Conservas de pimentas em óleo! Receita enlatados pimentas inteiras em óleo

Pepper – vegetal maravilhoso em todos os aspectos. É extremamente rica em vitamina C: um tamanho médio Perchina contém uma dose diária deste elemento precioso para o nosso corpo. Sopa e sopas, ensopados e saladas são muito mais saborosa e mais perfumada, se a lista inclui produtos de pimenta usados. Em sua matéria, frito, cozido, ele é igualmente magnífico, e é considerado como decoração de mesa. E não há nada de surpreendente no fato de que as donas de casa estão tentando estocar a abundância de vegetais para o inverno.

Pimenta cozido: preparação, uma receita

"Canning pimentas em óleo" – é o tema do artigo de hoje. Com ele, você vai aprender um monte de receitas úteis e muito saborosas que fazem grande diversificar todos os dias e de menu festivo de sua família. E começamos com o mais simples: conservas pimentas em óleo, pré-fritar. Para fazer isso, legumes perespevshie ajuste, mas não verde, carnuda, doce. Lento, estragado, forrada inadequada. Pimentas lavagem. Cada óleo grelha girassol, em seguida, assar no forno ou panela frite em ambos os lados, de modo a ser capaz de remover a casca. Faça isso com cuidado para não danificar a carne e não rasgar caudas-estacas.

Pimenta cozido: enlatado

Além disso conservas óleo de pimenta assim: os produtos purificados decompõem em bancos densamente recheado-los. Entre Perchina colocar espremido através de um espremedor de alhos (aproximadamente 1, em média, Bancos frasco cabeça litros necessariamente esterilizar previamente para cada sal vsypte: .. No piso-L – 10 g de L – 14, 3 G – 25 g Pour vinagre (colheres meio. . 0,5 litros, três litros colher frasco) e o mesmo óleo vegetal Esterilizar latas de meio litro por litro de meia hora – de 60 minutos, em seguida imediatamente rolar até Assim enlatar óleo de pimenta, a fim de, em seguida, aplicá-lo a. tomate ou molho de creme, cenoura ralada com alho ou tomate fatias.

Pimenta cozido: Receita 2

A seguinte receita está na fase preparatória, se assemelha a uma anterior. Vegetais também são classificados, lavou-se, assada ou cozida até ficar macio, remover a casca. Espalhe pimentas em bancos, solução salina (uma colher de chá em um frasco de meio litro). T. K. Preparamos pimenta enlatado em óleo, girassol, depois, calcinada e arrefecer a cerca de 70 graus. Despeje em suas margens: a 0,5 litros – 3 colheres de sopa de litros – cinco colheres. Em seguida, esterilizá-los – meio litro 45 minutos litros por uma hora, parafuso. Deixe sua pimenta em conserva terminou esfriou em óleo, os bancos se mover para o porão e armazenar em um local fresco.

Salada de pimentos

Para preparar conservas a prescrição proposto, você vai precisar dos vegetais intacta madura gosto, suave. Cada exemplo de lavagem, cortar a haste e remover as sementes, tomando cuidado para não danificar as pimentas. Ferva água em uma panela e 8-10 minutos para baixar os legumes para o branqueamento. Então Packagi pelos bancos. Para fazer com que a receita de enchimento de óleo de pimenta enlatado recomenda que tais proporções: por cada 150 g de água (.. Ou seja, em quart) consumido para 3 colheres de sopa de óleo vegetal, 15 g de sal comum, vinagre dois (5%). De especiarias que você precisa pimenta doce e ervilhas pimenta. Ao encher-se a marinada, encher aproximadamente 1,5 cm abaixo do gargalo do frasco. Verter deve estar fervendo. Esterilizado em lata 35 (meio litro) e 40 minutos (litro), e depois laminados. Deixe por um dia – cool. Tais pimentas em conserva em óleo é útil para você encher o repolho e cenoura, cereais ou carne.

Pimenta e repolho

Este incrivelmente delicioso lanche, ele irá servi-lo para um almoço formal ou jantar. É notável em seu próprio direito, e com carne, legumes. Esta pimenta recheado com repolho. Como pode cozinhá-lo? Tome repolhos, retire as folhas superiores, retire o talo e finamente rasgar o resto. Em uma grande ralador rale as cenouras (2 unidades de cada uma das cabeças), dobram-se em um recipiente e agita-se, polvilhar com sal e despeje vinagre. Por quilograma de repolho que requer, pelo menos, 40 gramas de sal e 0,5 copo vinagre. Cubra a tigela e deixe fermentar vegetais por dia. Em seguida, esprema o suco, adicione a couve e sementes de cominho, ervilhas perfumado e quente pimenta, folha de louro, botões de cravo.

Agora é hora de pimentas. Você vai precisar de cópias do tamanho médio carnuda. Tente escolher os legumes para que cada banco tem cópias de cores diferentes: laranja, vermelho, amarelo, verde. Em seguida, enlatados vai olhar mais colorido e apetitoso. Lave os pimentões, corte os topos, remover estacas e sementes. Então problanshiruyte cerca de 5 minutos. Encha cada Perchina repolho e hermeticamente embalados em frascos. Preencha enchimento a quente. Para pimentos conservados em óleo e totalmente marinada virou saborosa, utilizar as seguintes proporções: por litro de água é tomado sal colher 3 colheres de sopa de óleo vegetal, vinagre polstakana. Ferver a mistura, verter em bancos e esterilizar 30 a 40 minutos, em seguida rolar para cima. Quando latas são legais, eles podem ser removidos na adega ou despensa.

Pimenta no recheio doce e azedo

pimenta inteira, conservas em óleo, pode preparar e então isso é uma maneira muito simples. É necessário: terra vegetal – 3 kg de água – 1,2 litros de açúcar e vinagre e meio vidros, sal – 2,5 colher. E um copo de óleo vegetal. De especiarias, tomar um punhado de ervilhas aguda e pimenta da Jamaica. Lavar pimentas, cortar a haste e sementes. Esterilizar os frascos. Coloque os pimentões em-los, preparar a marinada. A água colocar todos os componentes desejados ferver cerca de 10 minutos, de degustação. Se, na sua opinião, ácido, sal ou doçura não é suficiente, você pode adicionar o componente em falta. Permitir enchendo a esfriar, despeje-pimentas e esterilizar 35-40 minutos, em seguida, enrole.

Salada "chetverochku"

Nesta salada um monte de nomes, mas na maioria das vezes é referido pelo número de componentes vegetais. No lote são tomadas rodadas: tomate – 3 kg, pepino, pimentão e cebola – 2 kg. Todos os vegetais peremoyte. Cebolas limpas a partir da casca, pimenta – a partir de sementes e caules. Agora corte directamente em bancos camadas: em primeiro lugar os de cebola (anéis), em seguida, em vez de grandes fatias de tomates, as fatias de tomates e pimentos em tiras. Quando o pescoço até permanecer cerca de 2 centímetros, em cada frasco de 2 colheres de sopa de óleo, 1,5 – açúcar, 1 – sal de 2 – vinagre. Encha água fervida e arrefecida. Esterilizar 30 minutos, em seguida, enrole.

Pimentas em molho de tomate

Este campo em branco – um salva-vidas real para as donas de casa. O alimento enlatado pode ser usado diretamente como um lanche, na sua base são cozidos sopas e borscht, carne e molho de vegetais. Pimentas lavar, limpar, embeber durante 10 minutos em água a ferver a tornar-se macia. Hot expandiu em bancos e despeje os ebulição tomate ou purê de tomate. O enchimento é feito da seguinte forma: tomate picada. Por quilograma de vsypte 20 g de sal, pour 2 colheres de sopa de manteiga. Ferva os tomates para desaparecimento da espuma. Despeje nas margens esterilizar enlatados 35 minutos e fechar. Vire baixo para cima, deixe esfriar, em seguida, transferir para um lugar fresco. E desfrutar de um delicioso prato!