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Salada "Veneza". Receitas diferentes

Hoje, no arsenal de cozinheiros, há muitas receitas para diferentes saladas que apenas seus olhos estão espalhados. E se você considera que a maioria deles é fornecida com fotos do processo de preparação de um prato com descrições que acompanham, então não é difícil prepará-los. Assim, por exemplo, grande popularidade pela simplicidade, aroma encantador e sabor agradável tem uma salada "Veneza". Especialmente conveniente é que ele pode ser cozido rapidamente. Os produtos necessários para isso serão encontrados na geladeira por cada proprietário, e todos ficarão felizes com o resultado. Sem exagero, podemos dizer que essa salada é fácil de substituir o tradicional "Olivier" na tabela de Ano Novo. "Veneza" é um prato com salsicha, este ingrediente está presente em qualquer receita de sua preparação. E há várias opções.


Clássico eterno

Inicialmente, a salada "Veneza" foi preparada a partir de salsicha defumada, que foi tomada 200 gramas, uma cenoura média e fresca, pepino fresco, um frasco de milho enlatado, 200 gramas de queijo duro. Todos estes ingredientes foram preparados: pepinos lavados, limpos, cortados com palhetas finas, as salsichas foram retiradas do filme e cortadas como pepinos, mas os queijos e as cenouras esfregaram em um ralador médio. Todos os componentes, incluindo o milho, com os quais o líquido estava previamente drenado, foram espalhados em uma grande tigela de salada, preenchidos com maionese e misturados. Se desejado, a salada foi decorada com ervas. Esta salada foi destinada a cozinhar e servir imediatamente sobre a mesa. Porque, pré-cozido, dá suco e torna-se tão saboroso. No entanto, você pode cortar todos os ingredientes com antecedência, e pela chegada dos convidados basta misturá-los com maionese e decorar.

E um mar de opções …

Mais tarde os cozinheiros começaram a experimentar a composição dos produtos e sob o nome de "salada" Veneza "apareceram muitas opções. Ameixas, cogumelos, peito de frango, ovos, batatas e até atum – é o que às vezes adicionam a esta salada. No entanto, na maioria dos livros culinários, a salada "Veneza" é uma salada com salsicha cozida. Decore "Veneza" também de maneiras diferentes, dependendo da imaginação da pessoa que a prepara. Esta salada é servida tanto em uma tigela de salada comum quanto em porções, ambas em camadas e misturadas, enchendo-se de maionese ou mesmo de kefir; Pode espalhar em tartetes, decorar com flores de tomates, pepinos e cenouras, etc.

Para preparar uma salada "Veneza" com ameixas, você precisa tomar 350 gramas de filé de frango (melhor do que o peito, necessariamente cozido), três batatas cozidas e 4 ovos (cozidos), cerca de 250 g de cogumelos (podem ser cogumelos), 150 g de ameixas, cerca de 100 gramas de queijo e um pepino. A maionese é usada para vestir nesta versão da salada.

Batatas e ovos são cozidos e limpos. As ameixas secas são encharcadas por vários minutos em água fervente e lavadas. Batatas e carne fervida são cortadas em cubos, ameixas e pepinos são palhas e ovos e queijos são esfregados em uma ralada. Os cogumelos são cortados em pedaços e fritos durante alguns minutos em óleo (de preferência se é vegetal), adicionando uma pitada de sal. Se você espalhar estas camadas de salada, então no fundo da tigela de salada serão ameixas secas, depois o frango, as batatas, os cogumelos, os ovos e o queijo. Cada camada de maionese promazyvayut e, em cima, espalhou pepinos fatiados.

Se alguém não gosta de salsicha cozida, pode pegar peixe em vez disso, nomeadamente atum enlatado. Este é outro tipo de receita culinária para este prato. A partir dos ingredientes para esta versão da salada, tome um frasco de atum, 250 g de batatas cozidas, 2 ovos cozidos, 4 grandes colheres de sopa de manteiga (bom para girassol), meia colher de suco de limão, mais 4 tomates e cerca de 8 pcs. Azeitonas. Para adicionar um sabor especial a este prato, adicione verdura (cebola, salsa e hortelã). A salada também está disposta em camadas e é preenchida com "molho", que será obtido se você misturar líquidos de alimentos enlatados juntamente com manteiga e suco de limão. No fundo da tigela de salada, coloque uma fatia de batatas, despeje cerca de metade do molho, coloque o peixe sobre as batatas e depois – os tomates, então as camadas são repetidas. Decore a salada com azeitonas pretas e verdes.