Tasty arenque peixe: receitas

Na lista de peixes disponíveis e barato comer e arenque. Receitas permitir que ele deixe marinar, sal, fritar, guisado – o que quer que seu coração deseja. Como cozinhar depende da forma em que o peixe que você preferir. não existem outras restrições, mesmo na experiência culinária – todas as opções são muito facilmente implementado.

O método original de marinar

Muitas vezes, as donas de casa cozinhar arenque marinado. Receitas de Culinária muitas vezes sugerem marinar-lo em sua forma bruta. Queremos oferecer-lhe alguma forma incomum. É aconselhável preparar um prato de doce, em vez de peixe congelado. O primeiro passo após evisceração e limpeza é fácil de salmoura: dissolver 150 g de sal bruto por litro de água, e 10 minutos para afundar carcaça. Eles devem desaparecer completamente na salmoura. Em seguida, o peixe é retirado, obsushivayut, paneer com farinha e frite. Quando arrefecida, é formada em um frasco e preenchido com 700 ml de vinagre marinada diluído com 300 ml de água e aromatizados com colher de sal, duas – pimentos açúcar louro ervilhas, salsa, cebola e cenoura. Em cima do peixe é pressionada para baixo por algo não muito duro e colocar em dois dias no frio.

picante Embaixador

Não menos demanda salgada arenque. Cozinhar receitas, por assim dizer, "em um simples" são conhecidas e de pouco interesse. Tente peixes pickle-lo. O meio litro de água colocada sobre uma colherada de açúcar e uma mistura de diferentes pimentos em ervilhas, mais 3 colheres de sopa de coentro, gomos par de cravo e várias folhas de louro. Quando a água ferve, verter em que duas colheres de sopa de açúcar e ferver em fogo baixo continua durante mais três minutos. Quando a solução salina é arrefecida, é adicionada a vinagre (ter bastante fraco, de modo que não se transformou arenque azedo). Marinada suficiente para meio quilo de peixe. Lavou-se e secou-se arenque formado num recipiente cheio com uma solução salina fria, é colocada a carga, e a concepção de um dia esconde no frigorífico.

Peixes com nozes e passas

Não menos saborosa arenque cozido. Receitas para forno de usar uma variedade de ingredientes adicionais. Um dos mais interessantes – na frente de você. Limpos e eviscerado, pulverizadas com sumo de limão e colocar no frio na terceira hora. Como pouco promarinuetsya – esfregada com uma mistura de sal e pimenta (dentro também). óleo vegetal regada (cerca de três colheres será suficiente para 800 gramas) e é deixado sozinho para um outro quarto de hora. Preparado carcaça quarenta minutos colocar no forno, e durante este tempo cozinhar o molho: pique a cebola e cenoura, torná-los zazharku, no final adicione os cubos de tomates, que removem a casca. Quando o tomate é amolecida, adicione duas colheres de molho de nozes cleaned- e três – passas embebidas (e que, e outro grind). arenque pronto derramou este molho, polvilhe com dill e corre sobre a mesa.

Peixes na massa de pão

Envolvê-la não precisa dela. Em vez disso, você começa arenque "klyarnaya". Receitas para massa em todos sobre a mesma; mas o peixe é melhor escolher aquele em que o ovo batido com leite. As carcaças são cortados do outro lado não pedaços grossos, e salgado, pimenta, mergulhado em massa e rapidamente frito. Decantar o excesso de óleo com eles, as fatias são colocadas para fora em forma e alcançar a condição no forno – minutos Fri, não mais.

molho de câncer para os peixes

Ao preparar o arenque cozido, receitas, muitas vezes diferem apenas molhos e elementos relacionados. Às vezes diferente sendo preparados para serem enviados para o forno. Para esta receita, salgados e peixe apimentado é enrolado em farinha, espalhe sobre uma assadeira e coloque no forno. nuances de sabor molho alcançado. Para isso terá de comprar uma farinha canceroso – ele vai precisar de 100 gramas por espadilha meio quilo. Ele é torrado em uma pequena quantidade de óleo quente, após o que, gradualmente, gotejar, com agitação regular, verteu-se sobre uma vagaroso caldo de peixe de vidro (água pode ser substituída, mas indesejável). Alcançar uniformidade no molho de espremer meio limão, sal e pimenta. Quando os peixes vão ficar no forno por cerca de vinte minutos, ele derramou câncer de molho, queijo pritrushivayut e voltar para o lugar ao mesmo tempo.

Então, vamos em sua mesa mais frequentemente ficar arenque! Receitas para ele são tão variados que este peixe que você não vai logo se cansar.