Herring sob um casaco de pele – camadas não encontrar mais saborosa!

De toda a salada verdadeiramente russo é um dos mais nutritivos – "Herring sob um casaco de pele." As camadas deste prato é equilibrado em gosto, que combinado com sucesso peixe salgado, batatas neutros e ovo, cenouras doce e beterraba com maionese suculento. Claro, prato vegetal não pode ser chamado. Mas, como a verdadeira culinária, temos de ser criativos e preparar uma salada, um casaco que irá … cogumelos. Mas não vamos chegar à frente de nós mesmos.

Primeiro de tudo, você precisa decidir qual deles você gostaria de fazer uma salada "Herring sob um casaco de pele": as camadas que serão visíveis a partir dos lados, ou bem cobertos com uma camada superior? Será que o seu prato parecido com "bolo" ou o layout será tigela alta salada? Pense em como você narezhete legumes: cubos, tiras, fazer deles purê ou natret ralado? Sua decisão não depende apenas de design, mas também o sabor da salada.

precisamos para a salada tradicional:

– 2 batatas cozidas num uniforme (150 gramas);

– 2 cenouras cozidas;

– 2 beterraba fervida (100 gramas);

– 2 pequenas lâmpadas;

– verde;

– 300 gramas de maionese.

Além disso, para a exibição de salada "Herring sob o revestimento" camada que estimulam o apetite, requer cozimento especial formochka "anel" copos descartáveis ou metade – é que sem um fundo. E ainda mais fácil de colocar salada em kremanku para tomar sorvete.

Então, tudo é simples. Esfregar ou cortar vegetais e peixes, distribuídos em camadas nesta ordem: arenque, cebolas, cenouras, batatas, beterraba, salsa, maionese.

E vamos voltar a salada em sua cabeça e fazer camadas de postura aberta nesta ordem: beterraba, maionese, ovo, cenoura, batata, cebola, novamente, maionese e … não, não o arenque e salmão fumado!

Para moldar saladas restaurante chefs usar um pequeno truque: eles aumentam a maionese um pouco de gelatina diluída. Qualquer configuração de alface com molho – não há problema! Tome este sekretik e uma nota mental.

"Mas o que sobre aqueles para quem uma dieta saudável – não é uma frase vazia? Aqueles que não comer carne ou peixe? "- você pergunta. Por que deveria ser um arenque sob um casaco de pele? camadas salada de nosso desejo pode se tornar completamente vegetariana. Como dissemos, o peixe salgado pode ser substituído por cogumelos ou picles, ou ambos em conjunto. Maionese também é excluído, em vez usar o creme azedo, salgado com sal marinho ou iogurte natural.

"Veja", Herring pode tomar: algas, ralado tarte de maçã, talos de aipo, cogumelos em conserva com sementes de girassol, duro ou queijo processado. Em cada caso – um excelente resultado!

Habitar em uma forma de realizao, salada de baixas calorias "arenque Falso sob o revestimento", que camadas será de tais produtos: batatas, creme de leite e iogurte, "nori" algas, tiras cortadas, cenouras, cebolas em conserva, creme de leite e iogurte, beterraba.

Para esta salada vegetais melhor para cozinhar em banho-maria. Vamos cortá-los como mais parecido com ele. Cada camada é abundantemente polvilhar molho de soja.

Para preparar uma salada como um vegetariano, e calórica, certifique-se de dar um "descanso" por várias horas na geladeira por impregnação e acoplamento produtos em um delicioso massa monolítica em camadas.

Isso é tudo o pouco de sabedoria. Resta apenas desejar-lhe bom apetite!