Cogumelos recheados, aperitivos frios e sopas

Dicas sobre como preparar cogumelos podem ser encontradas em qualquer livro de receitas, pois este produto faz parte de sopas, saladas e segundos cursos. Hoje vamos tentar selecionar as receitas de culinária mais rápidas para estes magníficos cogumelos.

O lanche mais simples é obtido de cogumelos, molho de soja e suco de limão. O sabor dos cogumelos assemelha-se ao decapado, mantendo seu sabor profundo e rico. Este prato é preparado em apenas cinco minutos. Os cogumelos devem ser cortados em fatias, despeje o molho e adicione o suco de meio limão. Os líquidos são adicionados exatamente para que cubra completamente os cogumelos. Amantes afiados, podem adicionar anéis de cebolas vermelhas. Algumas horas na geladeira e um ótimo lanche frio estão prontos.

Aperitivos quentes

Outro prato simples e gostoso é os cogumelos recheados. Sua culinária demorará um pouco mais, mas o resultado vale o esforço.
Os chapéus de cogumelos são separados das pernas e colocados em um molde, lubrificado com óleo vegetal. As pernas dos cogumelos são salgadas, salpicadas e fritas em uma frigideira profunda, adicionando cebolas picadas finamente, bacon em cubos e tiras de pimenta búlgara. Pronto encher os cogumelos de enchimento, polvilhe sobre o queijo ralado e coloque no forno por 10 a 15 minutos. Nossos cogumelos recheados estão prontos. Resta para servi-los em um grande prato com molho de creme azedo e uma salada verde.

Pela maneira, você pode cozinhar cogumelos recheados com qualquer enchimento. Os cogumelos são perfeitamente combinados com carne, vegetais, frutos do mar e muitos tipos de queijos.

Champignons recheados com frango ou camarões – o prato não é apenas delicioso, mas também seguro para a cintura. Para a sua preparação, o camarão ou a carne devem ser pré- cozidos e desintegrados finamente. Além do preenchimento, você pode tomar um verde ou uma cebola. Nós cortamos as pernas dos cogumelos, coloque-os em uma frigideira profunda, adicione um pouco de óleo. Depois, despejamos a cebola e fritamos a mistura até dourar. O camarão ou a carne são adicionados no final.
Os chapéus de cogumelo são preenchidos com uma mistura e despeje sobre o creme de leite. Asse em 200 graus por mais de 15 minutos. O prato pronto pode ser decorado com caviar vermelho em cima.

Você quer algo incomum, com um gosto picante? Prepare cogumelos recheados com queijo e alho. Para este maravilhoso lanche, você precisa de alguns dentes de alho, cebolas verdes, qualquer queijo (o melhor de tudo picante com o molde). As pernas dos cogumelos são cortadas em tiras, cortamos a cebola e o alho finamente. A mistura deve ser colocada um pouco na frigideira, adicionando uma colher de azeite. Então, será mais suculento. Coloque os chapéus de cogumelo em um molde, pré-lubrificado com manteiga.

O queijo para o enchimento é cortado em cubos grandes, de modo que, em tamanho, eles quase coincidem com tampas de cogumelos. Asse os cogumelos recheados até o derretimento do queijo. Os cogumelos acabados se espalham em um prato e fecham cada chapéu no topo com uma mistura de ensopado. Você pode polvilhar o endro finamente cortado em pedaços finamente picado. Nós servimos cogumelos com vinho branco.

Primeiros cursos

Talvez haja poucos gourmets que não tentassem cogumelos recheados. A receita para a sua preparação está disponível para todas as hostess experientes. Mas, a partir desses cogumelos, você pode cozinhar não só um lanche quente. Experimente uma sopa de lentilhas nutritiva e nutritiva , que também é cozida em nenhum momento.
Levará uma cebola grande, uma dúzia de cogumelos grandes e meio copo de lentilhas. Os feijões são pré-embebidos em água fria por um longo período de tempo. Bulbo finamente picado, cogumelos cortados em fatias e coloque em uma panela com um fundo grosso. Adicione o óleo e aqueça os vegetais por 10 minutos com agitação constante. Adicione as lentilhas preparadas e a água e cozinhe até o amolecimento dos feijões. Nós servimos uma sopa com creme de leite e verduras. Bon appetit!