Basil: aplicações na medicina e culinária

Por muitos séculos na Índia como uma planta sagrada adorado manjericão. Seu uso na fins medicinais agregado familiar e por mais de extensa. Por exemplo, acredita-se que a adição de algumas folhas frescas da planta na comida ou água mata agentes patogénicos. O cheiro da flor por cultivo em casa em um pote ajuda a prevenir infecções e resfriados. Portanto, nos países de Leste, não só cuidadosamente preparado manjericão Grooming, mas também aproveitar com ele uma vela com a crença de que ele vai trazer felicidade para a casa.

Que propriedades faz manjericão? Seu caldo uso em alta temperatura é baseado no fato de que a planta é composta de fitonutrientes e óleos essenciais. Eles têm uma forte ação antibacteriana, antifúngica e desinfetante. Portanto manjericão utilizado em doenças respiratórias, asma, bronquite, em várias fases, bem como a tuberculose, doenças cardiovasculares.

Quais as doenças que ainda pode ajudar manjericão? Seu pedido de imunidade, dores de cabeça, anti-envelhecimento e doenças oculares considerado justificado. Conjunto de propriedades úteis é uma indicação de que a adição desta planta é parte de vários pratos. Basil vai bem com hortelã, estragão, manjerona, salsa, coentro. As folhas da planta são parte do italiano pesto, na Ásia Central, eles são usados como um self-starter, e em alguns países – como um meio de óleo sabor de oliva.

Este último é causado pelo fato de que há manjericão anis, cravo, hortelã, limão e manjericão. O uso de folhas frescas para criar obras-primas culinárias possível, se esta planta está acostumado em sua janela, por assim o berço da manjericão – .. Ásia Central, assim, no campo aberto, ele não cresce muito bem. Em casa, ele só precisa de um local ensolarado na janela, e os cuidados adequados.

O prato pode ser comido manjericão diária? Usado em cozinhá-lo bastante extensa. Por exemplo, ele pode ser um altamente gratificante e uma omelete. Por sua azeite torrado até ficar macio seis cápsulas de cogumelos, acrescentaram quatro fatias de presunto, cortado em tiras de um centímetro de largura. Em seguida misturada quatro ovos, duas colheres de sopa de leite, sal é adicionada e seis pequenos tomates cortados em duas partes. A mistura é vertida sobre os cogumelos, generosamente polvilhadas com manjericão frescos e cozidos até omelete castanho dourado.

E, claro, há um monte de saladas, que está presente como um ingrediente manjericão. Sua aplicação em "Caprese" dá um sabor especial. Para a preparação deve tomar 0,3 kg de soro de queijo mozzarella, 4 tomates, 20 gramas de folhas frescas de manjericão, 4 colheres de sopa de óleo de oliva e sal marinho (pimenta). Tomates e queijo cortado em fatias e spread, alternando com manjericão. Adicionado azeite, você pode colocar um pouco de cebola verde, orégano, azeitonas pretas e pimenta e sal marinho. Acontece saboroso e muito saudável prato.