Conservas de pepinos receitas

Pepinos estão maduras. Podem ser tomadas para enlatar pepinos receitas são tão numerosas que é impossível enumerar todos simples. pickles alguém pepino, alguns picles, e alguém faz algo, e muito mais. Provavelmente, mesmo a dona de casa mais inexperiente sabe como fazê-lo, e tem suas próprias receitas favoritas. Mas ainda quero algo novo, saborosa e interessante. Nós oferecemos uma receita pepinos em conserva, sem salmoura.

Para decapagem são selecionados fresco, de tamanho médio, com espinhas negras pepinos. Pepinos com espinhos brancos – sobremesa e não são adequados para a indústria conserveira, como eles rapidamente se deterioram e os bancos vão explodir. pepinos lentos que eram demasiado longo, você pode adicionar sal à comida, mas eles também não são adequados para costura.

Um quilo de pepinos deve levar um ano e meio colher de sal, três ou quatro dentes de alho, ervas a gosto. Pepino melhor tomar um pequeno, mas você pode usar e grande. Em pequenos pepinos precisa cortar as pontas, e grande corte longitudinalmente em quatro pedaços. Ervas e necessidade de alho a pique finamente com uma faca. Todos os ingredientes são adicionados em um saco de plástico, cobertos com sal e bem agitada. O pacote que você precisa colocar 6-8 horas na geladeira e agitar de vez em quando. No final dos pepinos tempo necessário para um saco de plástico causa a salivação.

E aqui está a receita de deliciosos pepinos em conserva com pimenta picante. Precisamos dos seguintes ingredientes:

* – Pepinos 1 kg
* Pimenta vermelha – 2 peças
* Alho – 1 dente
* Sal – 3 colheres de sopa
* Açúcar – 2 colheres de sopa
* 3% de vinagre – 2 colheres de sopa
* Aneto (guarda-sóis), estragão
* folhas Rábano, cerejas, groselhas negras

Antes de escabeche de pepino embebido por 2 horas água fria, em seguida, corte dicas. Em frascos esterilizados alho, aneto, estragão colocado, doce de pimenta, pimenta, folhas de rábano, cerejas e groselhas negras. Jar firmemente preenchido com pepinos e despeje água fervente.

Após cinco minutos, a água decantada e prepará-la para a marinada. Para cozinhar em água fervente é adicionado de sal e prescrição açúcar e fervida durante três minutos. Os bancos, em seguida, despeje a marinada a ferver, adicione o vinagre e selado com tampas esterilizadas. latas fechadas entregue, embrulhado num cobertor e dar cool.

pepinos conservas receitas podem ser encontradas em vários livros de receitas, é emocionante e um pouco arriscado, porque nem sempre o resultado pode gostar. Portanto, a necessidade de conservar pepinos parte, usando receitas testadas, por exemplo, uma receita padrão.

pepinos produzidos de tal maneira crocante e perfumado, bem como a extensão de sal enlatados, mas a coisa mais importante é que os bancos não explodir.

Um frasco de três litros necessários os seguintes ingredientes:

* Pepinos
* Alho – 3-6 dentes
* 70% de vinagre – 1 colher de chá
* aneto (guarda-sóis)
* Hell – folhas pode raiz
* Estragão (opcional)
* folhas de cereja e groselha
* Sal – 100 gramas

Se os pepinos têm apenas coletadas, eles podem ser enlatados imediatamente, mas se você fosse mais de cinco horas, você precisa colocá-los por várias horas em água fria. As pontas de pepino deve ser cortado, mas você não pode cortar. Nos frascos preparados são colocados alho, ervas e pepinos – eles precisam ser colocados tão firmemente quanto possível. Bancos até o topo despeje água fervente, cubra com uma tampa e deixada em repouso durante cinco minutos. A água é, então, vertida para uma panela, prescrição sal adicionado refluxo dois ou três minutos, e novamente vertida pepinos.

Pour pepinos pode ser duas ou três vezes. Depois de dois bancos preenchimentos arrefecida sob um cobertor quente, e após três bancos pode simplesmente deixar à temperatura ambiente. E vinagre é adicionado ao banco pouco antes de costura.

Conservas pepinos receitas que acabamos de considerar, não termina. Agora é necessário dizer algumas palavras sobre um latas pequenas capeadores secretos. Cobrir os frascos antes de você precisa verificar a qualidade da vedação. Para fazer isso, você precisa colocar o banco em seu lado na mesa e seu pequeno giro. De sob a cobertura enrolado mal vai escorrer. Neste caso, você precisa andar máquina de costura, novamente, em seguida, enrole bem e deixe esfriar.

E pepinos casa de conservas feitas receitas que são muitas e variadas.