Como cozinhar sopa com carne de cabra? receita

Recentemente, chefs inventar mais pratos novos e originais. Um deles foi delicioso e aromático sopa com carne de cabra, a receita do que você vai aprender com o artigo de hoje.

Opção com ervilhas

Para fazer este primeiro curso de um completo e saudável você precisa de um pouco de paciência e uma certa produtos de margem. A fim de não interromper a busca e não para adiar um jantar em família, verificar com antecedência se há todos os componentes necessários em sua cozinha. Cozinhar sopa nutritiva, você vai precisar de:

• Oito gramas de carne de cabra sobre o osso.
• pimentão vermelho.
• Grande tomate maduro.
• Cento e cinqüenta gramas de ervilhas.
• Cinco batatas.
• Três dentes de alho.
• Par de cabeças de cebola.
• Três folha de louro.

Para apreciado sua casa você cozinhou sopa com carne de cabra, a receita do que é considerado neste artigo, a lista proposta de ingredientes precisam de um pouco de suplemento. É feita uma pequena quantidade de óleo vegetal, sal, salsa, Khmeli Suneli, coentro e adjika seco. Devido à presença destes especiarias prato terá aroma mais intenso.

Descrição do processo

Na fase inicial é necessário para fazer caldo do cozimento. Para fazer isso em um tabuleiro com água, colocados a carne não lavado, cebola inteira purificada, alho e folha de louro. Tudo isso é um pouco adicionar um pouco de sal e enviado para a placa. O caldo é fervida durante duas horas após o líquido em ebulição. Após este tempo, a carne é removido da panela, separados a partir do osso, cortados em pedaços pequenos e devolvido para trás.

Na mesma panela mergulhado prewashed sopa de ervilha e fervida durante uma hora. Neste momento, você pode fazer legumes. Em uma frigideira, generosamente lubrificado com óleo vegetal, levemente frito picado meio anéis de cebola, tomate e pimenta doce. Para zazharki quase terminado enviar lúpulo-suneli e adjika seco. Todos boa agitação e retire do fogo.

Uma hora mais tarde, em uma panela de caldo fervente enviar batatas em cubos. Após outros quinze minutos para estabelecer uma zazharku vegetal e picadas verdes. A sopa acabado com carne de cabra, a receita com uma foto que você pode ver na publicação de hoje, derramado em taças e sirva.

Opção com aipo

Esta receita é um pouco diferente do conjunto anterior de ingredientes. Portanto, se reuniram para alimentar suas famílias sopa de cabras de carne, certifique-se de ir ao supermercado mais próximo para componentes essenciais. Neste caso, deve ser encontrada em sua cozinha:

• quilogramas um ano e meio de carne de cabra sobre o osso.
• Umas colheres de manteiga macia.
• Duas cebolas.
• Quatro cenouras médias.
• Seis tubérculos de batata.
• Meia xícara de folhas de aipo.
• Suco de dois limões.
• Meia colher de chá de pimenta preta.

Antes de cozinhar a sopa de carne de cabra, a receita do que você vai aprender a seguir, certifique-se de que você tem em mãos, há três dentes, quatro ervilha pimenta preta, sal e um pouco de azeite.

sequência de acções

porções de carne cortada, lavou-se cuidadosamente, toalhas de papel obsushivayut e enviado para uma panela quente, generosamente untada com manteiga. Cada peça de fritar de ambos os lados por seis minutos.

Em uma frigideira separada, untada com um pouco de azeite, propagação picado anéis grandes de cenoura e cebola ralado. Tudo misturado e suavemente frite até dourar.

peças assadas de carne são enviados em uma panela funda cheio de água, e colocar no fogão. Após a ebulição do líquido removido apareceu espuma, coberto com uma tampa e cozinhado sobre calor médio durante cerca de uma hora e meia. Em seguida, o caldo é adicionado batatas pré-cortado, zazharku, pimenta, sal e cravo. Quinze minutos até ficar cozido no caldo de carne de cabra, a receita do que você pode ver um pouco mais alto, adicione as folhas de aipo lavadas e picadas. Como para o sumo de limão, metade do seu volume total é vertida directamente para o vaso, e o resto é fornecido num recipiente separado. Neste caso, todo mundo será capaz de adicioná-lo ao seu próprio prato ao seu gosto.

Opção com feijão

enfatizar imediatamente que a preparação deste prato vai levar tempo. No entanto, os resultados valem o esforço. Para seus entes queridos foram capazes de experimentar a mais deliciosa sopa com carne de cabra, a receita do que será apresentado abaixo, você precisa se abastecer com antecedência todos os componentes necessários. Desta vez você tem em mãos devem estar presentes:

• Cento e cinquenta gramas de cabra.
• Cebolas grandes.
• Trinta gramas de gordura e macarrão.
• Trezentos mililitros de iogurte.
• Oitenta gramas de feijão.
• Dois ovos de galinha.

Como as especiarias só serão utilizadas sal comum e um pouco de pimenta.

A tecnologia de preparação

Em um tabuleiro com água fervente, é reduzida previamente lavados e carne picada. Atrás dela na sopa colocar o feijão preparados. Tudo isso é cozido a um mínimo de calor por uma hora.

Enquanto se prepara carne de cabra, você pode fazer o resto dos ingredientes. Em uma panela quente, espalhe o bacon e cebola finamente picada. Tudo de bom mexa e deixe fritar até dourar. Uma hora na panela com caldo de carne enviar cebolas passadas e macarrão. Quase terminou a sopa de carne de cabra, a receita do que necessariamente chegar ao seu livro de receitas, sal, pimenta e retire do fogo. Pouco antes de servir é cobrado com leite azedo e ovos cozidos picados.

vinho seco variante

É o prato nacional da cozinha russa está se preparando para um longo tempo. Especialmente se você usar a carne de animais selvagens, cabra não doméstica. Deve prestar especial atenção ao conjunto não-padrão de produtos. A fim de não atrasar o processo já longa com antecedência, certifique-se que você tem na mão não é tudo que você precisa. Para cozinhar uma sopa saudável e saborosa de carne de cabra, a receita do que é mostrado abaixo, você vai precisar de:

• Dois ovos de galinha.
• Um quilo de carne de cabra no osso.
• Vidros dos pares de farinha.
• Cenoura grande.
• Um terço de uma taça de vinagre de vinho.
• Duas pimentas de sino.
• Metade de um litro de vinho branco seco.

Como ingredientes adicionais em sua cozinha deve haver ervas polpuchka, sal e qualquer especiarias.

o algoritmo

A fim de ter virado para fora deliciosa sopa da cabra selvagem, a receita do que é considerado neste artigo, você precisa se preparar com antecedência a carne. É muito resistente e tem um cheiro específico. Portanto, a carne foi bem lavado, e congelado. Este procedimento é repetido mais uma vez. Depois de que a carne de cabra é descongelada, temperado, verter numa mistura de vinagre de vinho e e marinar durante seis horas.

Preparado deste modo a carne é enviada para um tabuleiro com água em ebulição e cozido. Enquanto isso vai definhar no fogão, você pode fazer macarrão caseiro. Para a sua preparação em uma tigela, misture os ovos, especiarias e farinha. Todos cuidadosamente amassada até ficar uniforme. A massa resultante é laminada fina camada lisa, cortado em tiras de comprimento e congelados.

Duas horas mais tarde, depois de caldo nele adicionar macarrão terminou fervendo, não se esqueça de agitar o conteúdo da panela constantemente. Depois, há espalhar uma pimenta pré-frito e cenoura. Depois de um quarto de uma sopa de horas pode trazer para a mesa. No pedido, é decorado com ervas frescas.