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Fried Green Tomatoes: receita

No outono, após a colheita da principal safra de tomates, muitos jardineiros estão se perguntando o que fazer com a fruta verde. Madura eles não têm tempo por causa das condições meteorológicas, e jogar uma pena. De tomates verdes podem ser cozinhados um monte de deliciosos petiscos. Há muitas receitas tradicionais para salga e marinar o fruto, que diferem na maneira de cozinhar e um conjunto de especiarias. Mas vamos nos concentrar em como cozinhar fritos tomates verdes. Receitas dos pratos são incomuns, mas os resultados são impressionantes.

Um pouco de história

Este prato veio até nós a partir de países do Sul. É também popular nos EUA, onde os tomates verdes fritos, a receita com uma foto que está neste artigo, são muito populares e não ceder a primazia de legumes, cozidos ou grelhados aspargos em diversas interpretações. Prepare pode ser diversas variantes. Este pode ser um prato ou separada lanche. Tomates verdes fritos podem ser alimentados no café da manhã. Muito bom eles são combinados com molhos picantes.

simples snack

Para fazer este prato que você precisa muito poucos ingredientes, além disso, eles têm em cada cozinha. Então, se você tem alguns tomates maduros não, use a seguinte receita. Para preparar os tomates verdes fritos, a receita do que é muito simples, é necessário tomar 5-6 grande de frutas, um copo de farinha, dois ovos de galinha e óleo vegetal. Tomates cortados transversalmente em anéis de cerca de 0,5 centímetros de espessura. Bata os ovos em uma tigela separada. Coloque a panela no fogo e despeje óleo vegetal. Cada círculo de tomate mergulhado em farinha, depois no ovo e na farinha. Nós colocá-los em uma panela aquecida e frite em cada lado. O fogo deve ser moderado, para fritar os tomates, e ainda por cima havia um belo dourado. Coloque os tomates em toalhas de papel para remover o excesso de gordura, e depois aplicá-los para a mesa. tomates assados, a receita do que pode ser complementado com ervas, certifique-se de desfrutar de seus entes queridos.

tomate assado com bacon

Este prato é especialmente popular nos Estados Unidos. Para preparar 400 g de toucinho tomar metade de um copo de leite, dois grandes tomates verdes, metade de um copo de amido de milho, uma pequena colher de sal e pimenta. Coloque a panela no fogo e frite as fatias de bacon. O fogo deve ser pequena. No processo de bacon vai dar toda a sua gordura, em que vamos assar os tomates. Enquanto isso, corte cada tomate não é fatias muito finas. Num recipiente separado despeje o leite. Bacon retire da frigideira e da reserva de gordura. Cada círculo de tomate mergulhado em leite, e depois desmoronar-o na farinha. Em uma tigela separada, bata os ovos. Depois de tomates farinha mergulhado no ovo, e depois o amido. Em seguida, frite-os em uma panela até dourar. Sal e pimenta após o cozimento. Frito, tomates verdes, receitas que ervas e especiarias podem ser suplementados, servido quente ou frio, a seu critério. toucinho frito pode ser complementado com servindo pratos.

tomate assado com molho picante

Massa preparada nesta receita com a adição de molho quente, dando um prato de sabor incomum. Tome 4 tomates grandes, 100 mililitros de leite, um ovo, 100 g de manteiga, três colheres grandes de migalhas de pão ou farinha de milho, pimentão picante ou molho Tabasco e sal. Tomates foram lavados e cortados em fatias não mais do que 10 milímetros. Separadamente, bata o ovo com o leite e adicione à mistura um pouco de molho quente (a gosto). Misture os biscoitos ou farinha com sal e pimenta. A panela de derreter a manteiga, que pode ser misturado com o vegetal. Agora, cada tomate círculo mergulho na mistura do ovo, e, em seguida, em migalhas ou farinha. Nós colocá-los na panela e frite em cada lado por 2-3 minutos. Breading deve ser rosado e bonito. Fried Green Tomatoes, uma receita que pode ser simplificada, mergulhou-los apenas em farinha, espalhe sobre uma toalha, e depois servir.

tomates assados para o inverno

Prepare os tomates em seu desempenho clássico para armazenamento a longo prazo não pode. Mas há uma receita que está perto do tradicional. tomates verdes fritos (receita para o inverno!) é preparado como se segue. Massa não vai usar. Tomates lavado e cortado em fatias. Em seguida, frite-os em cada lado em óleo vegetal. Coloque os tomates preparados de frascos pré-preparadas. Cada poucas camadas colocar especiarias (pimenta e sal). Pressione levemente para baixo os tomates com um garfo, um pouco calcamento-los a deixar o suco. Se nem todos os tomates coberto de óleo, em seguida, encher até o topo. Feche os frascos kapron tampas e colocá-los em um lugar fresco. Mantenha os tomates verdes fritos, a receita para o inverno requer um pouco de tempo para cozinhar, não precisa mais de um ano. No inverno, você mergulhá-los em massa e frito por 1-2 minutos.

Tomates com alho

Este prato é caracterizado por um gosto anormal. Crisp acidez, luz dentro e delicado aroma de alho vai impressionar até mesmo as pessoas que sabem muito sobre o alimento. Para preparar os tomates verdes fritos com receita de alho que oferecemos, você precisa tomar três tomates verdes grande tamanho, meia xícara de farinha de milho, 100 ml de soro de leite, um quarto de xícara de migalhas de pão, sal, pimenta, óleo vegetal, 100 ml de creme de leite e maionese, 1-2 dentes de alho purificado. Tomates cortados em fatias e polvilhar com especiarias. Separadamente, misture a farinha, pão ralado e especiarias. Mergulhar fatias no soro de leite coalhado, e, em seguida, uma mistura de farinha de trigo e farinha de rosca. Depois disso, fritar em ambos os lados sobre uma bandeja pré-aquecido com óleo vegetal. Separadamente, prepare o molho. Misture o creme de leite e maionese, adicione o alho e especiarias esmagadas. Servir os tomates verdes fritos, a receita do que é necessário para manter em seus registros, com um molho perfumado.