha para assar no forno.

Devo dizer que as empanadas – o suficiente de alto teor calórico prato, por isso não é muito adequado para a dieta. Reduzir calorias várias maneiras. Em primeiro lugar, a utilização de bicarbonato de panela com revestimento anti-aderente e abandonar óleo vegetal em amassar a massa. Em segundo lugar, a tomar para preparar a carne enchendo baixo teor de gordura, ou melhor ainda – um peito de frango. Como um aditivo para o recheio pode usar couve picada, que é necessária para colocar uma pequena quantidade de água.

Não pode haver panquecas com carne quente com creme de leite ou ketchup ou frio, alimentando-os para o chá. De uma maneira similar preparar panquecas com outros recheios.