Karkade como preparar? Karkade: benefício e dano ao corpo

Chá Karkade: como preparar? A resposta a esta e outras questões relativas à bebida apresentada será dada nos materiais deste artigo. Além disso, você descobrirá qual planta está subjacente a este componente de fabricação de cerveja, bem como suas propriedades benéficas e contra-indicações para uso.

O que é isso?

Antes de falar sobre como fazer um chá delicioso, saudável e perfumado, você deve descobrir o que é um karkade. A rosa sudanesa, ou o chamado hibisco sabdarifa, é uma planta anual da família Malviv. Foram suas pétalas vermelhas escuras, subcas e copos que se tornaram a principal matéria-prima para a preparação da bebida.

Onde cresce?

Karkade, cujo benefício e dano serão apresentados nas seguintes seções do artigo, refere-se aos chás tradicionais egípcios. Esta nuance é evidenciada pelo seu nome mais antigo, que parece uma "bebida dos faraós". Durante a escavação de vários enterros de nobres egípcios, suas flores foram repetidamente encontradas em túmulos entre outros atributos valiosos. Hoje, o hibisco é cultivado industrialmente em regiões tropicais do globo, como Sudão, Índia, Sri Lanka, Egito, Tailândia e outros.

Como colher e vender?

Para permitir que as pessoas na Europa e na Ásia bebam a bebida curativa de uma carcaça, milhões de trabalhadores trabalham em plantações onde cresce uma rosa sudanesa. A matéria-prima para o componente de preparação é preparada de forma muito simples. Para fazer isso, apenas grandes pétalas (até 10 centímetros de diâmetro) são rasgadas manualmente e depois secas ao ar livre ou em uma sala especial. No momento, há uma carcaça em larga escala à venda e sob a forma de um pó. A primeira forma de saída é melhor. Afinal, na fabricação de pó muitas vezes, você pode encontrar vários aditivos que prejudicam significativamente o sabor da bebida.

Chá Karkade: benefício e dano

Sua popularidade é devido à presença de um grande número de vitaminas e outras substâncias úteis. Mesmo nos tempos antigos, o chá era considerado uma cura para todas as doenças. Vamos considerar suas propriedades úteis com mais detalhes:

• Como preparar um karkade? Não é de admirar que esta questão interesse muitos residentes do nosso país. Afinal, as pétalas da rosa sudanesa são muito ricas em ácidos de frutas, nomeadamente: maçã, ascórbica, vinho, linoleico, limão e oxálico. Deve notar-se especialmente que o último componente evita a formação de pedra no trato urinário e nos rins.
• Contido na bebida, as antocianinas fortalecem as paredes dos vasos e regulam a sua permeabilidade. Além disso, essas substâncias reduzem a taxa de formação de gordura e têm atividade antitumoral.
• Karkade é rico em flavonóides, polissacarídeos, bem como substâncias mucosas e pectinicas.
• Os polissacarídeos também excretam produtos de resíduos do corpo. Além disso, são imunoestimulantes naturais.
• Flavonoid carcade é capaz de purificar o corpo de toxinas, bem como estimular a vesícula biliar e proteger o fígado.
• A vitamina C, que está contida em uma grande quantidade de carcaça, reduz o nível de colesterol no sangue.
• As propriedades anti-inflamatórias desta planta são utilizadas com sucesso para o tratamento de laringite, bronquite e traqueíte.
• As flores cozidas em água fervente têm um sabor amargo e amargo e são um excelente aditivo que contém muitas pectinas que ajudam a remover toxinas e toxinas do corpo.
• Muitas vezes, essa bebida é usada para prevenir coágulos de sangue, melhorar a condição geral do corpo, a circulação de sangue, bem como aliviar a fadiga geral e até a ressaca.
• O extrato de hibisco é um poderoso agente antibacteriano contra bacilos, bactérias intestinais, várias cepas e estafilococos. Neste caso, não prejudica a microflora intestinal.
• Beber karkade costuma usar hipertensão e hipotensão para normalizar a pressão (chá quente – para aumentar, frio – para diminuir).

Contra-indicações para o chá

Agora você sabe o que é uma bebida karkade. Os benefícios e os danos deste chá são conhecidos por quase todos os residentes dos países árabes. Afinal, eles costumam usar a rosa sudanesa para o tratamento de várias doenças. Mas, apesar de muitos momentos positivos, esta bebida ainda tem suas contra-indicações. Então, o chá Karkade pode aumentar a acidez do suco gástrico. A este respeito, não é recomendável beber para pessoas com gastrite e úlceras gastrointestinais. Além disso, a bebida apresentada está contra-indicada em pacientes com colelitíase aguda ou urolitíase.

Posso beber enquanto estou grávida?

O chá Karkad durante a gravidez pode ser bebido, mas apenas sob a forma de uma bebida levemente preparada e não nos últimos termos. Abandonar completamente deve ser apenas se o futuro parto tiver toxicosis.

Chá Karkade: como preparar?

Como preparar uma bebida tão útil e saborosa, sabia mesmo no antigo Egito. Os egípcios espalharam algumas folhas de cerveja em utensílios de argila, e depois derramou água fria sobre eles, levaram a ferver e cozinharam por cerca de 3-5 minutos. Uma digestão tão curta tornou possível extrair das pétalas toda a sua palatabilidade.

Hoje, nem todo mundo sabe como preparar o karkade para que a bebida seja a mais deliciosa e útil. Normalmente, as donas de casa preparam o chá da seguinte maneira: coloque o pó ou as pétalas secas na chaleira e depois despeje-o com água de ebulição íngreme e insista por 5 minutos.

Uma maneira um tanto laboriosa, mas mais eficaz de preparar tal bebida é oferecida por um experiente especialista em culinária V. Pokhlebkin. Ele não aconselha há muito tempo a ferver chá de karkade usando altas temperaturas. Afinal, esse tratamento destrói substâncias úteis. Cooker V. Pokhlebkin recomenda tomar 10 pétalas de hibisco secas, colocando-as em uma embarcação de porcelana, despeje-lhe uma água de ebulição íngreme e, em seguida, prenda os pratos no fogão a gás com o forno ligado. Esta maneira de preparar uma carcaça permitirá que você salve todas as substâncias úteis da planta e as melhores qualidades do chá.

Outra maneira de preparar uma bebida de carcaça

Como preparar chá sem usar água fervente? Muitas pessoas usam esse método. Para fazer isso, as pétalas de hibisco devem ser colocadas na chaleira e depois despeje água na temperatura ambiente e insista por cerca de uma hora. Este método permite que você salve na bebida todos os oligoelementos e vitaminas.

Em que devo prestar atenção ao preparar karkade?

Durante a preparação de tal bebida curativa, deve ser dada especial atenção à água. Para fazer chá realmente delicioso e saudável, você só precisa usar um líquido muito macio. Afinal, se você preparar uma carcaça com água dura, então, no final, sua bebida adquire uma cor marrom incompreensível. Aproveite este chá e todas as variações de seu sabor você não terá sucesso.

Deve também notar-se que para a auto-preparação da bebida apresentada é necessário usar apenas cerâmica, porcelana ou vidro. Isto é devido ao fato de que se você usar um recipiente de metal ou alumínio, seu chá irá perder não apenas as suas qualidades gustativas, mas também uma sombra brilhante e rica.