Salsa para o inverno: métodos de pré-formas

Salsa para o inverno colhida de diferentes maneiras. Em qualquer caso, tal tempero pode ser adicionado a todos os pratos e molhos. É essa vegetação fará seu jantar um sabor especial e aroma.

Como colhida salsa para o inverno: receitas

1. Congelar vegetação

componentes e ferramentas necessárias

• salsa recém colhido – 600 g;
• um coador;
• faca;
• toalha grande;
• sacos de polietileno.

processo de preparação

Normalmente salsa para o inverno simplesmente congela. Mas antes de colocar as ervas no freezer, que exige um cuidadoso processo. Para fazer isso, tomar produtos recentemente escolhidas são muitas vezes colocá-lo em uma peneira e lave bem com água fria. Este procedimento privaria salsa não só a sujeira e poeira, mas vai lavar todos os insetos existentes. Durante um evento como esse também é recomendado para remover grandes e caules grossos. Prove que têm pouco, e em um prato que não está muito bonita.

Depois de todos os verdes serão processados, é necessário agitar exaustivamente em uma peneira e espalhar sobre uma grande toalha. Nesta posição, a salsa é recomendado para suportar, desde que ele não secar ligeiramente. Além disso folhagem deve distribuir em sacos plásticos, bem prenda-os e coloque no congelador.

Vale a pena notar que, antes de congelar algumas donas de casa preferem pique a salsa. No entanto, nós não será ervas como congelados e assim quebra perfeitamente. salsa congelado pode ser armazenado no congelador por até seis anos.

2. Preparações de salsa para o inverno por salga

componentes e ferramentas necessárias:

• salsa recém colhido – 600 g;
• um coador;
• faca;
• toalha grande;
• frascos de vidro;
• sal fino – a partir de 4 colheres grandes;
• limão grande – 2 de frutas.

processo de preparação

Salsa é colhida no inverno, não só por congelamento mas por salga. Antes de fazer tal tempero, é bom para processar todas as ervas recentemente escolhidas. Para este efeito, é necessário colocar em uma peneira e lava-se cuidadosamente com água quente. Além disso salsa necessário para decompor a toalha e privá-lo de fluido máximo. O produto deve ser livre de grande espessura e caules, em seguida, pique finamente.

Para o verde para um longo período de tempo mantido no frigorífico, ele deve ser colocado numa bacia, sabor generosamente com sal do mar, e aspergir com sumo de limão recentemente espremido. Em seguida, você quer colocar a salsa em uma jarra de vidro, tolkushkoy bem embalado. Através deste processo, o produto vai dar o suco e serão armazenados nele toda a temporada de inverno.

Após a salsa para o inverno será bem compactado, que deve ser de vidro normal, ou perto da tampa de plástico e colocado no compartimento do frigorífico.

Deve-se notar que, se você tiver preparado ervas é o segundo método, em seguida, adicioná-lo ao prato acabado é necessária tendo em vista o fato de que o aroma já tem uma quantidade suficiente de sal e suco de limão. A principal desvantagem deste método é que, em contraste com o produto congelado, o sal deve ser não mais do que mantido 4-5 meses.