"Courvoisier" – conhaque da França para os fãs de tradição e qualidade

Cognac é provavelmente uma das bebidas alcoólicas mais populares "dos homens". Normalmente, não é misturado em cocktails, aproveitando-los separadamente, não esfriou, mas uma bebida quente. Neste artigo vamos falar sobre as bebidas elite "Courvoisier". Este Cognac, seu sabor e nobreza no momento elogiou Napoleon Bonaparte.

História da marca

Mais de 200 anos atrás, na França, na região de Charente, abriu casa conhaque Courvoisier (corrigir a ortografia de francês). Desde então, a tradição de fazer high-end empresa de bebidas alcoólicas neste pequeno inalterado. Afinal, um verdadeiro conhaque requer nenhuma pressa, praticamente todo o processo ocorre de tal forma como era há 200 anos.

Primeiro destilada vinho especial 9% da fortaleza, que é feito a partir de uvas, crescendo precisamente na região de Charente. Depois disso, "Courvoisier" mantido em cascos de carvalho grandes. O seu volume atinge 450 litros. Ao mesmo carvalho, que foi premiado com a honra de ser o recipiente para absorver a bebida deve ser pelo menos 80 anos. É por isso que "Courvoisier" – aguardente de pessoas respeitáveis, que apreciam a tradição e a mais alta qualidade, e não custam tão barato. By the way, bem como champanhe, este Courvoisier – esta é apenas a bebida, que do começo ao fim, é produzido na região de Charente.

Tipos de brandy "Courvoisier": VSOP e VS

Dependendo da velocidade do obturador e outras nuances tecnológicas, considerada uma bebida alcoólica vem em duas variedades: VSOP e VS. Então, brandy "Courvoisier VSOP" tem uma idade mínima de 10 anos, o castelo – 40 graus. É envelhecido em barris de carvalho clássico. De acordo com especialistas, sommeliers, na fragrância de conhaque VSOP contém notas de plantas melíferas, e há um cheiro de grama de prado. Os peritos e juízes também capturar o aroma de canela, baunilha e cardamomo, bem como notas frutadas de maçãs secas e damascos secos. Cognac "Courvoisier VSOP" (0,5), cujo preço começa em 2.500 rublos (garrafas de maior volume, mesmo mais caro), justifica esta, digamos, um custo decente. Afinal, já descrito como complicado em detalhe a tecnologia de sua produção.

"Courvoisier VS" – a escolha de bebidas conhecedores nobres

Então, se VSOP é mantido em barris de pelo menos 10 anos, o seu "irmão mais novo", brandy "Courvoisier VS" é armazenada nos porões de até 4 anos, mas isso não significa que a marca VS VSOP é muito pior. Note-se, que a bebida em questão é feito de uma mistura de álcoois e o gosto dele um pouco, "mais pobres" do que o VSOP, mas a certeza: ele mostra apenas os especialistas e conhecedores reais. Ele ainda notas de carvalho diferentes, aromas de frutas – as mesmas maçãs secas e peras, bem como um ligeiro cheiro de flores silvestres. O preço do menor garrafa "Courvoisier VS" (0,5 litros) começa com 1500 rublos, grandes volumes (há litros de capacidade) são, respectivamente, mais caro – até 3000 rublos. Esses preços são relevantes para a Rússia. Na França, o "Courvoisier" nobre – brandy, amado por muitas celebridades, vale a pena muito mais barato. Por exemplo, em uma loja duty-free, o seu preço começa a partir de 25-30 euros.

Como beber conhaque

Há uma arte, diz-nos como apreciar devidamente esta bebida nobre. Primeiro, conhaque é bebida após uma refeição – os chamados "didzhestiv". eles geralmente desfrutar durante a conversa pequena ou sentada sozinha, fumando um charuto. Há até mesmo uma regra de três "C" – café, conhaque e charuto (em francês é Cafe, Cognac, Cigare). Isto é, depois de uma festa que você bebe uma chávena de café, em seguida, um copo de brandy, e depois de feliz fumar o seu charuto.

Normalmente conhaque servido em copos especiais "conhaque" que precisam ser preenchidos para não mais de um terço. Além disso, antes de aplicar bebida nobre é resfriado. Beber deve ser muito, muito pequenos goles, como se saboreando a língua, tentando apreciar o sabor e compreender todas as nuances da bebida. Snack brandy tradicionalmente chocolate escuro, mas não limão – esta "bárbara", de acordo com a tradição francesa que veio da Rússia.

Por russo como um limão lanche cognac

Não se sabe se isso é verdade ou ficção, mas de fatia personalizado lanche conhaque limão tornou-se popular durante o reinado de Nicolau II. Felizmente, esta história não é um brandy nobre "Courvoisier". Diz-se que quando o corte do imperador levado a julgamento alguns conhaque armênio, o gosto era tão desagradável que o rei, a fim de não ofender seus súditos, mordendo sua fatia de limão, dizendo que ele franze a testa sobre a fruta ácida, mas não no sabor e odor do beber.

De acordo com outra versão, mais uma vez relacionado com Nicholas II, imperatriz já forçou o marido a jam licor fatia de limão, como o último interrompeu odiava o cheiro de álcool. De qualquer forma, é a partir desses tempos na Rússia se tornou uma espécie de tradição fatias lanche conhaque de citrus. Mas neste artigo nós olhamos o "Courvoisier" nobre – brandy, que deve ser bebido por todas as regras, apreciando seu sabor delicado e aroma. Afinal, os franceses sabem muito sobre vinhos, eles são especialistas em brandy, então não é exatamente ruim aconselhar.